王永重 刘丹

茄果类蔬菜灰霉病的发生与防治

王永重 刘丹

值保技术

特约栏目主持：李金堂

男，植物病理学博士，副教授，潍坊科技学院蔬菜病虫害研究所所长，潍坊市优秀青年知识分子，寿光市现代教育技术教学能手。主要从事蔬菜病虫害诊断、防治、预测预报、植保软件开发等方面研究。主讲《普通植物病理学》、《农业植物病理学》、《蔬菜病虫害识别及防治》等多门课程。主编出版《蔬菜病虫害防治图谱》系列丛书（共9册）。研制成功“蔬菜病虫害诊断防治实用专家系统（VDDS）”软件（软件包含千余种蔬菜病虫害及万余幅数码图片）。主持、参与国家及省部级课题多项，发表科研论文30余篇。

灰霉病是蔬菜主要病害之一，在茄果类蔬菜中发生普遍。在十堰地区，茄科蔬菜苗期发病盛期在2月中旬至3月下旬，大棚发病盛期在4月中旬至5月，小棚发病盛期在4月中下旬至5月，露地栽培发病盛期在4月下旬至5月。高湿低温，尤其是潮湿、多雨季节发生严重。主要为害番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜的花、茎、叶、果实，如不及时防治将会造成蔬菜生产的重大损失。为此，介绍其发生规律与防治要点，以确保茄果类蔬菜高产。

1 为害症状

1．1 茄子灰霉病

花、叶、茎和果实均可受害。病菌从茄子残花部位侵入，进而为害幼果，造成果实萼叶处腐烂，并产生灰色霉层。幼苗染病，子叶先端枯死。叶片染病，多从叶缘开始，先为水浸状，后扩大变淡褐色，长出灰色霉状物。茎和枝条染病，初生水浸状，呈不规则病斑，后由紫变绿，再变灰白色或褐色，其上部枝叶萎蔫枯死，病部表面密生灰白色霉状物。果实染病，幼果果蒂周围局部先产生水浸状褐色病斑，后扩大呈暗褐色，凹陷腐烂，表面产生不规则轮状灰色霉层。

1．2 番茄灰霉病

茎、叶、花、果均受害，但主要为害果实，通常以青果发病较重。茎染病时开始呈水浸状小点，后扩展为长圆形或不规则形病斑，浅褐色，湿度大时病斑表面生有灰色霉层，严重时致病部以上茎叶枯死导致枯萎病。叶片发病部位成灰褐色“V”字形病斑，水浸状，并有深浅相间的轮纹，表面生少量灰白色霉层。果实染病，病菌多从残留的柱头或花瓣、花托处侵染，逐渐向果实或果柄扩展，致使果皮呈灰白色水浸状，并生有厚厚的灰色霉层，变软腐烂。

1．3 辣椒灰霉病

幼苗、叶、茎、枝、花器均可染病。幼苗染病，子叶先端变黄，后扩展到幼茎，致茎缢缩变细，由病部折断而枯死；叶片染病，病部腐烂，或长出灰色霉状物，严重时上部叶片全部烂掉，仅余半截茎。成株染病，茎上初生水浸状不规则斑，后变灰白色或褐色，病斑绕茎一周，上端枝叶萎蔫枯死，潮湿时病部表面生灰白色霉状物；枝条染病，亦呈褐色或灰白色，具灰霉，病枝向下蔓延至分杈处；花器染病，花瓣呈褐色，水浸状，上密生灰色霉层。

2 病原

病原属半知菌亚门葡萄孢属真菌，主要有3个种，即灰葡萄孢、葱鳞葡萄孢和葱腐葡萄孢Munn），以灰葡萄孢的寄主范围最广。

3 发生规律

3．1 传播途径

菌核越冬后萌发产生的分生孢子通过雨水和气流传播，产生芽管侵入寄主，引起蔬菜发病，为初次侵染；发病部位在潮湿的环境条件下产生分生孢子，进行再次侵染，直至环境条件不适宜于发病时才产生菌核越冬、越夏。传播路径见图1。

