高 涵，梁 琳，文 苗

（湖南农业大学教育学院，湖南 长沙410128）

实践教学是教学的下位概念。从狭义上说，教学是指教师发起、维持、促进学生学习的所有行为方式，是一种教师行为；从广义上说，教学是一种教育实践活动，是指完成一定人才培养任务的具体途径。职业学校的教学通常被划分为理论教学和实践教学两个领域。实践教学即通过精心设计的实践活动来达成教学，其与技术技能型人才的培养有着天然的联系。在具体的运作过程中，实践教学往往利用工作实践或生产操作对学生进行特定的技术、技能或综合职业能力训练，让学生以生产、技术、管理或服务人员身份在特定的工作岗位上直接参与生产实践的过程。[1]实践教学的实质是让学习者自己在工作情境中去建构“个体的实践知识”。在职业学校的人才培养体系中，实践教学本身是一个相对独立的系统，涉及到教学理念、教学目标、教学内容、教学方法与手段、教学环境、教学管理、教学评价等许多方面。广东省旅游职业技术学校的实践教学集中体现在“三向四进”实践教学模式，即以主体取向[2]、素质指向[3]、岗位导向为目标，以企业顶岗实习、校内实训、素质拓展、生活德育为内容，以职业兴趣培养考察一日、职业意识养成一周、职业技能实训一月、职业能力综合提升实习一年，四级递进为操作办法的一种实践教学模式，是一种具备学校特色和职业教育特色的实践教学模式。本论文正是基于广东省旅游职业技术学校实践教学的现状进行调查和分析，以此实证研究，更深入地了解该学校的实践教学模式，旨在为职业院校的实践教学改革创新与实践提供一定的参考依据。……