张薇，罗亚琴

（1.湖南农业大学，湖南长沙410128；2.东方科技学院，湖南长沙410128）

栽培生理

利用聚酰胺树脂分离纯化马铃薯皮中的黄酮类物质

张薇1*，罗亚琴2

（1.湖南农业大学，湖南长沙410128；2.东方科技学院，湖南长沙410128）

利用聚酰胺树脂分离纯化马铃薯皮中的总黄酮，通过静态吸附试验和动态吸附试验研究了各因素对黄酮类物质的吸附及解吸附影响。结果表明，静态洗脱过程中，调节pH值为6左右，温度为30℃左右，振荡4 h后静置24 h，并采用浓度为70%乙醇作为洗脱液，即能获得最佳工艺；采用20 g聚酰胺树脂装层析柱的动态洗脱过程中，径高比为2.0/10.0（cm/cm），以70%乙醇作为洗脱液，即能获得动态的最佳工艺。

马铃薯皮；黄酮；聚酰胺树脂；分离纯化

马铃薯（Solanum tuberosum L.）为茄科植物，马铃薯中的黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂，具有抗A型流感病毒、消炎、抑制异常的毛细血管通透性增加及阻力下降、扩张冠状动脉、增加冠状流量、影响血压、改变体内酶活性、改善微循环、解痉、抑菌、抗肝炎病毒和抗肿瘤等作用，有很高的药用价值[1-6]。聚酰胺分离原理主要是靠吸附力，即聚酰胺中的酰氨基与化合物中的一些基团形成氢键而产生的吸附作用，由于各化合物结构不同，因而与聚酰胺形成氢键的能力不同，使化合物得以分离。聚酰胺柱层析法分离效果好，样品容量大，适于在制备分离工艺中应用。用聚酰胺层析柱对各种黄酮苷类进行分离，效果较好。本研究对马铃薯块茎中的黄酮类化合物进行提取，用聚酰胺树脂分离纯化马铃薯皮中总黄酮，进行效果的试验研究，获得该树脂分离纯化马铃薯皮中的黄酮的实验参数，包括pH值、料液浓度、洗脱液组成、洗脱流速、柱径高比等，以确定该树脂分离纯化马铃薯皮中黄酮的最佳条件。……