松乳菇、松露将成为出口市场新宠儿

据外媒报道，日前，新西兰植物与食品研究所的专家们最近正在研究松乳菇、松露的栽培和商品化，这很有可能给新西兰的出口市场带来新的商机。在新西兰，松乳菇的售价为每公斤50美元，而罕见的Biancetto松露可以卖到每公斤 3 000 美元。这2种食用菌非常有益人体健康，价格在海外也是不菲，其中在一些地区甚至出现了专门支持松露的旅游业。

负责该研究项目的亚历克西斯博士表示，他已经接手该项目有5年时间了。他发现松乳菇是一种在松树上生长的共生菌，经过多次试验，现在可以实现每公顷生产400 kg松乳菇。亚历克西斯博士说：“新西兰是1个小国，所以当地市场很容易饱和，因此新产品的出现，会冲击出口市场，主要是中国、日本等周边国家市场。但从长远看，这将是新西兰经济发展的一个重要的契机。”

中国食用菌商务网

2014.10.22