梁家攀

(广西壮族自治区玉林市动物卫生监督所，广西玉林537000)

黑麦草为我国南方各地种植面积较广的高产牧草，一般年可刈割3～5 次，亩产(1 亩=667 m2)鲜草4000～5000 kg。据分析测定，鲜草含粗蛋白2.5%、粗脂肪0.7%、粗纤维3.9%、无氮浸出物8.5%、粗灰分2.7%、钙0.09%、磷0.06%，是饲喂畜禽的优质青绿饲料。

为研究黑麦草喂鹅的适口性及增重效果，综合评定黑麦草的利用价值，帮助农民养殖增收，特进行本试验。

1 材料及方法

1.1 试验材料 试验于2010年11月～2011年2月在广西壮族自治区博白县某畜禽良种场进行，预试期3 d，正试期60 d。

1.2 试验方法 选择体重相近，生长发育良好的7日龄狮头鹅200 羽。随机分为两组，试验组供喂黑麦草，对照组供喂青菜。

1.3 日常管理 试验组与对照组饲养管理方法相同，20 d 内幼鹅每天投喂5～7 次，20日龄至出栏每天投喂3～4 次。每日供喂青料不限量，以吃完不浪费为原则，供喂精料两组同质(配合料或稻谷)、日喂量为70～100 g(试验组与对照组喂量相同，限量饲喂)，日常管理及免疫程序均按畜禽场常规进行。每天观察采食情况，记录投喂青料量、剩余量，出栏时空腹称重。

2 结果及分析

2.1 适口性观察 黑麦草柔软多汁，适口性好，大小鹅均喜采食，采食率达95%以上。长期饲喂青菜类青料的青幼鹅，改喂黑麦草后，采食量正常，未见采食异常现象。

2.2 增重效果试验 详见表1。

由表1可知，试验组增重效果明显优于对照组。饲喂黑麦草的供试鹅羽均日增重达90.03 g，饲喂青菜类的对照组鹅羽均增重为74.68 g;试验组比对照组增重15.35 g，提高20.55%。60 d 内试验组投喂黑麦草11087 kg，采食10533 kg，羽均日消耗青料1.76 kg，青料利用率达95.02%;对照组投喂青菜12888 kg，采食11336 kg，羽均日消耗青料1.89 g，青料利用率为87.96%。两组精料投喂相同。

3 小结与讨论

3.1 青料适口性 黑麦草柔软多汁，无不良气味，适口性好，大小鹅均喜采食，采食利用率达95.02%;青菜类则菜梗比例较大，幼鹅采食利用率较低。鹅属节粮型草食动物，完全可采用以黑麦草为主料，辅以精料饲养，一般每羽每天补喂精料70～100 g 即可。

3.2 增重效果观察 从试验情况看，试验组比对照组日增重增加15.75 kg，提高20.55%。试验表明，黑麦草是喂鹅的优质青绿饲料、易消化、生长快，在同等条件下圈养日增重明显高于青菜饲养。

3.3 经济效益分析 黑麦草亩产鲜草可达4000～5000 kg，折价计算价格低于青菜类。据生产实践，以黑麦草为主料配以适量精料饲喂方法，与全部饲喂精料或青菜配以适量精料方法相比，可降低成本8～15 元左右。经济效益显著，种草(黑麦草)养鹅，值得推广应用。特别广大农村利用冬闲田种植黑麦草养鹅是可行的，效益显著，对推动养殖业结构调整，解决人畜争粮，增加农民收入意义重大。