文/张 放

【导读】 2013年我国水果生产继续保持稳步增长态势，面积和产量双双创历史新高，分别达1 237.14万hm2和15 771万t，同2012年相比分别增加了1.91%和4.41%，不过增幅进一步回落。全国大多数省份水果生产面积和产量均表现为稳中有增，其中，贵州面积增幅高达18.23%，西藏、江西、贵州、内蒙古、云南和重庆等6个省（区、市）产量增幅均在10%以上，湖南、黑龙江和上海等3个省（市）产量减幅在10%以上。主要水果生产基本上都表现为稳中有增态势，仅香蕉和荔枝面积略有减少，葡萄和猕猴桃生产仍然保持着较快的增长速度，产量分别比2012年增加了9.55%和21.55%。

据《中国农业年鉴（2014）》最新统计数据，2013年我国水果生产继续保持稳步增长态势，面积和产量双双创历史新高 （见图1），分别达1 237.14万hm2和15 771万t，同2012年相比分别增加了1.91%和4.41%；不过，增幅进一步回落，同2012年相比，2013年全国水果面积和产量增幅分别下降了0.71个和2.84个百分点。

图1 2004—2013年我国水果生产变化趋势

从各省（区、市）生产变化看，2013年全国大多数省份水果生产面积和产量均表现为稳中有增，其中，贵州面积增幅高达18.23%，其余省（区、市）面积增减幅度均在10%以内；西藏、江西、贵州、内蒙古、云南和重庆等6个省（区、市）产量增幅均在10%以上，湖南、黑龙江和上海等3个省（市）产量减幅在10%以上。山东、陕西、广东、河北和广西等5个省（区）的水果产量在1 000万t以上，合计占全国水果产量的43.65%；陕西、广东、河北和广西等4个省（区）的水果面积在100万hm2以上，合计占全国水果生产面积的35.70%。山东省水果产量继续稳居全国各省（区、市）之首，占全国水果产量的10.15%；陕西是水果生产面积最大的省份，占全国水果生产面积的9.65%（见表1）。

从水果种类看，2013年我国主要水果生产基本上都表现为稳中有增态势，仅香蕉和荔枝面积略有减少。其中，猕猴桃生产增幅最大，同2012年相比，2013年我国猕猴桃生产面积和产量分别增加了16.60%和21.55%；苹果、柑桔、梨、香蕉、桃和葡萄等六类水果产量在1 000万t以上，合计产量占全国水果产量的79.73%；柑桔、苹果和梨等三类水果面积在100万hm2以上，合计面积占全国水果生产面积的46.98%。柑桔面积最大，占全国水果面积的19.58%；苹果产量最大，占全国水果产量的25.16%（见表 2）。

一、苹果

苹果是我国产量最大的水果。2013年全国苹果生产继续保持稳中略增态势（见图2），面积和产量分别达227.22万hm2和3 968.26万t，同2012年相比分别增加了1.83%和3.10%，分别占全国水果生产面积和产量的18.37%和25.16%。全国有24个省（区、市）生产苹果 （不包括港澳台地区。下同），陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁和甘肃等7个省份为我国苹果主产区，面积均在10万hm2以上，产量均在100万t以上，2013年这7个省合计苹果生产面积和产量分别占全国苹果生产的87.23%和90.16%。

表1 2013年我国水果分省（区、市）生产情况

表2 2013年我国主要水果生产情况

从生产面积变化看，2013年新疆、重庆、湖北和西藏等4个省（区、市）苹果生产面积同2012年相比减少10%以上，新疆减幅更是高达34.50%；辽宁面积增幅较大，达11.51%，其余省份增幅均不足10%。从产量变化看，2013年北京、江苏、青海、安徽和黑龙江等5个省（市）苹果生产产量同2012年相比减少5%以上，其中，北京减幅在10%以上，达15.23%；贵州、西藏和新疆等3个省（区）产量有较大幅度增长，增幅均在10%以上，其中贵州省增幅达30.75%（见表3）。

