管窥竹艺家具工艺与文化传承可持续发展研究

1 绪论

“竹”，是东方的特产。全球的竹资源以亚洲为最，而亚洲又以中国为尊。中国亚热带地区的高温、多湿的气候环境为竹类植物的生长提供了得天独厚的环境，竹林资源极为丰富，也为发展竹艺家具业开创了无比优越的条件（图1）。“宁可食无肉，不可居无竹”，我国自古以来就有利用竹材的传统，可以说竹材与我们的生活息息相关，其运用也几乎涵盖了我们的衣、食、住、行、娱乐等全部的生活层面（图1 生活中竹艺无处不在），堪称为传统生活文化的象征。

虽然竹艺家具有温润质感、传统特色及环保概念等优点，但是其产业仍然面临着逐渐衰退的现实。故，本论文以我国的竹艺家具为例，一方面探讨其工艺传承策略的同时，一方面提出自己针对竹艺家具产业振兴的建议及提案。

2 竹艺家具产业现状分析

2.1 经营模式的缺失

一般产业通常由“制作”、“销售”、“使用”三个最基本环节组成。通过调研我们发现现今竹艺家具产业经营模式的最大特点为：销售成为整个产业运作中最重要的角色，以往的产销合一的经营模式渐渐演变为产销分离的形式。竹艺店成为竹艺家具销售的主要渠道，匠师则退居幕后，只从事制作的部分，与销售、使用者之间完全脱节（图2），这种经营形态会导致以下两个问题：

（1）匠师与使用者之间缺少桥梁。竹艺销售商的工作主要是销售，故对竹艺家具的制作技法、家具结构、构件及装饰等作法及名称等知之甚少；而使用者在销售现场无法亲眼目睹竹艺家具的制作过程，造成竹艺匠师无法知道使用者的具体需求，使用者也不甚了解匠师的制作意图，两个关键环节断层严重。

（2）产销分离形态导致降价销售竞争的恶性循环。大部分竹艺家具集中于产竹地域，作坊密集、产品相似度高，使得竹艺家具的销售很快演变为竞价销售的模式，经营者没有更多的精力及财力去开发新产品，使得竹艺店对竹艺家具的款式的推新更趋保守，恶性循环之下，产业整体获利降低，匠师的工资则一再被压缩，加上其它物价调涨等因素，产业的经营更为雪上加霜。

2.2 工艺技术传承的缺失

产业规模的持续萎缩也直接影响到工艺技术的传承。一方面匠师能人的社会地位不高，不为社会认可，再加上传统竹艺加工场所环境普遍不佳，造成匠师自己不看好这一产业，纷纷转行（图3 竹艺匠师工作环境恶劣）。以上种种，也影响着年轻一代全身心投入竹艺产业的意愿，这种青黄不接的现状，直接影响着该产业工艺的传承。

2.3 “设计”环节的缺失

现今竹艺家具的设计多由竹艺商提供设计或使用者提出需求后，再经匠师加工成竹艺家具。然而，无论竹艺商还是使用者对竹艺家具的工艺及作法不甚了解，所以虽然形式多样，但是根本不会理解“竹艺”之美，仅仅把“竹”当作一种道具材料，没有正真理解其独特的特质文化，所以所制作出来的产品总感觉缺少“竹艺”材料特有的魅力，产品缺少一种“生命力”；而竹艺匠师虽然其谙熟工艺手法，其设计能力却较为低下，对于家居的流行趋势、流行款式的把握还略显不足。却总难以脱离既存家具的影子，彼此之间也大同小异。造成了时至今日，竹艺家具的设计依然停留在初期阶段，没有实质性的突破。

