■方秋红 侯永清 赵 迪 汪中兴 王 蕾 易 丹 肖 航 陈振强

（武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室，湖北武汉420023）

抗生素产生的抗药性和药物残留问题越来越引起人们的重视。寻找无公害、无残留的绿色饲料添加剂已经成为国内外研究的热点。欧盟等国家在1999年就制定了法律来禁止使用抗生素促生长剂，并在2006年全面禁止抗生素促生长剂的使用。

植物精油是由植物高度浓缩提取的，作为一类植物提取物，具有多方面的功效，现已知道植物精油具有很好的抑菌性，对养殖生产中导致仔猪腹泻的大肠杆菌和沙门氏菌有很好的抑制作用。肉桂油（Cinnamon oil）是植物精油的一种，是肉桂的提取物，主要成分为肉桂醛，含量占80%以上，通常采用水蒸汽法和超临界CO2萃取法获得，在食品，医药和饲料添加剂上有很广泛的用途，由于其具有较好的抑菌和杀菌效果，在养殖业中有一些应用。本试验旨在研究肉桂油的抑菌效果及对仔猪生长性能和血液生化指标的影响，为肉桂油在养猪生产中的广泛应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 材料与试剂

肉桂油、牛至油、百里香油、茶树油、刃天青购自Sigma公司，吐温80购自阿拉丁试剂公司。

1.1.2 供试菌种

猪源产肠毒素大肠杆菌（Escherichia Coli）K88和猪源霍乱沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）A72由华中农业大学兽医学院提供。

1.2 试验方法

1.2.1 培养基的制备

NB液体培养基：酵母浸出物3 g，胰蛋白栋5 g，氯化钠（NaCl）5 g，葡萄糖15 g，水1 000 ml。半固体培养基添加0.75%的琼脂糖，固体培养基添加1.5%的琼脂糖。……