（中国兽医协会，北京 100022）

我国兽医动物福利教育现状

贾自立

（中国兽医协会，北京 100022）

近年来，动物福利受到越来越多的关注。人们逐步认识到，动物福利既需人类保障也关乎人类自身健康发展。兽医因其独特的职业特点，在人与动物的关系中，扮演着非常重要的角色。OIE在2012年指出：兽医应该是动物福利的倡导者，因为兽医本身具有的职业特点，能够认识到动物对于人类的帮助，它们为人类提供食物，陪伴人类，且为人类的生物医学研究和教育做出贡献。从这个角度来讲，兽医的职责和动物福利的本质要求是一致的。兽医在动物福利领域将肩负着其他人群无法替代的作用。

目前，动物福利尚未纳入我国的兽医教育体系，多数兽医在专业教育和职业教育过程中无法系统掌握相应的动物福利知识和专业技能。欧洲兽医教育协会（European Association of Establishments for Veterinary Education，EAEVE）在2011年发布职业指南中明确提出“兽医应该接受动物福利方面的培训，掌握涵盖饲养、处置和屠宰环节的动物福利相关知识和专业技能”，并对各大学兽医专业的动物福利教学大纲设置提出要求。欧洲兽医联盟（Federation of Veterinarians Europe，FVE）的2011—2015年战略规划中，声明兽医有责任运用其专业知识和技能，改善动物福利。所有兽医应该教育、告知或者影响农场主、宠物主人、动物医院护士、处置动物人员以及相关政策制定者，保护动物，改善动物福利。

为改善我国目前兽医动物福利教育的现状，2012年10月中国兽医协会（CVMA）动物卫生服务与福利分会和世界动物保护协会（WSPA）在苏州举行的第三届中国兽医大会上签署了合作协议。计划在中国开展兽医动物福利教育项目（以下简称VAWE项目），双方将合力在中国动物福利教育现状调研基础上，参照国际兽医动物福利教育经验，将动物福利纳入中国兽医专业高等教育和兽医职业继续教育之中，最终建立适合于中国国情的兽医动物福利教育体系。

1 国内动物福利教育基本情况

2012年12月—2013年3月，VAWE项目组通过调查问卷和实地考察，对我国大学的动物福利教育现状及需求开展调研，旨在全面了解目前国内畜牧兽医专业开展动物福利教育的基本情况；了解教师与学生对“动物福利”的认知及态度；探寻国内畜牧兽医相关专业院校师生对动物福利教育的需求。调研的基本情况如下：

1.1 普查阶段

通过普查开设畜牧兽医等相关专业的院校，初步了解动物福利课程开设情况，获取有代表性或配合度较高的院校，为后期实地调查提供基础。VAWE项目组共普查了77所院校，取得61所院校回应。在这61所院校中，开设动物福利相关课程的院校为33所，占54.1%（33所院校中211和985院校10所）。

1.2 实地调查阶段

VAWE项目组以调查问卷和现场访问相结合的方式，对相关院校的学生、学科负责人和授课教师进行现场调查，收集动物福利课程设置情况及师生对动物福利的认知态度。

本阶段共访问了91名老师和1304名学生。为了分析对比师生对动物福利的认知度，除已开设动物福利课程的32所院校外，VAWE项目组还实地调查了未开设动物福利课程的12所大学，共计44所，占27.3%。（44所大学中包含12所211和985院校）

2 欧盟地区兽医动物福利教育现状

2011年3月至2012年3月，欧盟动物福利研究项目组（Animal Welfare Research in an Enlarged Europe，AWARE）在欧盟36个国家（来自北欧地区、波罗的海地区、中东欧、巴尔干半岛、地中海、中西欧、西北欧等地区）的农业兽医院校内，以调查问卷的形式了解农场动物福利课程设置的相关情况，旨在于全面掌握欧盟国家农业兽医院校农场动物福利教育情况及地区间的现状差异（以下简称“AWARE项目”）。

2.1 调研基本情况

据调查，欧盟共计有163所大学具有兽医和动物科学专业，其中的98所大学对AWARE项目的问卷进行了反馈。根据反馈，98所大学中共开设210个（每所大学1-14个课程）全部或部分涉及农场动物福利的课程，其中有37个课程以不同语言的形式开设在不同院系专业中。除这210个课程外，另外还计划开发19个新课程。AWARE项目只针对农场动物福利课程，因此210个课程中并不包含其他动物福利课程（例如实验动物、宠物和动物园动物福利课程等）。

