山阳县位于秦岭山区南麓、陕西省东南部，气候属亚热带向暖温带过渡的季风型半湿润山地气候类型。特点是：气候温和，但垂直差异大；光热资源较好，但高低山、阴阳坡差异明显；降水总量不少，但时空分配不均；旱涝雹冻风等气象灾害频繁，尤以旱、涝灾害为烈，秋涝最多，占涝灾总数的75%。

从山阳县大棚蔬菜发展的现状看，目前仅仅停留在春提早种植上，秋延后栽培基本没有开展。而且春提早栽培也存在种类单一、栽培水平不高的问题。据本人观察，秋延后栽培之所以没有进行，主要存在以下难点，菜农无法掌握技术。一是夏季高温育苗难。山阳县大棚蔬菜主要分布在低热区和中温区。据资料显示，7月份平均气温最高，低热区平均27.7℃，尤其是7月下旬，平均28.2℃；中温区平均23.9℃，7月下旬平均24.5℃。极端高温39.8℃。因此，夏季育苗高温问题没法解决。二是秋季连阴雨多。据山阳22年气象资料显示，9—10月是连阴雨最多的时候，出现8～15天的中期连阴雨次数占总次数的78%。连阴雨天气使大棚光照和湿度受到影响，高温高湿寡照导致病虫害多发，防控难度大。三是后期气温不稳定，10月份常有低温发生，气温下降早。如果把10℃作为设施蔬菜的生长与停止生长分界线，则山阳县低热区蔬菜生长停止时间应确定在11月中旬，中温区蔬菜生长停止时间在10月下旬。

1 山阳秋延后蔬菜栽培技术要点

1）选择适宜的品种。秋延后生产由于环境的特殊性，要求品种：一要耐高温，确保顺利通过高温阶段；二要生育期短，保证在有限的时间内成熟。

2）确定适宜的播期。在播期的确定上应遵循“尽早不尽晚”的原则 （后期在日光温室生产的除外）。山阳县秋延后蔬菜大多数播期应安排在7月上旬。但是在生育期有保障的情况下可以避过高温季节。

3）覆盖遮阳网，降低光照强度和温度。山阳县7—8月晴天室外温度可达30℃以上，通过不同型号的遮阳网遮阴可有效降低温度2～5℃，可以解决日照过强和温度过高的问题。

4）防止暴雨，控制湿度。山阳县7—8月暴雨频繁，9—10月连阴雨又过多。应当把棚膜覆盖与遮阳网覆盖结合起来使用，将遮阳网覆盖在棚膜外面。晴天开启棚膜下端裙膜通风降温。暴雨和连阴雨天气放下裙膜控制湿度和防止风灾。气温降低后去掉遮阳网。

5）防止高温造成的坐果不良和落花落果。有些蔬菜品种高温季节存在授粉不良的问题，可以通过喷涂坐果灵或者防落素解决。

6）肥水一定要跟上。高温季节蔬菜生长快，要及时追肥灌水防止干旱和脱肥，确保获得较高产量。

7）做好病虫防治。秋延后蔬主要病害有番茄病毒病、晚疫病，黄瓜霜霉病、细菌性角斑病，辣椒病毒病、炭疽病，茄子霜霉病、菜豆炭疽病等。以预防为主，做到有的放矢。①做好种子处理。用0.1%～0.15%高锰酸钾溶液浸泡番茄、茄子、辣椒等茄科蔬菜种子15～20分钟，可防治病毒病、早疫病、炭疽病、褐斑病等，或用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，可预防病毒病。②生长期间做好病害预防，喷雾与熏蒸结合，7～10天用药1次。③在暴雨和连阴雨期间控制棚内湿度，可降低病害发生率。

2 应注意的问题

1）田间管理要根据各个时期气候特点围绕植物生长需求灵活掌握。山阳县蔬菜秋延后栽培前期育苗阶段处于高温期，中期面临暴雨、连阴雨的影响，后期面临气温突然降低的威胁。因此管理上前期应以降温为主，中期以防雨控制湿度为主，后期以保温为主。

2）秋延后栽培因种类而异。对于青椒、茄子等生育期较长的蔬菜，不主张用简易大棚延迟栽培，可在早春栽培的基础上于结果盛期过后通过修剪促二次结果，或者把其秋延后栽培安排在日光温室中。

3）秋延后生产目的是为了补充市场淡季需求，生产前要做好市场调查，谨慎做好品种布局。

4）后期要及时采收，防止低温来临发生冻害。来不及采收的要做好防寒准备，可通过多层覆盖防冻。

山阳大棚蔬菜秋延后栽培技术要点

屈志慧 刘邦怀

屈志慧，陕西省山阳县农产品质量安全检验检测站，邮编726400；刘邦怀，山阳县农业技术推广中心。

2014-06-19