山黑猪『拱』出致富样本

河南省林州市东岗镇八寨沟村，660余公顷荒坡种上了2万多株核桃树、30多万棵杨树，曾经杂草丛生之地，如今变成了散养黑猪的繁育场。经过几年发展，该场内散养黑猪的品牌效益已辐射周边省市，产品远销北京、上海等地，带活了一方经济。

谁让昔日的荒坡变成了绿林，使成群的黑猪在乱石山上刨出一块又一块“金砖”？近日，记者前往林州，采访了林州市大野牧生态养殖有限公司总经理魏保云。

在林州市区一间挂着“大野牧生态散养黑猪肉”招牌门店前，购买猪肉的市民络绎不绝。记者看到店前的销售牌上写着：五花肉50元/千克、全瘦肉90元/千克……其价格比一些超市或农贸市场的猪肉贵出许多。

“老魏家散养的黑猪肉那是在咱林州出了名的，别看价格贵，这里面的‘含金量’高着呢。”林州市畜牧兽医局总畜牧师程海庆在一旁打趣道。

“哪儿有啥‘含金量’，就是传统意义上的土猪呗。”魏保云抢过程海庆的话。

记者了解到，魏保云口中的“土猪”其实是山上散养的黑猪，吃的都是些纯天然粮食和野草，不喂任何饲料添加剂。一头黑猪需养殖12个多月才能出栏，体重在100千克左右，基本上属于原生态养殖。

“每年4—10月份，基地周边667公顷坡地上长满的野草为黑猪提供了丰富食源。到了秋冬季节，野草枯竭时，才把黑猪圈在固定坡地进行人工喂养。”魏保云说，有了大自然提供的丰富食源，不仅可以降低养殖成本，而且山坡里的泥土和野草含有黑猪体内所需的特殊物质，可使黑猪少生病。“每天傍晚，黑猪回住地时，再饲喂一些玉米、麦麸、豆粕等打磨成的纯天然饲料，以增加营养。”

魏保云所养的黑猪之所以受市场热捧，除了饲喂的食材不同之外，最重要的因素在于长时间生活在太阳下。“通过太阳光照，不仅能杀灭黑猪皮肤上的病菌，还能大大增强其免疫力，就算有一些小感冒，也能自己痊愈。”她说，“曾经有许多兽药厂家希望卖一些产品给我，但都没成功。不是我不想跟他们合作，而是这些黑猪根本都用不着药。”

“打造自己品牌的同时，我们对于品种的选择也费了一番周折。”魏保云感叹道。为了找到能适应林州地区气候、土壤、水源等条件的黑猪，她反复在各地调研，在基地内做实验，最终确定了豫南黑猪和北京黑猪这两个品种进行养殖。“当第一批猪出栏投入市场后，客户的反应非常好，我的辛苦总算没白费。”魏保云说。

目前，魏保云的“大野牧”黑猪肉品牌不仅在林州当地热销，其产品已远销北京、上海等地。由于客户的抢购，现如今，魏保云的黑猪养殖基地只剩下60多头存栏母猪和100多头育肥猪。她计划再引进300多头豫南母猪、1 200多头30千克左右的仔猪，以扩大养殖规模。另外，她也逐步带动了周边一些有养殖条件的农户加入她的公司，以“公司+农户”的运作模式，由农户自行养殖，公司统一回收销售。“一个人的力量毕竟有限，抱团发展才是硬道理。”魏保云笑着说道。

“万亩荒山，万株核桃，万头黑猪满山跑”。魏保云每当想起未来的规划场景，都笑得很甜……

来源：《中国畜牧兽医报》