2.2 兽医专业的动物福利教育

2.2.1 欧盟兽医动物福利教育基本情况

AWARE项目调查结果显示共有95所大学具有兽医专业。经评估，其中有65所大学（占68.5%）兽医专业的农场动物福利课程大纲符合EAEVE的要求。其中1/3的大学开设农场动物福利课程的历史少于5年，近1/3的大学为5-10年，只有不到5%的大学声称，该课程已开设近20年。所以对于大多数兽医学院来说，农场动物福利是一项全新的课程。在兽医本科、硕士和博士阶段农场动物福利课程的比例分别为46%、44%和4%，所以课程主要开设在本科和硕士研究生阶段，且其中83%的课程为必修课。兽医专业的动物福利课程内容主要为动物行为学（31%）、福利评估（26%）和法律（13%），还包括其他内容，如应激生理学、动物伦理学（兽医职业道德）和畜牧生产等方面。

2.2.2 欧盟对兽医动物福利教育的要求

FVE、EAEVE和OIE在兽医动物福利教育方面，提出了一系列的标准和要求（FVE，EAEVE在2012年执行兽医学习计划，OIE在2012年提出兽医毕业生每日一项技能要求）。同样，好的动物福利需要疫病预防、兽医治疗、适当的容所、科学的管理、合理的营养、人道处置和人道屠宰。FVE、 EAEVE的学习计划已经推广至所有欧盟地区的大学兽医学院，而OIE提出的要求也在160个成员国家中得以实践。

在欧盟，兽医是在整个欧盟地区被自动互认的7个职业之一，且具有完善的兽医本科教育质量认证系统。欧洲兽医本科教育质量认证系统重点强调能力建设，尤其在专业知识和职业技能方面。

2.2.3 推广兽医动物福利教育示范性大纲

FVE与EAEVE合作，在AWARE项目调研的基础上，了解各大学兽医专业本科教育动物福利教育现状，旨在推广适用于全欧盟地区各大学兽医专业使用的动物福利课程。通过该课程的使用，统一各国家兽医专业学生在动物福利方面的知识技能水平，能够促使其在今后的职业生涯中，更好地胜任兽医这一重要角色。

3 中国与欧盟兽医动物福利教育状况的比较

3.1 大学生对动物福利的认知度

经过调研，对比国内外动物福利教育现状，我国动物福利教育在规模、质量和被重视程度上，存在较大的差异。

3.1.1 国内的认知度

目前国内大学生已经基本认识到动物福利的重要性，但是仍有32%的大学生从未听说过动物福利，12.2%的学生从未想过动物福利的重要性。不少学生将野生动物保护和动物福利混为一谈，表明目前我国大学生对动物福利的认知仍需提升。且调研表明接受过动物福利课程学习的学生对动物福利的认知高于未学习的学生。

3.1.2 欧盟的认知度

AWARE项目调查结果显示欧盟共有95所大学具有兽医专业。经评估，其中有65所大学（占68.5%）兽医专业的农场动物福利课程大纲符合EAEVE的要求。兽医学院的农场动物福利课程平均学时为10-30学时，只有四所大学的农场动物福利课程超过100学时。课程的规模在12-320学生不等。

3.2 动物福利教育存在的差距

3.2.1 在规模上存在差距

3.2.1.1 欧盟的规模。AWARE项目调查了欧盟地区163所具有兽医和动物科学专业大学的其中98所，100%已经开设动物福利相关课程。

3.2.1.2 我国的规模。在我国，VAWE项目调研了77所畜牧兽医院校中的61所大学，其中有33所大学开设了动物福利相关课程，占54.1%，且这33所大学的动物福利课程还存在专门授课和穿插授课两种模式。

3.2.2 课程设置

3.2.2.1 欧盟的设置。据统计，欧盟地区大学仅在农场动物福利方面就开设有210个不同课程，其中有131个（占62%）是必修课程；欧盟地区大学的210个课程中，有100个学士课程，89个硕士课程以及13个博士课程，动物福利教育已经延伸至硕士和博士阶段。在学时设置方面，动物福利课程数量较多的北欧和西北欧地区，大学农场动物福利课程平均学时为37-47学时。