2.4 “设计自我”理念的缺失

竹艺匠师由于自身设计能力的不足，经常奉行“拿来主义”，把国外的或者以往客户指定的经典模板“举一反三”，东拼抄凑，最后形成了一种“大杂烩”的款式。殊不知这种方式是“设计自我”理念缺失的行为。因为无论是国外的经典案例也好、别的客户所追求的款式也好，对于竹艺匠师来说都是“他人”！这种完全以“他人”为中心的设计理念断然不会考虑该产品原料的特质、本地域的特色等相关内容，也就不可能去结合材料特质及现地地域文化进行设计，所设计出来的产品只会是千篇一律，没有创新。其实，每个地域都有其特有的历史、文化、人文景观等内在因素，代表着本地域的“特色”和“精华”，只有抱着这种理念去观察，才能发现本地域的“与众不同”，然后因地制宜，所设计的作品才会不拘一格，才会百花齐放，从而增加其竞争力。

3 竹艺家具工艺传承的策略

既往研究表明：竹艺家具制品的加工有别于一般的木工艺，其利用弯、绕、编、插等种种技巧，几乎不必借助金属、黏胶等其它材质，仅仅利用本身的物理特性即可成品；而其制作工艺之灵巧、成品之优美，使其本身即足以堪称为“艺术”！所以我们将竹家具称为“竹艺家具”。此外，我们在加工竹艺家具时，其从材料到制作、完成的过程中充满了特有的文化意涵：如匠师们选取适合的竹材所形成的材料法则，精巧的制作技术则是匠师们常年应用竹材制作生活器具经验与智慧的积累，家具上刻有的装饰图样以及制作手法、产销形态则显示了竹艺家具在不同年代及生活形态之中所扮演的角色及地位。综上所述，竹艺家具的制作、产销过程都具有文化形成的背景及意义，作为发展其文化产业的有力依据。地方建设的起点在于再度确认现地的精华（宫崎 清，1993）。同样的地域文化，地方产业的振兴不应只重视生产质量及经济效益，还应该考虑是否因地制宜，结合地域的文化进行可持续的发展。所以，竹艺家具工艺的传承也应该以竹艺文化产业为主轴进行发展。产业若得以振兴，工艺自然得以延续；接下来就是产销、设计、传承等方面分析竹艺家具的现状及其缺失，针对所发现的问题点，结合国内的相关政策及国外产业振兴的相关经验，提出竹艺家具振兴的方案。

■图1 生活中竹艺无处不在■图2 竹艺家具产业现状架构图■图3 竹艺匠师工作环境恶劣■图4 经济产业大臣指定传统的工艺品标识■图5 日本“传统工艺士”认定证书■图6 产销模式的改变■图7 共同参与 其乐融融

4 竹艺家具产业的振兴方案

综合前面所阐述的竹艺家具的发展现状及面临的困境，笔者认为竹艺家具产业的振兴不应仅仅局限于考虑提升生产速度、扩大经营规模这类以经济效益为优先考量的模式（我们暂定为“经济优先模式”），而应结合其本身所独有的地方生活文化特质，并结合材料、加工技术及设计开发的模式（我们暂定为“综合开发模式”），来发展竹艺家具产业，使之成为具有地方魅力的文化产业。

4.1 生活工艺的重视及其推广

文化产业的振兴“贵在与其人的密切关联”，而非传统经济化的考量。故其发展首先应着重于工艺价值额体验与生活的相互结合，籍由社区总体营造的手法，让该地域住民都能切身了解并感受竹艺工艺的价值，鼓励人们在生活中实际体验并乐于其中，使得竹艺工艺能成为本地域居民眼中的瑰宝，并将其融入于生活，发自内心的对于工艺文化认同，方能转化成推动文化产业的持续动力。