从苹果生产占各地水果生产比重来看，甘肃、西藏、陕西、山东、山西、辽宁、河南和黑龙江等8个省（区）苹果生产面积占本地水果生产面积的1/3以上，其中，甘肃、西藏和陕西等3个省（区）占一半以上；甘肃、陕西、山西、宁夏、山东、河南、西藏、辽宁和青海等9个省（区）苹果产量占本地水果产量的1/3以上，其中，甘肃、陕西、山西、宁夏和山东等5个省（区）占一半以上（见表3）。

从主要栽培品种看，富士作为我国苹果主栽培品种，近几年产量仍然保持稳步增长态势（见图3），占我国苹果总产量的比重稳定在68%左右。2013年全国富士苹果产量达2 735.76万t，同2012年相比增加了1.82%，占我国苹果产量的比重达68.94%，同2012年相比降低了0.86个百分点。国光苹果作为传统老品种，2013年产量虽比2012年略有下降，但仍处在较高水平，达185万t，同2012年相比减少了2.57%，占我国苹果生产的比重为4.66%，同2012年相比降低了0.33个百分点。苹果年产量超1 000万t的陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁和甘肃等7个省（区），除辽宁苹果生产中富士苹果产量所占比重低于50%（仅47.12%）外，其余省（区）富士苹果产量均占各省（区）苹果产量的一半以上；国光苹果生产主要集中在辽宁、河北、河南和山东等4个省，这4个省合计国光苹果产量占全国国光苹果总产量的86.28%，其中，辽宁所占比重最大，达42.34%，国光苹果产量占辽宁苹果产量的比重也高达28.46%。

表3 2013年我国苹果分地区生产情况

图2 2004—2013年全国苹果生产变化

二、柑桔

图3 2004—2013年我国富士苹果和国光苹果产量变化

柑桔是我国栽培面积最大的一类水果。2013年我国柑桔生产继续保持稳中有增态势（见图4），生产面积和产量分别达242.22万hm2和3 321万t，同2012年相比分别增加了5.03%和4.83%，产量增幅为近十多年新低；占我国水果生产的比重进一步提高，分别达19.58%和21.06%，均创历史新高，同2012年相比分别提高了0.58个和0.09个百分点。全国有19个省（区、市）生产柑桔，广东、广西、湖南、江西、湖北、四川、福建、重庆和浙江等9个省（区、市）为我国柑桔主产区，生产面积均在10万hm2以上，产量均在100万t以上，2013年这9个主产区合计柑桔生产面积和产量分别占全国柑桔生产面积和产量的93.44%和95.05%，同2012年相比，面积所占比重提高了0.01个百分点，产量所占比重下降了0.08个百分点，这也是我国柑桔主产区柑桔产量占全国柑桔产量的比重连续第3年下降。

从生产面积变化看，西藏、广西、广东、安徽和贵州等5个省（区）2013年柑桔生产面积增幅均在10%以上，其中，广西柑桔面积增加20%以上，西藏柑桔面积增加近3倍；湖北、重庆、浙江、上海、江苏和甘肃等6个省（市）柑桔生产面积均有不同幅度减少，其中，江苏和甘肃两省减幅在10%以上。从产量变化看，浙江、湖南、江苏、上海和甘肃等5个省（市）2013年柑桔产量表现为不同幅度减少，除江苏减幅较小外，其余省（市）减幅均在10%以上，其中，上海减幅达36.08%，甘肃减幅达57.16%；陕西、江西、河南、海南、重庆、贵州、西藏和广西等8个省（区、市）产量增幅均在10%以上，其中，陕西和江西增幅在20%以上，其余省份增幅均不足10%（见表4）。

从柑桔生产占各地水果生产比重看，江西、湖南、湖北、重庆、四川和福建等6个省（市）柑桔生产面积占本地水果生产面积的1/3以上，其中，江西、湖南、湖北和重庆等4个省（市）占当地水果生产面积的一半以上，江西所占比重更是高达81.11%；江西、湖南、湖北、重庆、福建、四川、浙江、上海和广西等9个省（区、市）柑桔产量占本地水果产量的1/3以上，其中，江西、湖南、湖北和重庆等4个省（市）占一半以上，江西所占比重高达92.27%（见表4）。

