刘英

【摘 要】本文就饲料投喂和化学药品使用对水产养殖环境的影响作出了阐述，并对防治药物残留对渔业水域环境影响的对策进行了探讨。

【关键词】水产养殖；药物残留；环境影响；措施

近几年来，我们苏北地区随着社会发展和群众生活水平提高，人们对食品药品的质量安全意识不断增强。从中央到地方也十分重视，不断采取措施，加强食品药品包括养殖水产品的生产、流通与加工各个环节的质量管理。由于我们欠发达地区水产品养殖的全方位管理起步较晚，从养殖塘口到餐桌的全程监管体系还未完善，水产养殖投入品还存在不正确、不规范使用的现象。因此，为了人类的健康的水产养殖业的可持续发展，我们应对药物残留的危害有足够的认识，并积极做好药物残留的调控。

1.不同类型养殖投放药物残留的主要影响

一般的水产养殖的类型包括两种，即投饵集约化养殖与非投饵集约化养殖，其中投饵集约化养殖的形式又分为两种，即网箱养殖与池塘养殖，网箱养殖鱼类的主要营养来自于投放的饲料，不过无论是鱼糜还是配合饲料均无法被充分利用，未被完全摄食的饲料会与鱼的粪便一起深入水体，沉积物分解后会释放出无机营养物，对水生植物与藻类的生长产生刺激作用，从而对水域环境造成污染。而非投饵集约化养殖常见的有海藻养殖系统与贝类养殖系统，前者投入苗种后，利用太阳能与水体自身的营养物质即可生产出经济产品，虽然这种方法可以减轻水体的营养负荷，不过海藻可能会对水体的碳酸盐平衡产生影响，改变局部水域的pH值。……