胡金寿

（开化县特产局（茶叶局），浙江 衢州 324300）

桑1-脱氧野尻霉素降血糖作用的研究进展

胡金寿

（开化县特产局（茶叶局），浙江 衢州 324300）

1-脱氧野尻霉素是桑树中的一种生物碱，是哺乳动物α-葡萄糖苷酶的有效抑制剂，具有降糖、降脂、抗病毒、抗肿瘤等药理作用。本文针对已报道的1-脱氧野尻霉素功能，综述了近年来1-脱氧野尻霉素降糖作用研究的最新进展，为更好利用和开发桑叶1-脱氧野尻霉素提供参考。

桑叶；1-脱氧野尻霉素；降糖作用

现代药理学研究表明，桑叶提取液具有良好的降血糖、血脂等作用，可用于治疗糖尿病及糖尿病并发症、肥胖症和相关的机能紊乱［1，2］。Asano等从桑叶中检测出DNJ（1-脱氧野尻霉素）、N-Me-DNJ N-甲基-1-脱氧野尻霉素）等多种物质［3］。并证实是一种高效的α-葡糖苷酶抑制剂［4～6］。对糖尿病、肿瘤、病毒感染（特别是HIV）等显示出良好的生物活性［7～9］。自桑叶DNJ被证实具有高效抑制α-糖苷酶的活性，治疗Ⅱ型糖尿病效果显著、且未发现有明显的毒副作用以来，它的提取利用就已经受到了人们的广泛关注，成为预防和治疗糖尿病患的一个重要研究课题。文中综述了DNJ的降糖作用及作用机制进进展，并对其未来的研究方向做了展望。

1 结构

DNJ（1-deoxynojirimycin）是一种多羟基哌啶生物碱，化学名称3，4，5-三羟基2-羟甲基四氢吡啶。化学结构式如图所示，分子式为C6H13NO4，分子量为163.3［9］。

图1 1-脱氧野尻霉素结构式Figure 1The structural formula of 1-deoxynojirimycin

2 降糖作用

据《本草经疏》、《神农本草经》等资料记载：桑叶具有下气益阴、明目止渴之功效；《本草纲目》记载：桑叶“汁煎代茗，能止消渴”，说明中医自古以来就将桑叶作为治疗消渴症（现“糖尿病”）而用于临床。……