4.2 文化产业的发扬

虽然现今许多工艺产业皆因为工业化进程演变成大规模、高速度生产的生产模式，但是由于其设计没有“根”，这种模式很容易受外部环境（比如说世界经济大萧条等）的影响而发生变化。其实，生活工艺品不仅具有“实用性”且更具有将其提升到“审美”层次的价值。文化产业则是地域风格、民族文化、技术文明及风土材料相互融合的具体呈现，因其承载着地域特色的重要表征而具有保存及发展的必要性，此观点已在世界各国所指制定的传统工艺产业保护条例中纷纷被引用。然而正如先前所言，竹艺家具产业的传承的困境主要在于其工艺价值长期被忽视，产业规模的萎缩又直接影响年轻一代的投入意愿，加上其本身价值潜能没有完全被开发，更直接影响竹艺家具匠师对本行业工艺价值的重视及传承的意愿（自尊心、自信心不强），使得竹艺家具的工艺传承危机更为迫切，所以，对传统工艺价值的认可、尊重、认定及发扬应为重中之重。

文化产业的发展除了现地居民思想上的认可及推动之外，也离不开政府相关单位的支持与辅导：比如培养专门的研究人才，统合各个领域的专家学者、科研单位的研究成果，并做好长期规划。以竹艺家具而言，首先需要针对本地域家具产业的整体状况做一个彻底的研究及调查；针对个别项目如发展渊源、工艺技术变迁及使用、销售、材料及生活文化等建立相关的文献及研究资料；在调查过程中逐步建立竹艺家具匠师的资料，并选择技艺优秀者加以表彰及推广，并记录在案；现今虽然对于传统工艺的奖赏有评选活动及奖励措施，然而大都流于单项活动式的方式，很少有活动后针对获奖匠师及其工艺做长期传承的规划，使得相关活动的功能性也大打折扣，这一方面则可参考邻国日本：颁布《传产法》、成立传产协会（传统工艺品产业振兴协会）、传统产业支援中心等法规及组织，专门负责传统工艺的振兴规划，此外，对于被以上机构认定的传统工艺品可以标注其专有的符号——经济产业大臣指定传统的工艺品标识，并附有认定编号（图4经济产业大臣指定传统的工艺品标识）。通过以上种种，让传统工艺作品及价值能更广为人知，也能使工艺匠师们感受到价值感及荣誉心，进而培养其对技术传承的使命感。

4.3 文化产业的传承

在现地与匠师访谈的过程中我们发现，如今最为迫切问题的是工艺的传承。现今竹艺家具匠师青黄不接，已经出现明显的断层，师徒传艺的传统模式几乎已经停摆，而有培养实力且有发展基础的正统技术学校教育亦付之阙如，不屑于此，更使产业发展的前景雪上加霜。看看我们的职业学校、技术学校所开设的专业，因为相似雷同造成毕业生就业方向扎堆，竞争激烈，是不是可以另辟蹊径，换一种思维去思考呢？一方面调整这些职业技术学校的专业设置，针对传统产业的特性需求，设置并规划相关的科系课程，并将这一举措延伸到高等院校，从而让这批职业技术学校学生向上深造有了保障，满足其向上求学的愿望。这样一来，可以让传统工艺不再一直游离于高等教育之外，通过教育科研部门的强势介入，做到让有实际操作经验却无理论支撑的匠师们做到“文武双全”，让年轻一代从小就接收“理论联系实际，实际结合理论”的双重模式教育，对这一传统文化的传承定能起到积极的作用。

另一方面，国内虽已有职业证书制度，然而皆以职业类别为主，传统产业技术的认定则长期欠缺。这种现象可以参照日本的“传统工艺士”制度（图5日本“传统工艺士”认定证书）：让学习传统工艺者能有一套完善的论证制度及规范可循，籍由相关制度提升从业者的专业性，并且这也可以作为普通民众选择工艺品的质量好坏的评选依据。

此外，竹艺家具工艺的传承也可以普及到一般有兴趣的民众。虽然现今由于推广不力、经费不足及匠师意愿不强等因素未能实施，然而因竹艺家具加工工具简便，易于取材，这些都可成为发展地方民艺的绝佳条件。加上现今国家政策向农村倾斜，人们崇尚自然的、原生态的生活，这些都造就了现在的人们学习传统工艺的意愿及需求越来越高，若能辅佐以相关补习研习班的话，定能将此项文化工艺为广大民众所接收。

