李佳佳

(铁岭卫生职业学院 辽宁铁岭 112000)

健康教育对大学生营养知识影响的调查分析

李佳佳

(铁岭卫生职业学院 辽宁铁岭 112000)

目的：评价营养健康教育对大学生营养知识、态度和行为的影响，为探讨有效的营养健康教育方法提供依据。方法：采用整群抽样的方法，抽取我院护理专业学生420人，进行营养知识、态度、行为调查后，进行针对性营养宣教，比较前后效果。结果：健康教育后大学生对营养知识知晓率明显提高。结论 健康教育可提高大学生对营养与疾病、健康知识知晓率，形成正确营养态度，改变不良饮食习惯。

健康教育；营养知识；干预研究

健康教育是研究、传播保健知识、消除危害因素、预防疾病及促进健康的科学[1]。良好行为的形成应首先具备一定的知识，拥有接受良好教育的态度，方能实现行为的转变。护理专业学生的营养知识不仅会影响自身健康状况[2]，而且会影响今后所服务的患者。现选取我院护理系学生420人进行健康教育，干预前后分别进行问卷调查，研究健康教育对大学生营养知识的影响，结论如下。

一、对象与方法

1.对象

整群抽取我院2012级护理专业女生420人，年龄18-23岁。

2.方法

参照相关资料[3]自行设计调查问卷，经过讨论修改。学生入学即进行第一次调查，利用课堂教育、讲座、板报、视频等手段进行健康教育，宣讲营养知识，一学年后第二次调查，对两次调查结果整理分析。两次调查内容及形式相同，调查对象在性别、年龄构成上差异无统计学意义。……