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十面八“芳” 秀色可“餐”

2014-03-19晓诗

上海企业 2014年3期
关键词:西瓜汁松茸书画展

晓诗

十面八芳,芳者色香味也——这是坐落在柳营路777号盛源生活广场四楼一家颇具规模的“环境时尚化、价格亲民化,服务人性化”的餐馆。率先映入眼帘的是充盈人文气息的题额“十面八芳”,此乃一代大家黄永玉老先生的手泽。有段佳话,说是正在上海图书馆办书画展的黄老先生,听说有家本帮餐馆风味不错而相约前往,并夸奖这是他在上海吃的最满意一顿饭。餐毕,黄老主动与厨师员工合影留念,当闻说老板欲扩大新店店名还未取好,当即就送了“十面八芳”墨宝。

十面八芳,是一家颇有口碑的本帮菜馆。大众点评,口誉极佳。市场价值规律、性价比、服务、环境,是餐馆的“生命力”,十面八芳以此经营理念,打造了一个“小而美”餐饮文化,引无数回头客,近悦远来。饕餮客竞相点赞:西瓜汁的原汁原味;玉米汁的浓郁滋味香;精美冷菜秀色可餐;酒醉香螺味道鲜美;招牌海蜇清脆爽口;上海熏鱼外脆里嫩;素鲍芥末口感很弹;盐 白切鸡色鲜黄、肉质细嫩;椒麻牛肉诱人食欲;蒜蓉元宝虾选材新鲜,虾壳炸的脆,肉质很Q弹;秘制牛肋骨食材品质好,火候掌握好,肉质极嫩;干锅千叶豆腐用料丰富;招牌红烧肉炖的酥酥的,肥瘦相间;酒酿大明虾,微妙口感。松茸鸡汤一只整鸡,还有虫草花、松茸等食材,鲜的不得了。点心拼盘里面榴莲酥、叉烧酥、萝卜酥、芝士红薯,一定要趁热吃。小米糕也应该尝尝,红豆沙小圆子用来当饭后甜品极佳,真乃:金杯银杯不如老百姓口碑,那是餐馆赖以生存的“硬道理”。

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