张静潮，李荣春*

(云南农业大学农学与生物技术学院，云南昆明 650201)

从古至今药用真菌的研究对象大多数是高等真菌，即子囊菌亚门(Ascomycotina)担子菌亚门(Basidiomycotina)［1］，在国内把真菌作为药物已有悠久的历史，但是所占的比例却很小。在国内中药材近1万种，最多的是的是植物药，在总数的80%以上;其次为动物药，在总数的10%;最少的则是矿物药，在1%以下［1］。但在我国有着非常丰富资源的药用真菌资源，在其菌丝体、菌核、子实体、孢子中均能产生多种药用成分，例如氨基酸、黄酮类、多糖、维生素、甾醇类、生物碱、及抗生素等多种药用成分，这为发现新型的抗生素、抗菌素提供了充分的资源保障。笔者对药用真菌的主要药理作用和有效成分进行概述，并对今后的发展前景进行简单分析，现报道如下。

1 药用真菌的历史

真菌在药用，食用以及保健品等方面都有广泛的应用。早在6 000～7 000年前的仰韶文化时期，采食蘑菇等食用菌就已经非常广泛。2000年前的《吕氏春秋》、《礼记》、《齐民要术》等古籍中都对人类食用菇类的实例有所记载。东汉时的《神农本草经》记载药物365种，其中就有雷丸、茯苓、木耳和猪苓等10多种真菌。南北朝时期的陶弘景《本草经集注》和《名医别录》中增添了马勃和蝉花等。明代李时珍的《本草纲目》增加了桑耳、六芝、羊肚菜、鸡 、桑黄、蝉花、鬼盖、鬼笔、槐耳、柳耳、皂荚菌、香蕈、天花蕈、竹荪、雪蚕、茯苓、猪苓、雷丸及马勃等40余种。清代的汪昂《本草备要》第1次记载了冬虫夏草，并明确指出可以作为药用保健品［2］，可见真菌在药用方面的应用在中国已经历史悠久。……