图4 2004—2013年全国柑桔生产变化

表4 2013年我国柑桔分地区生产情况

从柑、桔、橙、柚等四大种类的产量变化来看，2013年我国柑、桔、橙、柚四大柑桔类水果继续保持稳步增长态势（见图5），以柑和桔为主的宽皮柑桔占我国柑桔生产的比重进一步降低，甜橙类所占比重进一步提高。2013年，我国柑、桔、橙、柚四大柑桔类水果产量分别为1 040.28万、1 207.38 万、638.29 万和 371.73 万 t，同 2012年相比分别增加了 1.67%、4.05%、7.90%和10.30%，占我国柑桔产量的比重分别为31.32%、36.36%、19.22%和11.19%，同2012年相比，柑和桔所占比重分别降低了0.97个和0.27个百分点，橙和柚所占比重均提高了0.55个百分点；以柑和桔为主的宽皮柑桔所占比重虽然仍然高达67.68%，但创历史新低；橙类所占比重创历史新高。2013年广西、湖北、湖南和四川等4个省（区）柑类产量在100万t以上，合计产量占全国柑类产量的67.24%，其中，广西柑类产量最大，达247.24万t，占全国柑类产量的23.77%，同2012年相比增加了10.09%；广东、江西、湖南、湖北和福建等5个省桔类产量在100万t以上，合计产量占全国桔类产量的77.18%，其中，广东和江西两省桔类产量均在200万t以上，分别达262.55万和209.76万t，分别占全国桔类产量的21.75%和17.37%，同2012年相比分别增加了8.92%和25.30%；江西、四川和广西等3个省（区)橙类产量在100万t以上，合计产量占全国橙类产量的57.42%，其中，江西橙类产量最大，达155.55万t，占全国橙类产量的24.37%，同2012年相比增加了20.53%；柚类产量以福建省最大，达131.34万t，占全国柚类产量的35.33%和10.76%，其余省（区、市）柚类产量均不足100万t。

三、梨

图5 2004—2003年我国柑、桔、橙、柚产量变化

梨是我国第三大水果。2013年我国梨生产也表现为稳中略增态势（见图6），面积和产量分别达111.17万hm2和1730万t，其中，产量创历史新高，同2012年相比分别增加了2.12%和1.33%，占我国水果生产的比重分别为8.99%和10.97%，同2012年相比，面积所占比重提高了0.02个百分点，产量所占比重降低了0.33个百分点。全国共有30个省（区、市）有梨生产统计数据，2013年河北、辽宁、山东和河南等4个省梨产量在100万t以上，合计产量占我国梨产量的近一半。

从生产面积变化看，2013年辽宁、天津和西藏等3个省（区）梨生产面积相比2012年增幅在10%以上，内蒙古和黑龙江两省（区）减幅在10%以上，其中，内蒙古面积减少20%以上，其余省（区、市）面积增减幅度均在10%以内。从产量变化看，2013年贵州、云南、吉林和西藏等4个省（区）梨产量相比2012年增幅在10%以上，黑龙江、内蒙古、青海和山西等4个省（区）减幅在10%以上，其中，黑龙江减少近25%，其余省（区、市）产量增减幅度均在10%以内（见表 5）。

图6 2004—2013年全国梨生产变化

从梨生产占各地水果生产的比重看，2013年安徽、辽宁、吉林和贵州等4个省梨生产面积占当地水果生产面积的比重均在20%以上，其中，安徽所占比重达31.92%；安徽、河北、青海、江苏、辽宁、贵州和吉林等7个省梨产量占当地水果产量的比重均在20%以上，其中，安徽和河北两省所占比重在1/3以上，分别达38.28%和34.20%（见表 5）。

