焦世德

肥水一体化与“‘W’台畦双沟浇灌”

焦世德

果树生产管理中有很多人喜欢大肥大水，他们认为只有这样才能充分满足树体生长发育对肥水的需要。笔者觉得，肥水并非越多越好，这里面有个“标准”问题，这个标准就是“经济有效”——既能满足树体生长发育需要，又能节约用水、提高肥料利用率。

水是肥料在土壤中的运输工具，水到则肥到，肥水是一体的。如果灌水量过大，则会把肥料运到根外很远很深的地方，不仅造成肥料流失，同时也会污染环境。果园灌水量应以肥水渗透到根系集中分布层为度。科学的浇灌方法是浇小水、勤浇水，以湿润根系集中分布层（40～50cm）为好。如果肥水不在根系分布区域，则为无效肥水。

大水漫灌是最不科学的浇灌方式。浇大水树体是吃不饱的，还会造成肥料流失；浇小水却能让树吃得饱，并能提高肥料利用率。为什么这样说？举个例子：同样的50g肥，分别用2.5kg和5kg水稀释，哪个肥液的浓度更高？显而易见，是用了2.5kg水的肥液浓度更高。如果把水少（2.5kg水）的肥液比作干粮、馒头，那水多（5kg水）的肥液就是稀饭了。假设2.5kg水能刚好布满一株树的根系层，那么浇灌5kg水就会有一半的水超出根系集中分布层，对果树来说，这些超出根系集中分布层的水以及其带走的肥料是无效的，被浪费了。所以，我们提倡肥水一体化。施肥后马上浇水是正确的，但要控制施肥量和用水量，以不烧根、能满足树体生长发育为宜，多则不宜。封冻水与开春水的用量可以大一点，其他时期则宜小水勤浇，尤其是花芽分化期，宜肥足水少，以提高花芽分化质量。

水可以溶解土壤中的化学物质，也是土壤及微生物生理生化反应的参与者，能够为果树和土壤微生物提供营养，所以说灌水也是施肥。因此，即便是不施肥光灌水，也要灌小水，水量小则土壤溶液中肥分的浓度高，作用显著。

综上来看，大肥大水是既不利己（浪费肥料，投入大）也不利人（造成环境污染）的做法，应当废止。

世界发达国家苹果栽培已经实现了肥水一体化，即采用滴灌技术施肥灌水，肥随水走，肥水用量适宜配比合理。滴灌是机械化与自动化相结合的灌溉技术，是以水滴状不断缓慢流入树体根际，使土壤稳定保持适宜含水量的灌水方法。滴灌仅湿润根际土层，可大大减少土壤水分蒸发，比喷灌、大水漫灌省水，更利于实现肥水一体化管理，同时也不会破坏土壤结构，不会因灌水而造成土壤温湿度发生剧烈变化，极有利于根系生长。

我国在相当长时间内还实现不了肥水一体化管理，据此我们提出了“‘W’垄畦覆盖+行间生草”的土壤管理模式，通过生产实践，效果理想。“‘W’垄畦”就是以树行为中心，距树行1m左右起垄成台畦，形成约2m左右宽的树盘，通过起垄做畦使树盘地面明显高于行间地面，二者高度差一般10～20cm（旱薄地保水能力差可稍低，肥沃地、灌溉条件好的可稍高）。同时，在台畦中间沿树行打一畦背，形成“一垄双沟、‘W’台畦”模式。这样既能增加树盘处的熟土层厚度，又能实现雨季及时排涝、旱天沟灌节水。

“覆盖生草”就是在畦上覆盖，行间生草，防止根系温湿度变化过大，给树体创造良好的生长条件。因为健壮的表层根是果树优质丰产的基础和关键，所以果园土壤管理中很重要的一点就是保护好这些根。护根的基本原则是防止表层土壤温湿度忽高忽低、变幅过大，护根的有效方法是在土壤表面进行覆盖——覆草、盖膜、保持地面湿润（渗滴灌或勤浇小水）等——以创造稳定良好的根际环境。如能起垄加覆盖，则更是锦上添花。

目前生产上多采取沟灌、盘灌、穴灌等灌溉方法。相比较而言，盘灌的灌水量往往过大，穴灌比较费事，还是以沟灌为好，如上所述“‘W’台畦双沟浇灌”可进行树体两侧小沟浇灌，即由树行一分为二，分成两个浇水沟，既可以两个沟同时灌溉，也可以单边灌溉，既可以浇大水，也可以浇小水，这样不但能节约用水，增大灌溉面积，而且有利于根据不同情况采取不同灌水方式，实现树体优质丰产。

焦世德，山东省莱州市果树技术推广站，邮编261400。

2014-05-05