下半年猪价或将进入新周期

受供需宽松因素影响，我国生猪价格和猪肉价格持续下降，均创2011年以来新低。2014年3月底，国家启动首批冻猪肉收储，猪价跌幅有望放缓。

供需面仍偏松、猪肉消费不振导致猪价继续下跌

主要原因有以下几个方面：

一是生猪供应量仍较充裕。3月份出栏生猪为2013年11月份前后补栏仔猪，当月生猪存栏较上年增0.7%。同时，由于部分养殖户存在盼涨心理，造成压栏生猪与节后出栏适重生猪形成叠加，生猪供应阶段性充裕。二是猪肉消费处于淡季。春季处于传统消费淡季，消费量小。春季是肉制品加工企业的生产淡季，对肉类原料需求量减少。三是猪肉进口量创新高。2013年累计进口生猪产品140.5万吨，同比增2.4%，其中鲜冷冻猪肉58.4万吨，同比增加11.7%，均创历史新高。2014年1—2月累计进口鲜冷冻猪肉9.1万吨，同比增11.1%。虽然猪肉进口量与我国猪肉产量相比非常小，但是在猪肉价格处于下跌时，进口猪肉对市场影响被放大。

猪价跌幅将趋缓

未来影响猪价的主要因素包括以下几个方面：

一是冻猪肉收储启动有助于稳定猪价。2014年第一批中央储备冻猪肉收储竞标于3月27日展开，此次收储冻猪肉数量为6.5万吨，对整个供需现状影响不大，但从信心层面给予养殖户一定的支持。随着收储工作的后续开展，将会有助于猪价止跌。

二是节假日的到来有望提振猪价。“五一节”、端午节的到来有望提振猪肉消费，有助于猪价止跌企稳。同时，禽蛋、白条鸡价格3月中下旬止跌回升，也将带动猪肉价格止跌。

三是生猪存栏和能繁母猪存栏下降。根据2月份农业部4 000个监测点存栏数据，生猪存栏环比下降0.9%，同比下降1.1%，其中能繁母猪存栏环比下降0.8%，同比下降3.5%。根据测算，目前全国生猪存栏约4.5亿头，已经较前期明显下降，说明近3个月已经逐步消化供应过量生猪，后期生猪出栏量将逐步放缓，有利于后期猪价企稳。从生产来看，受近3个月的猪价持续下跌影响，部分养殖户开始调整存栏结构和淘汰产能落后的能繁母猪，但也有养殖户和养殖企业看好下半年的市场行情，加大仔猪补栏。

一般一个完整的猪周期在35～38个月。在猪价再创近3年创新低后，下半年有望进入新的价格周期。

中小养殖场户应适度淘汰母猪，关注市场信息

综上所述，未来生猪出栏量将逐渐下降，生猪价格降幅将逐步收窄，猪肉价格短期内跌幅将大于生猪价格。二季度后期生猪和猪肉价格将止跌回升，第三季度猪价有望出现明显回升。

猪价短期内还将延续小幅下跌趋势，部分地区已经跌破10元/千克，生猪养殖亏损加剧。对广大中小养殖户来说，应适度淘汰落后产能的能繁母猪，合理调整存栏结构，但不要由于猪价过低而宰杀或淘汰产能正常的母猪。应及时做好生猪防疫，避免由于猪价过低而疏忽养殖管理，导致养殖损失，错过猪价回升的行情。在做好生产管理的同时，及时关注国家权威部门在不同媒体发布的生猪生产、能繁母猪存栏、屠宰量和市场价格信息，根据生产、市场形势和生猪养殖周期合理安排生产，避免盲目减少和扩大养殖，这样才能减少市场风险，锁定养殖收益。

朱增勇 张学彪 中国农业科学院农业信息研究所 100081