从主要栽培种类来看，2013年全国雪花梨和鸭梨产量稳中略增（见图 7）， 分别达 272.90万和 287.35万t，同2012年相比分别增加了0.62%和0.38%，分别占全国梨产量的15.77%和16.71%，同2012年相比分别降低了0.11个和0.16个百分点。总体来看，随着品种结构的不断调整和优化，雪花梨和鸭梨两大传统栽培品种占我国梨生产的比重不断下降，2013年仅32.88%，已不足1/3，创历史新低。河北、湖北、四川和河南等4个省雪花梨产量相对较大，2013年这4个省雪花梨产量占全国雪花梨产量的比重均在10%以上，合计占68.75%，其中，河北产量最大，达70.22万t，占全国雪花梨产量的25.73%；河北和山东两省鸭梨产量相对较大，2013年这两个省鸭梨产量占全国鸭梨产量的比重均在10%以上，合计占77.94%，其中，河北产量最大，达191.08万t，占全国鸭梨产量的66.50%。

四、香蕉

香蕉是我国第四大水果。2013年全国香蕉生产面积略有减少，为近十年首次下降 （见图8），虽然仅 39.20 万 hm2，但仍属历史较高水平，同2012年相比减少0.69%，占全国水果生产面积的3.17%，同2012年相比降低了0.08个百分点；产量继续保持小幅增长态势，达 1 207.52万 t，同 2012年相比增加了4.48%，占全国水果产量的7.65%，与上年所占比重持平。

表5 2013年我国梨分地区生产情况

全国仅广东、广西、云南、海南、福建、四川、贵州和重庆等8个省（区、市）有香蕉生产统计数据，其中，广东、广西、云南和海南为主产区。从生产面积变化看，2013年海南省香蕉面积出现较大幅度减少，减幅达12.72%，其余省（区、市）生产面积相对稳定，增减幅度均在3%以内。从产量变化看，2013年重庆和云南香蕉产量出现较大幅度较加，其中，重庆产量增幅更是高达80.31%，其余省（区）产量增幅均不足 10%（见表 6）。

从香蕉生产占各地水果生产的比重看，海南香蕉生产占本省水果生产比重最高，其中，面积约占1/3，产量占一半以上，2013年海南香蕉生产面积和产量分别占海南省水果面积和产量的31.08%和59.19%，同2012年相比分别降低了2.81个和3.30个百分点；其次是云南，近几年云南省香蕉生产在面积稳步增长的同时，产量表现为较大幅度增长，香蕉生产占云南水果生产的比重也提高到20%以上，2013年云南香蕉生产面积和产量分别占云南省水果生产面积和产量的22.73%和42.08%，同2012年相比分别降低了0.53个和0.66个百分点；广东和广西香蕉产量均占本省（区）水果产量的20%以上，其余省（市）占比相对较低（见表6）。

图7 2004—2013年我国雪花梨和鸭梨产量变化

图8 2004—2013年全国香蕉生产变化

五、桃

表6 2013年我国香蕉分地区生产情况

桃是我国第五大水果。2013年全国桃生产延续前两年的势头，继续保持稳步增长态势，面积和产量双双创历史新高 （见图9），分别达76.59万hm2和1 192.41万t，同2012年相比分别增加了2.69%和4.32%，占我国水果生产的比重分别为6.19%和7.56%，同2012年相比，面积所占比重提高了0.05个百分点，产量所占比重降低了0.01个百分点。全国几乎所有省（区、市）都有桃生产统计数据，2013年产量在100万t以上的有山东、河北和河南等3个省，合计产量占我国桃产量的43.84%。

图9 2004—2013年全国桃生产变化

从生产变化看，西藏、内蒙古、山西、贵州和广西等省 （区）2013年桃生产面积较上年有10%以上的增幅，新疆、河南和天津等省（区）面积较2012年减少17%以上，其余省 （区）面积增减幅度均在10%以内；吉林、山西、贵州、新疆等省（区）2013年桃产量较2012年增加20%以上，四川增幅10.84%，上海和内蒙古减产20%以上，其余省（区、市）产量增减幅度均在10%以内（见表7）。