4.4 文化产业的经营

文化产业虽然代表着地方长期以来所积累的特色，具有其生活文化的特殊意义及价值。经济性是任何产业持续发展的主要因素，如若丧失了市场的经济性，无论外界如何宣传如何推广，亦不免走向逐渐萎缩而最终凋零的命运。所以想要发展一个可持续发展的文化产业，其经济层面的产销模式也是主要一环。

4.4.1 产品价值的提升

竹艺家具产业发展的首要重点应为竹艺家具价值的提升。前文中已经叙过，人们对于竹艺家具的主观评价除了自然、朴实之外，普通、传统廉价、易于损坏等影响因子也被人们所提及。究其原因，主要是由于对旧式竹艺家具的固有成见的影响，加上现有宣传力度的明显不足，更使得新式竹艺家具的优点无法展现在广大消费者面前。所以我们可以结合相关产业共同制定优质竹艺家具的标准体系，再经举办大型展览或传播媒介等手段加以宣传推广，逐步建立竹艺家具的价值感；另外也可由经济部等相关部门制定相关工艺品的认证办法，如在日本有《传统工艺品产业振兴法》，由政府单位邀集行业专家订定审核标准，对于符合的工艺品则颁发相关证明及认证标志，如若能经由国家单位的检验证明，对竹艺家具等传统工艺品的推广应更为有利。

4.4.2 产销形态的改变

竹艺家具产销分离的模式造成了使用者与制造者之间的隔阂，不利于整个竹艺家具产业的生存及发展，故现有的产销体系应予以适当的调整，较为理想的形态则应鼓励发展成为制造及销售合为一体的“产销一体模式”（见图6 产销模式的改变）。由于文化产业的价值在于反应在日常生活之需，而工艺品的价值则来自于匠师亲手制作的感觉，故在产销一体的竹艺店中，消费者可亲眼目睹竹艺家具的制作过程，欣赏匠师精巧的工艺技巧，以及材料与技术的完美结合，兴致高雅者更可在匠师的指导下自己试着在预定的竹艺家具上制作局部，反过来竹艺家具匠师也可在与使用者面对面的接触沟通过程中体验到现今生活的需求及使用者对竹艺家具的想法，作意见交流，并适时加以修正及调整，使得竹艺家具及其它竹艺产业更能反应社会不同阶层的需求，而不至于与现代生活空间产生太大的隔阂。这种几维一体的互动模式较之以往的产销分离模式可迈出了一大步。

4.4.3 设计与研发

设计研发为产业重要的源头，然而此观点却一直为竹艺家具所无法突破的领域，产销模式及产业发展过于保守应该是主要原因。以下提出对设计与研发方面的四点建议：

（1）竹艺匠师的精进。长久以来竹艺家具的价值一直未被认可，竹艺匠师也仅仅保持着工作的态度去从事家具的制作。他们仅仅注重于竹艺家具的市场价格及数量，对于产品的延伸价值及内涵则考虑甚少，相似的造型又自然而然的使其陷入价格竞争的漩涡，因此使得竹艺家具总让人觉得徒具外表而不具内涵。如今在逐渐让竹艺匠师了解其工艺价值的同时，也应鼓励其发挥本身之专长、发扬具有自我风格的作品。如此一来不仅更能增加竹艺家具的形式及内涵，且不同家具匠师所独有的特色自然会区分出市场格局，而不至于一再发生竞价竞争的情形。

（2）消费者的参与。竹艺家具与其它材质家具最大的不同之处在于其制作的自由性。但凡家具的形式、结构的搭配及装饰的调节等等几乎皆可由匠师的巧手加以变换组合，加上其制作速度快、交货期短，更符合现代人快节奏的生活模式。若想要亲手为自己心爱的家具做装饰，还可以在匠师的指导下亲手加以完成（图7 共同参与 其乐融融）！如此高度的参与性不仅可成为竹艺家具产销的特点，且亲手设计甚至制作家具的经验，也可增加使用者对竹艺家具特性的了解，进而更能深切的体认其内在价值。