3.2.2.2 我国的设置。我国大学动物福利课程基本开设在本科大三和大四年级，且我国大学动物福利课程均为公共选修课或者专业选修课。仅有17%的大学在硕士研究生阶段开设动物福利课程。在学时设置方面，我国专门授课的动物福利课程学时大约为16-36学时之间，穿插讲授动物福利的相关内容学时仅为2-4学时。

3.2.3 缺乏适用性强的统编教材

尽管在我国大学动物福利及相关课程中已有一系列的相关教材供师生参考使用，但是这些教材并不能完全满足师生的要求，尤其是畜牧兽医专业领域的学生。学生无法通过教材对动物福利有一个全面而细致的了解，部分实践需要的内容如动物福利评估缺失，实际应用案例较少。另外，教材内容更新较慢，未涵盖国际动物福利科学发展的最新要求。目前无论是专门教授或是穿插教授的动物福利课程，超七成教师都会结合实际情况对课程教材做适当的调整。

4 建议

4.1 动物福利专业教育亟待加强

调查显示，全国具有动物医学（兽医）本科以上专业的大学共计71所，其中有20所大学在动物医学（兽医）专业已开设动物福利课程，占28%。在这20所大学中，只有13所大学的动物福利课程为专门授课，其余是穿插授课，且课程均为选修课程。因为是选修课程，教授动物福利课程的教师大多数来自动物科技学院。所以，中国大学兽医专业动物福利教育，无论从课程设置方面，还是师资力量方面都需要加强。

4.2 兽医专业亟待增加动物福利继续教育

OIE在2012年对兽医专业提出的“每日一项技能，确保兽医服务质量”的要求，正是为了兽医在今后的职业生涯中，能够遵守和执行好的动物福利标准。OIE提出的这项要求已在160个成员国家中得以实践。正在修订的欧盟指令2005/36/EC（2005）—专业资质认可，也对兽医资质提出更具体的要求。在原有只涉及食品生产领域的动物行为学和保护学科基础上，动物福利将被提议作为一项基本科目，纳入到新修订的指令中。目前我国还未将动物福利内容纳入到执业兽医资格考试大纲中，在执业兽医动物福利教育方面几乎是空白。中国已于2007年加入OIE组织，面对国际组织对于兽医资质提出的最新要求，我国执业兽医教育应该包含动物福利方面的专业技能培训。

4.3 建立兽医动物福利教育制度

目前，无论是在大学兽医专业教育，还是执业兽医的职业教育，我国在兽医动物福利领域方面尚无要求。动物福利学科尚未纳入教育部动物医学（兽医）教学大纲，同时执业兽医资格考试大纲也未涵盖动物福利内容。因此，我国兽医人员在基础知识和专业技能方面，缺乏动物福利知识和技能的教育，很难达到OIE对兽医能力的要求。

4.4 充分发挥中国兽医协会福利分会的作用

中国兽医协会动物卫生服务与福利分会在与世界动物保护协会共同开展中国兽医动物福利教育现状及需求调研的基础上，参考欧盟动物福利研究项目组（AWARE项目）2012年度调研报告，并按照OIE 2012年对兽医专业提出的“每日一项技能，确保兽医服务质量”的要求，撰写了《中国兽医动物福利教育现状与应对策略》，希望推动中国兽医动物福利教育体系建设，与国际兽医教育体系接轨，满足OIE等国际组织对兽医的要求，进而使兽医在食品安全、公共卫生、环境和经济可持续发展方面体现其自身价值。

我国国情比较复杂，将动物福利纳入到兽医教育中还有很长的一段路要走。但是，随着公众对动物福利的关注度提升，国际社会对动物福利越来越重视，动物福利科学发展和OIE等国际组织不断提出的新要求，兽医必须在改善动物福利方面扮演着科研、技术、社会领导和宣传角色，这也已经成为了国际兽医服务发展的主流趋势。因此我国兽医动物福利教育也应顺势而上，通过建立完善的兽医动物福利教育体系，使兽医人员具备动物福利专业知识和技能，这不仅有利于改善我国数以亿计动物的福利，也有利于提升我国兽医队伍在国际上的整体形象，保障公共卫生和人类持续健康发展。

S85-4文献识别码：A

：1005-944X（2014）06-0023-04