摘要：黄瓜有哪些生物学特性，曲江地区黄瓜适生条件如何，春提早大棚黄瓜栽培技术要领有哪些，这是本文主要探讨的内容。特别是春提早大棚黄瓜栽培技术，要从地块选择、种子育苗抓起，落实好管理措施，这样才能赢得春提早大棚黄瓜生产的全面丰收。

关键词：春季；大棚；黄瓜；栽培技术

中图分类号： S642.204 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-04-34-2

春提早大棚黄瓜栽培，可以提前20天让黄瓜上市，这便是反季节生产，不仅可以满足冬春季节蔬菜市场需求，还能提高广大菜农的经济收入。掌握相关栽培技术，认真落实好每个技术环节，对确保黄瓜安全生长高产稳产有重要意义。

1黄瓜生物学特性

黄瓜也称胡瓜、青瓜，属于葫芦科植物，全国各地都有种植。黄瓜喜温暖，不耐寒冷。适宜生长温度为10℃～30℃，10℃以下就停止生长了，对高温有较强的忍受力，低温-2℃～0℃就会冻死，最适宜昼夜温差10℃～15℃。因此，利用大棚栽培黄瓜可以有效保证其生长需要温度，利用大棚栽培可以提前1个月播种，提早20天左右上市。

黄瓜产量比较高，需水也较多，土壤湿度要求60%～90%，特别是结果期，土壤湿度要求更高。空气相对湿度为60%～90%，湿度过大也容易发病。黄瓜虽然喜欢湿润气候，但并不耐涝，对肥料敏感性很强，喜肥不耐肥。适合种植在富含有机质的土壤之中。土壤pH值以5.5～7.2为宜。

2 曲江区黄瓜适生条件

广东韶关市曲江区位于粤北，这里属于南岭山脉南支，地形较为复杂，海拔多为500米以下的山地丘陵，大部分表土土层较厚，多为红色砂页岩、石灰岩类型，丘陵土壤以红壤居多，富含有机质，土壤呈现酸性。

这里属于中亚热带季风型气候，全年盛行南北气流，冬季偏北风为主，四季明显，夏季较长，冬季较短，温暖湿度，雨量充沛，无霜期可达306天。最冷月为1月，平均气温为9.6℃，极端最低温度-5.3℃。

曲江地区土壤条件非常适合黄瓜生长，土层厚、有机质丰富、酸性。气候条件也比较适合黄瓜生长，但要想提前上市，就必须要考虑冬季低温的影响，1月平均气候低于10℃，黄瓜当然是不能生长的。因此，采取大棚种植黄瓜是必然选择，这样才能确保黄瓜有适宜生长的温湿度。

3 春提早大棚黄瓜栽培技术

3.1 种前准备

3.1.1 地块选择 黄瓜栽培需要选择土层深厚、富含有机质、土壤pH值在6.5左右、排水性能较好、保水保肥能力都较强的地块建造大棚。

3.1.2 大棚消毒 大棚要在黄瓜定植前一个月建造，对旧大棚要进行消毒处理。首先是清除棚内作物和杂草残留物，要对棚顶内壁和四周和支架进行洗刷，用波尔多液全面喷洒消毒。或者用百菌清等烟剂进行熏蒸。

3.1.3 整地施肥 整地时，要施足基肥，以农家肥为主，农家肥施入量为8.5万公斤/公顷，尿素150公斤/公顷，磷酸二铵300公斤/公顷，过磷酸钙450公斤/公顷。肥料要充分搅拌均匀撒施然后翻入土中。一般要起垄地膜覆盖栽培，垄高25～30厘米，垄面宽为65～70厘米，选用80厘米宽幅的地膜覆盖。

3.1.4 品种选择 黄瓜品种众多，春提早大棚种植需要选择抗性较强产量较高的品种，曲江区一般选择青瓜品种新春14号、津优1号作为种植大棚首选品种。

3.2 播种育苗 大棚栽培黄瓜和露天栽培黄瓜一样，首先要进行育苗，曲江地区适宜播种时间为1月中旬。播种前要做好相关准备工作。

3.2.1 种子处理 播种前要对种子进行浸种、消毒、催芽等技术处理。将种子倒入55℃水中浸种10分钟进行消毒，然后放到30℃水中浸泡4～6小时，再将种子捞起沥干用湿布包好置于30℃温度下催芽，等到胚芽长至0.5厘米时即可播种。

3.2.2 营养土准备 播种前要准备好基质，基质配制方法为水稻土、腐熟家栏粪，按照8∶2比例混合，然后加入75%甲基托布津100克/立方米营养土，将基质均匀搅拌后装于营养杯中。

3.2.3 适时播种 播种前一天要将营养杯中的营养土淋透水，适当加杀毒矾杀灭病菌。播种时，每一个营养杯里播种两颗种子胚芽，深度一般为1厘米，覆盖营养土后要及时淋足水，确保种子发芽成活。