从桃生产占各地水果生产的比重看，北京、西藏、上海和安徽等4个省（区、市）桃生产面积占当地水果生产面积的1/4以上，其中，北京约占1/3；北京、西藏和天津等3个区（市）桃产量占当地水果产量的20%以上，其中，北京市桃产量约占本市水果产量的一半（见表7）。

六、葡萄

葡萄是我国近几年生产规模和产量增长速度较快的水果之一（见图10）。2013年全国葡萄生产增长势头略减，生产面积和产量分别为71.46 万 hm2和 1 155 万 t，再创历史新高，分别较2012年增加了7.37%和9.55%，增长幅度较2012年分别降低了4.14个和6.72个百分点；占全国水果生产的比重分别达5.78%和7.32%，分别较上年提高了0.30个和0.34个百分点。新疆、河北和山东等3个省（区）是我国三大葡萄产区，2013年产量均在100万t以上，合计产量占全国葡萄产量的一半以上。

从生产变化看，2013年贵州省葡萄生产面积增幅最大，达25.08%，广西、山西、内蒙古、陕（见图11）。其中，面积仅54.28万 hm2，创近十年新低，同2012年相比减少了0.62%，占全国水果生产面积的比重下降至4.39%，亦创下近十年新低，同2012年相比降低了0.11个百分点；产量为202.25万 t，创历史最高水平，同2012年相比增加了6.06%，占全国水果产量的比重为1.28%，同2012年相比提高了0.02个百分点。

表7 2013年我国桃分地区生产情况

图10 2004—2013年全国葡萄生产变化

从生产变化看，2013年广东、广西、海南和福建等荔枝主产区生产面积均小幅减少，而云南、四川、贵州和重庆等非主产区生产面积都有不同西、宁夏、河南、福建和贵州等8个省（区）的葡萄生产面积增幅也达10%～17%，其余省 （区、市）面积增减幅度均在10%以内，大多数均呈稳中略增态势。贵州、内蒙古、陕西、云南、宁夏、西藏、湖北、四川、广西、重庆、甘肃、安徽、福建、江西和河北等 15个省（区、市）2013年葡萄产量增幅均在10%以上，其中，贵州、内蒙古和陕西等3个省（区）增幅在30%以上，贵州省更是高达61.61%；北京、天津和山西等3个省（市）产量减少10%以上，其中，山西减少近20%（见表 8）。

从葡萄生产占本地水果生产的比重看，上海、宁夏和吉林等3个省（区、市）葡萄生产面积约占当地水果生产面积的1/4，天津、新疆、上海、吉林和宁夏等5个省 （区、市）葡萄产量占当地水果产量的20%以上，其中，天津更是高达33.67%（见表8）。

表8 2013年我国葡萄分地区生产情况

七、荔枝

图11 2004—2013年全国荔枝生产变化

2013年全国荔枝生产在面积稳中略减的情况下，产量却表现为持续性增长幅度增加，其中，四川生产面积增加20%以上；而所有产区产量都表现为不同幅度增加，其中，海南、云南、四川、贵州和重庆等省（市）产量增幅均在10%以上，四川产量增加最为明显，是2012年产量的2.8倍（见表9）。

荔枝生产在各产区水果生产中所占比重大都较低，尽管广东和广西荔枝生产面积占本地水果生产面积的1/5～1/4，但产量占本水果产量的比重却不足10%（见表9）。广东作为全国最大的荔枝产区，面积和产量占全国荔枝生产面积和产量的一半左右，近几年生产面积稳定在27万hm2多，产量总体呈增长态势，2013年再次突破210万t，创历史新高。广西作为全国第二大荔枝产区，生产面积占全国荔枝生产面积的1/3多，产量占全国荔枝产量的1/4多，近几年广西荔枝生产相对稳定，其中，面积在20万～22万 hm2间小幅波动，产量在53万t左右小幅波动。18.39%。2013年全国猕猴桃生产面积和产量分别达16.15万hm2和176.58万t，双双创历史新高，同2012年相比分别增加了16.60%和21.55%，占全国水果生产的比重分别达1.31%和1.12%，也双双创历史新高，同2012年相比分别提高了0.17个和0.16个百分点。

