●普华

微信圈里『虾折腾』

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辞职回家卖小龙虾

34岁的胡珊是地道的湖北荆州女孩儿。大学毕业后，千里迢迢追随男友来到郑州，在一家报社做记者，如今已是2岁孩子的妈妈。

胡珊喜欢和朋友逛街、吃美食，可忙碌的工作，常常让她无法抽身，尤其孩子出生后，她更感到分身乏力，于是干脆辞了职。

7月初的一天，胡珊回荆州老家待了一周，吃尽了家中的美食，特别是妈妈做的小龙虾，麻辣中带着微微的甜味，微甜中夹杂酸味，风味独具一格。

胡珊向妈妈取经。妈妈告诉她，炒小龙虾放料顺序很严格，麻辣是主味，麻椒、小红椒、蒜、姜先热锅煸出香味，然后把虾入锅大火翻炒，直到虾变色，再按序放入其他调味品，反复翻炒，最后用小火焖制一个多小时，待满屋飘香时，才能出锅，这样才入味。

回来后，胡珊约了三四个朋友来家玩，按照妈妈的方法做了一盆麻辣小龙虾招待朋友。掀开锅盖，满屋飘香，小龙虾夕阳般红彤彤的颜色更是诱人，朋友们纷纷拍照片发微信。上桌后，几个朋友更是吃得满嘴流油，纷纷赞叹：“这味道太过瘾了！”最后，一群人连汤汁都不放过，用馒头蘸着吃得干干净净。得到认可的胡珊心潮澎湃，一个念头悄然迸发，既然这么好吃，不如专职经营。

朋友走后，胡珊激动地对老公李杰说：“老公，我以后就开个私人定制的小厨房，专门加工小龙虾，通过微信圈揽生意。”老公觉得这主意不错，立即表示支持。

说干就干，胡珊把自己的小厨房命名为“虾折腾”，开始正式营业。……