3．2 发病条件

持续较高的空气相对湿度是造成灰霉病发生和蔓延的主要因素，发病最适温度20～25℃、相对湿度95%以上。春季连续阴雨天气，低温寡照，棚室通风不及时，结露时间长，灰霉病便容易流行。另外，植株长势衰弱，田间密度过大，肥水管理不当都会加快此病扩展。

4 防治措施

4．1 农业防治

每667 m2施用充分腐熟的厩肥2 000 kg、复混肥50 kg，深翻耙匀，深沟高畦，全膜覆盖。选用根须发达、茎节粗壮匀称、生长点完好且已现花蕾的优质壮苗进行定植。棚室选用无滴膜，及时进行整枝打杈，除去下部老黄叶片；灰霉病零星发生时，立即摘除病果、病叶，带出田外或温室大棚外集中深埋处理。一般清明节（4月4日或5日）前不追肥水，4月中旬以后，温度上升，根据植株生长需要及时补充水分，每采收2～3次后追一次肥，以穴施为主。

4．2 生态防治

棚室蔬菜可于晴天9：00后关棚，当棚温升至32℃时开始放风，注意温度变化，下午保持棚温20～25℃，当棚温降至20℃时关棚，夜间棚温保持在15～17℃，早上开棚通风。阴天白天开棚换气。通过变温管理的大棚，发病较轻。

4．3 生物防治

于发病前或初期使用哈茨木霉菌可湿性粉剂300倍液喷雾，每隔5～7天喷施1次，发病严重时缩短用药间隔期；或使用生物农药中草药水剂霉止（植物源中草药杀菌剂，内含紫草素、绿源酸等有效成分），发病初期用霉止300倍液喷雾，5～7天1次，连用2～3次。中后期使用霉止30～50 mL加大蒜油10 mL喷雾，3天2次，连喷2～3次。

图1 茄果类蔬菜灰霉病传播路径图

4．4 化学防治

①棚室防治发病初期及时用药防治，棚室宜喷雾、烟熏、粉尘3种方法兼用。以上午用药为宜，先摘除病果、病叶，再喷洒药液，要注意喷得均匀、全面，防止遗留死角。晴天选择可湿性粉剂喷雾，阴天选用烟熏剂，烟熏剂可选用10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂，每667 m2每次250 g；粉尘可选用5%百菌清粉尘剂，每667 m2每次1 kg，每7～10天用1次，连施2～3次。另外，在保果用的生长调节剂中加入适量的药物点花，可提高防治效果。农药必须轮换使用，保持安全间隔期。

②露地防治露地栽培受外部自然环境影响较大，传播快，防治难度较大，多以前期预防为主。

定植后，可用50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 500倍液、50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液或75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液预防。发病初期，喷洒50%甲基托布律可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或65%抗霉威可湿性粉剂1 000倍液等，7天1次，连喷2～3次；也可喷洒60%灰霉克可湿性粉剂500倍液、40%灰霉菌核净悬浮剂1 200倍液或30%百霉威可湿性粉剂500倍液，7～10天1次，视病情连防2～3次。发病中后期，667 m2可用碧秀丹（氯溴异氰尿酸）30 g或乙霉多菌灵20 g，对水15 kg，3～5天1次；或用65%甲霉灵可湿性粉剂1 000倍液、75%百菌清800倍液、75%甲基托布津800倍液交替防治，5天1次，连喷2～3次。严格遵照药剂使用说明，控制安全间隔期。

[1]纪军建，张小风，王文桥，等．番茄灰霉病防治研究进展[J]．中国农学通报，2012（31）：109-125．

[2]邓静静，秦明武，覃江文．高山番茄叶霉病与灰霉病的识别与防治[J]．长江蔬菜，2013（5）：10-11．

（本文配有彩图，详见彩色插页）

王永重，湖北十堰市蔬菜办，430070，电话：13886807404刘丹，十堰市蔬菜科学研究所

2014-03-05