（3）外部设计资源的导入。近代竹艺家具的形式特色过于局限，其风格也太过相近。虽然多数原因是竹材特性的加工工艺限制所致，然而缺乏外界设计理念的刺激也是主要原因。引进外界设计资源的方法有：举办大型设计竞赛，每次以特定地域的竹材或是家具种类进行竞赛，以吸引国内外设计者的参与及使用者的注意，如此不但可经由竞赛过程发现不同竹材或家具的设计想法，更能对产业本身产生刺激及活化，同时在活动举办过程中举行各种研讨会、技艺擂台等，将竹艺家具的新思潮、新理念、新技术、新设计等各种资讯宣传出去，成为树立竹艺家具新形象的绝佳机会；也可与国内外的专业设计者及高校学生合作交流，共同寻求竹艺家具设计发展的可能性。

4.4.4 外在环境的塑造

文化产业的塑造，除了产业本身的技术、设计及营销等方面需谨慎规划之外，环境的营造也是重要一环。竹材材质运用范围之广令人叹为观止，其本身也深具特有的文化意象，除了工作环境可以以竹材为主外，更可以加以规划、制造以营造竹工艺意象，让人踏进空间内即可强烈感受其文化意象。除此之外，也应多管齐下，在地方及中央各地推广竹艺家具，让竹艺家具的特点及文化产业的价值能够更加广为人知。加强对齐产业意象的塑造，也可促进整体文化产业的发展。

5 结论

以上就竹艺家具产业的现状、工艺技术的传承、产业的振兴等方面发表了笔者的若干愚见。笔者认为：当今社会对的环境的破坏日趋严重，具有环保意思的我们急需类似于“竹”等绿色建材去逐渐替代塑料等化工建材以及木材等再生缓慢的建材；况且现代人们对家庭装潢所使用的材料的安全性越发重视，自然原生态的家具建材广为推崇；再则竹艺家具的制作工艺有着上千年的历史，这种传统工艺的传承理应为后人所重视。综上种种，竹艺家具产业的发展是可行的，其制作工艺的传承是有必要的，且必须的，因为它代表着我们后人对先人高超技艺的尊重、对传统文化的信仰、对地球环境的尊重！

（责任编辑：黄 炎）

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■顾 艺1陈 健1杨一宁2

(1.同济大学建筑与城市规划学院，上海 200092；2.中南林业科技大学家具与艺术设计学院，湖南长沙 412004）

Research on the Craft of Bamboo Furniture and the Sustainable Development of Cultural Inheritance

Gu Yi1& Chen Jian1& Yang Yining2

中国素有“竹子王国”之称，而竹艺家具文化的历史也源远流长。本文从竹文化开始说起，结合竹艺家具产业的现状，分别从内因、外因等方面分析其产业发展停滞不前的缘由，提出了竹艺家具工艺传承的策略及产业振兴等若干方案，指出发展竹艺家具文化的可行性及发展竹艺工艺文化的必要性。

竹艺家具、工艺传承、文化创意、可持续发展

ract: China is known as “the kingdom of bamboo”,and the culture of bamboo furniture craft has a long history. This paper will start from the bamboo culture, combine with the present situation of bamboo furniture industry and analyze the reasons why the industry development remained stagnant from the aspects of internal factors, external factors respectively. In additional, it will propose the strategies on the inheritance of bamboo furniture craft and several schemes over the revitalization of industry. Finally, it will point out the feasibility of the development of bamboo furniture culture and the necessity of developing bamboo craft culture.

rds: Bamboo; Furniture Craft; Inheritance; Cultural and Creative; The Sustainable Development

TS664.01;TU238+.3

A

1006-8260(2014)12-0023-03

上海市教育委员会“顾艺-2013年度上海高校中青年教师国外访学进修计划”项目；上海市教育委员会科研创新项目（编号：14YS117）