徐张一

吃蟹黄汤包是一种享受，能瞬间感受到它的美味，但是吃蟹黄汤包是一个技术活，请听我慢慢道来。

放假了，妈妈带我来到靖江，妈妈的朋友请我们品尝最有特色的小吃——蟹黄汤包。等了好大一会儿，一笼热气腾腾的汤包终于上桌了。汤包个头儿大，皮薄，晶莹透亮，仿佛能看到里面的汤汁。服务员戴上一次性手套，轻轻拿起一个放在一只小碟子里，再拿起一只轻轻放入，好像一不小心，便会打碎了一样。

一个汤包连同碟子递到我面前。我迫不急待拿起筷子夹住它，可还没来得及递到嘴边，汤包就掉进了碟子里，汤汁流了一碟子，大家看着我的囧样乐坏了。他们边笑边说：“吃蟹黄汤包可是心急吃不了热豆腐的。要先把汤包弄一个小口，把汤汁慢慢吮吸出来。”妈妈把她的汤包递给我。我拿起筷子，瞧了又瞧，就是不知道怎么下手。妈妈便帮我夹了一个小口，刚一夹完，汤汁就顺着小口慢慢地流了出来。看着大伙儿吃得开心，望着我面前那个软软的趴在碟子里的汤包皮和一碟子汤汁，我沮丧极了。

第二笼汤包又上来了。这次我认真观察了大家的吃法，小心翼翼地先在汤包上轻轻夹了一个小洞。哇！成功了，没有汤汁往外流。我窃喜，张嘴便对着小洞吮吸。啊！好烫！我想吐出来，可又怕大家笑话，只好在嘴里慢慢地过了过，才咽下肚里。真的好鲜美！我慢慢地一口一口吸取汤汁，直到把汁全部吸完后，才把外面的皮干掉。

吃第三个汤包时，我已经很熟练啦。

现在，我吃蟹黄汤包的技术已经炉火纯青了，如果你还不会，可以请教我噢！

（212400）江苏省句容市崇明小学

（选自《新作文》）