全国有20个省（区、市）生产猕猴桃。从生产面积变化看，2013年全国大多数产区猕猴桃生产面积均有不同幅度增加，其中，湖北增加106.03%，广西增加50%以上，上海、安徽和湖南等3个省（市）增加1/3以上，贵州增加近25%。从产量变化看，北京增加最多，相比2012年，2013年北京市猕猴桃产量增加了3.93倍；河北、重庆增加50%以上，安徽、上海和江苏等3个省（市）增加30%以上，云南、湖南、贵州、

表9 2013年我国荔枝分地区生产情况

图12 2004—2013年全国猕猴桃生产变化

八、猕猴桃

猕猴桃是我国近十年保持稳步增长且增长较快的另一类水果 （见图 12），2004—2013年全国猕猴桃生产面积和产量年均增幅分别高达12.18%和陕西、福建和浙江等省（市）增加20%以上；山西和甘肃两省则减少近25%（见表10）。

猕猴桃作为小水果，在各地水果生产中的比重相对较小（见表10）。陕西作为全国最大的猕猴桃产区，近几年生产稳步增长，占本地水果生产的比重也稳步提高，2013年陕西猕猴桃生产面积和产量分别为6.10万hm2和103.38万t，分别占陕西水果生产的5.11%和6.95%，同2012年相比分别提高了0.15个和1.23个百分点，面积、产量和占当地水果生产的比重均创历史新高。河南作为全国第二大猕猴桃产区，近几年河南猕猴桃生产稳步增长，占河南水果生产的比重也有所提高，2013年河南猕猴桃生产面积和产量分别为1.03万hm2和39.36万t，分别占河南水果生产的2.17%和4.43%，同2012年相比，面积所占比重降低了0.02个百分点，产量所占比重提高了0.07个百分点。四川是全国第三大猕猴桃产区，近几年四川猕猴桃生产稳步增长，占当地水果生产的比重也稳步提高，2013年四川猕猴桃生产面积和产量分别为3.41万hm2和14.93万t，分别占四川水果生产的5.56%和2.08%，同2012年相比分别提高了0.83个和0.09个百分点。

九、菠萝

近十年我国菠萝生产在面积相对稳定的同时，产量稳步增加，2013年生产面积和产量双双创历史新高 （见图13）， 分别达 6.05万 hm2和138.64万t，同2012年相比分别增加了7.86%和7.71%，分别占我国水果生产面积和产量的0.49%和0.88%，同2012年相比均提高了0.03个百分点。

2013年全国仅广东、海南、云南、福建和广西等5个省（区）有菠萝生产统计数据。从生产面积变化看，2013年广东省菠萝生产面积增幅较大，达16.43%，广西也有小幅增长，其余3个省生产面积均小幅减少；从产量变化看，云南和福建两省产量不同幅度减少，其中，云南减少约25%，其余3个省（区）产量增加7%～12%不等（见表 11）。

广东是全国最大的菠萝产区，菠萝生产面积占全国菠萝生产面积的一半左右，产量占全国菠萝产量的64%左右（见表11）。近几年广东菠萝生产稳步增长，面积和产量不断创历史新高，占本省水果生产的比重也不断提高。2013年广东菠萝生产面积和产量分别为 3.47万 hm2和88.95万t，分别占广东水果生产的3.09%和6.50%，同2012年相比分别提高了0.32个和0.08个百分点。海南是我国另一大菠萝产区，面积和产量约占全国菠萝生产的1/4，也是菠萝生产占当地水果生产比重较高的产区之一。近几年海南菠萝生产面积稳定在1.50万hm2左右，产量虽稳步增长，但占海南省水果产量的比重却呈稳中有降态势。2013年海南菠萝生产面积和产量分别达1.53万hm2和38.33万t，分别占海南省水果生产的8.91%和11.19%，同2012年相比分别提高了0.16个和0.95个百分点，与2004年相比，面积所占比重提高了1.22个百分点，但产量所占比重却下降了2.97个百分点。