3.2.4 培育壮苗 培育壮苗是黄瓜育苗主要目标，为黄瓜后期生长打下坚实基础。黄瓜培育播种后要注意水分管理，适当进行淋水，保持土壤湿润。还要注意温度控制，白天温度要控制在27℃～30℃，夜间温度不能低于12℃，遇到阴雨天，适当降低2℃左右。育苗期间遇最低温5℃以下天气，夜间大棚内需加小拱棚育苗，确保瓜苗不受冻害。5～7天后幼苗出土，待长至2片叶时要进行间苗，每杯留1株健康壮苗。齐苗后用普立克、福戈、百泰喷苗喷施1～2次，防治苗期病虫害。

3.3 移栽定植

幼苗移植前，要对大棚温度和地温进行适当控制，黄瓜幼苗很容易遭受冻害。所以，黄瓜移植时，要保持大棚地温在12℃以上，最低夜温度不能低于5℃。

3.3.1 定植方法 定植后可以按畦形扣小拱棚，再用地膜进行覆盖，晚上要注意给大棚内加温。黄瓜幼苗对温度敏感度极高，一旦遭遇冻害，不仅可导致生长停滞，甚至会出现死亡。因此，定植初期，要特别注意大棚内温度控制。

3.3.2 合理密植 大棚栽培黄瓜要合理密植，一般每亩2500～3000株比较适宜。6米宽大棚一般种4畦，每畦种植双行。

3.4 抚育管理

3.4.1 科学用水 黄瓜定植后，要浇好三水。首先是定植水要及时浇好，防止土坨和周围土壤分层，影响幼苗成活；其次是浇和缓苗水，在定植后10～15天，要浇一次透水，确保幼苗尽快进入生长期；还有一水浇催瓜水，就是在黄瓜采收后选择晴天浇水。

3.4.2 合理施肥 因为黄瓜对肥料有较强敏感性，喜欢肥料又不耐大肥，所以，要注意基肥施用量和追肥施用量的合理搭配。当第一个瓜坐稳后，第二个瓜开始膨大时，要进行追肥。可以施用45%复合肥、尿素、硫酸钾等，追肥量可以根据立地条件适当选择，一般总追肥量为300～450公斤/公顷，还可以加施40%硫酸钾镁肥，施肥量150～200公斤/公顷。在开花结果盛期每采收2～3次，根据植株长势进行第二次追肥。45%复合肥150公斤/公顷，追肥要结合淋水同步进行，还要注意叶面喷施植保素和防落素。

3.4.3 温湿度管理 大棚温度控制是黄瓜栽培的关键技术，白天要尽量延长光照时间，并进行四段变温控制，上午温度要控制在25℃～32℃，如果超过32℃就要进行放风；下午光合能力下降，要求温度控制在20℃～30℃之间；前半夜温度要维持在15℃～20℃，后半夜保持在10℃～12℃。地温要控制在15℃以上。这样有利于养分输送，又能抑制呼吸消耗。随着气温的升高，大棚内温度也要适当提高，特别是夜间温度要提高多一些。

湿度控制也非常重要。冬季气温低，室内很容易形成高湿环境，湿度过大对黄瓜生长不利，发生病害的几率增大。因此，要适当控制湿度。白天空气湿度要控制在60%～80%，夜间为85%～90%，要保持叶片早晨不结水滴。为降低湿度，要注意控制浇水频率，不干旱不浇水，浇水后要注意放风。

3.4.4 搭架引蔓 黄瓜定植成活后要及时搭架，当苗高长到30厘米时要采用吊绳引蔓上架，以后每周绑蔓1次，当主蔓延至架顶后，需要摘心，以促下部节位发生子蔓，再生雌花，提高坐果率。在子蔓雌花前2～3叶摘心，可以促进子蔓结瓜。

3.5 病虫害防治

黄瓜大棚栽培主要病害有猝倒病、炭疽病、霜霉病、枯萎病、细菌性角斑病、白粉病等。枯萎病、炭疽病用多菌灵或甲基托布津800倍、百泰1500倍喷施防治；猝倒病、霜霉病用杀毒矾或普立克800倍喷治；白粉病用粉锈宁1500倍；疫病用瑞凡1000倍；细菌性角斑病用加收米800～1000倍喷施。

黄瓜大棚栽培主要虫害有蚜虫、蓟马、螨类等。蚜虫、蓟马用40%福戈3000倍喷杀。螨类用10%扫螨净800～1500倍液防治。一般情况下，7天左右轮流用药喷施。

参考文献

[1] 薛涛.塑料大棚黄瓜春提早栽培技术[J].中国果菜，2007，（3）.

[2] 刘素芹，崔健，宋云云，江志训.大拱棚华南型黄瓜周年栽培技术[J].蔬菜，2012，（11）.

[3] 李春荣，万海丹，聂鹏，张秀华.大棚黄瓜高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2011，（06）.

作者简介：郑声云，韶关市曲江区大塘镇农业技术推广站。