黄美红

（桐乡市蚕业管理站，浙江 嘉兴 314500）

桑枝食用菌废弃物的循环利用

黄美红

（桐乡市蚕业管理站，浙江 嘉兴 314500）

桐乡市是浙江省蚕桑主产区，年发种量、产茧量一直位居全省首位。蚕桑产业是桐乡市的一项传统优势产业，具有深厚文化底蕴。目前，该市年饲养蚕种稳定在25万张左右，全市桑园面积8333 hm2。据统计，桑园年均生产桑枝条鲜重约800 kg/667 m2，年可产鲜桑枝10万t。在传统经济中，桑枝作为燃料，经济效益甚微；随着农村液化气、沼气的普及，以柴禾作燃料逐步减少，众多的桑枝也逐渐成为废弃物，对环境造成一定的不利影响。利用桑枝、树枝栽培食用菌，是解决农业资源循环利用的有效途径。然而一直以来，我市的食用菌生产品种、生产量仅限于供应本地市场为主，农业资源利用率低，循环利用水平不高。

2008年，通过省、市农业发展基金会引进，由“桐乡市陆家庄黑木耳专业合作社”组织实施了桑枝条栽培黑木耳技术应用，在嘉兴市农业推广基金会、农业推广基金会桐乡执行部的直接指导和帮助下，不仅摸索、掌握了利用桑枝条栽培黑木耳的系列配套技术，为探索发展农业循环经济方式，提高蚕桑副产品综合利用水平，找到了一条新路子。2009年通过农业招商，引进外地客商，实行规模化生产，以专业生产秀珍菇为特色，增加了品种，扩大了市场，提高了效益，在省级现代农业示范园区建成了陆家庄食用菌精品园，形成具有区域经济特色的新兴产业。

引进集约化生产主体后，产业水平有了大幅提升，由于具有成熟的生产技术，健全的营销网络，实现了产销结合，产业效益显著，成为我市农业新兴产业的典范。……