表10 2013年我国猕猴桃分地区生产情况

图13 2004—2013年全国菠萝生产变化

表11 2013年我国菠萝分地区生产情况

十、其他

2013年中国农业统计年鉴中统计的其他水果还有龙眼、枣（红枣）和柿，这3种水果只有产量统计，没有面积统计。从近十年的统计数据看，近十年全国龙眼、枣和柿生产总体呈稳步增长态势（见图14），其中，枣产量增加明显，年均增幅达14.23%。

2013年全国枣产量达634.00万t，同2012年相比增加了7.69%，占全国水果产量的4.02%，同2012年相比提高了0.12个百分点，产量以及产量占全国水果产量的比重均创历史新高。全国有20多个省（区、市）生产枣，新疆、河北、山东、陕西、山西、河南、辽宁和甘肃等8个省（区）2013年产量在10万t以上，合计产量占全国枣产量的95.78%；其中，新疆和河北产量在100万t以上，合计产量约占全国枣产量的一半。从产量变化看，内蒙古、福建、新疆、云南和辽宁等5个省（区）2013年枣产量增幅较大，都在28%以上，其中，内蒙古增长了近一倍；江苏和天津两省（市）产量减少幅度在20%以上，其中，天津减幅约33%。枣占各地水果生产的比重均很小，即使在新疆，也仅占1.26%（见表12）。从近十年的生产变化看，新疆枣产量自2010年开始大幅增加，近几年增长较为迅速，从几万吨增加到几十万吨再到近200万t，占新疆水果产量的比重也逐年提高，从不足0.10%提高1%以上，占全国枣产量的比重也逐渐由过去的10%以下提高到30%以上。

2013年全国柿产量达353.88万t，同2012年相比增加了3.55%，占全国水果产量的2.24%，同2012年相比降低了0.02个百分点。全国有22个省（区、市）有柿产量统计数据，其中，广西、河南、河北、陕西、福建、山西、山东、安徽、江苏和广东等10个省（区）2013年柿产量在10万t以上，合计产量占全国柿产量的89.04%。其中，广西产量最高，达79.70万t，占全国柿产量的22.52%，占广西水果产量的0.51%；其次是河南，达54.63万t，占全国柿产量的15.44%，占河南水果产量的0.35%。从生产变化看，山西、云南、陕西、甘肃和湖北等5个省2013年柿产量增幅均在10%以上，其中，山西增加近35%，云南增加20%以上；河北、重庆和上海等3个省（市）产量减少10%以上，其中，上海减幅最大，达 18.74%（见表12）。

图14 2004—2013年全国龙眼、枣和柿产量变化

表12 2013年全国龙眼、枣和柿分地区生产情况

2013年全国龙眼产量为 155.52万 t，同2012年相比增加了1.89%，占全国水果产量的0.99%，同2012年相比降低了0.02个百分点，创近十年最低水平。全国有广东、广西、福建、海南、四川、重庆、云南和贵州等8个省（区、市）有龙眼产量统计数据，其中，广东、广西和福建为主产区，2013年产量均在10万t以上，合计产量占全国龙眼产量的83.98%。从生产变化看，除福建外，其他产区2013年龙眼年产量均有不同幅度增加，其中，重庆和四川增长较多，增幅在25%左右，云南增幅也在15%左右（见表12）。广东作为全国最大的龙眼产区，近十年产量基本呈稳步增长态势，占全国龙眼产量的比重近几年在45%左右波动，而占广东水果产量的比重却总体呈走低态势，由0.55%左右下降到0.45%左右。广西是全国第二大龙眼产区，2010年以后产量有较明显增加，由之前的40万t左右增加到50万t多，约占全国龙眼产量的1/3，不过占广西水果产量的比重很低，仅0.01%～0.02%。