马海东，高 印，高 康，王 磊，陈玉林，杨雨鑫

（西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌712100）

随着我国人口数量的不断增长，肉品的消耗需求迅猛增加，使得缺乏能量饲料与我国饲料业发展的矛盾更加严峻突出［1］。如何提高能量饲料的利用率成为缓解矛盾的可行途径之一。而木聚糖酶作为重要的非淀粉多糖降解酶成为国内外重要的研究内容［2－3］。与此同时我国在畜禽养殖过程中，饲喂抗生素添加剂的现象依然存在，使得药物存留量增加，不断产生耐药性菌株，动物免疫力降低，给人类健康、食品安全带来严重的隐患［4］。乳酸杆菌作为广泛应用替代抗生素的益生素，有着促进肠道菌落平衡，防止腹泻，加强宿主健康，提高机体免疫力，降低血中胆固醇的作用［5］。但关于产木聚糖酶乳酸杆菌对肉鸡的效果，在国内外都很少报道。本试验拟利用在饮水中添加产木聚糖酶乳酸杆菌制剂，研究其对肉鸡生长性能以及免疫器官的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物选择及试验设计

本试验使用两种乳酸杆菌，对照组的乳酸杆菌来源于成年鸡肠道，试验菌是构建的转木聚糖酶基因乳酸杆菌，两种菌均为西北农林科技大学动物科技学院实验室提供。

本试验采用单因素完全随机设计。将240只健康的1日龄AA 肉仔鸡（由陕西正大鸡场提供），按体重接近随机分为3个处理组，每组4个重复，每重复20 只鸡。3 个处理组肉仔鸡分别为空白组（饮水）、饮乳酸杆菌菌液组和饮产木聚糖酶乳酸杆菌菌液组。……