夏季快菜优良品种筛选及关键栽培技术

2014-01-11沈飞吴田铲褚剑峰张丹陈巧燕王镇潘一峰

长江蔬菜 2014年9期

沈飞吴田铲褚剑峰张丹陈巧燕王镇潘一峰

夏季快菜优良品种筛选及关键栽培技术

沈飞吴田铲褚剑峰张丹陈巧燕王镇潘一峰

导读：绍兴市进行了夏季速生叶菜筛选试验，结果表明，台湾快菜530、六和塔精优选早熟5号、早熟5号3个品种性状表现优良，单株平均质量较大、株型紧凑、生长良好且没有表现出明显病症，可作为绍兴地区夏秋季保障日常供应及灾后应急生产的速生叶菜主要推荐品种。生产中，推荐采用保护地避雨栽培或防虫网全覆盖栽培技术。

六和塔精优选早熟5号

绍兴地区夏季速生叶菜以栽培早熟5号快菜为主，市场对快菜需求量大且稳定，但是生产上容易受高温干旱、暴雨、台风等不良天气影响造成减产，为保障日常供应和灾后应急，进行了品种比较试验，以期筛选出适宜绍兴市区夏季生产的速生叶菜推荐品种。结果表明，台湾快菜530、六和塔精优选早熟5号、早熟5号性状表现优良，推荐采用保护地避雨栽培或防虫网全覆盖栽培。

1 绍兴地区适宜品种筛选

为确定夏秋高温季节速生叶菜类快菜品种的耐热性、抗病性、丰产性和商品性，筛选可作为绍兴地区夏秋季保障日常供应及灾后应急生产的速生叶菜推荐品种，2013年6～8月进行快菜品种比较试验，具体操作和结果如下。

1．1 参试品种

参加试验的快菜品种共7个，其中早熟5号为本地主栽品种。具体品种来源及特性见表1。

表1 参试快菜品种及其特性

1．2 试验设计

在市直斗门镇璜山北村及越城区东湖镇越农蔬菜基地分别设立试验点，均采用跨度6 m宽单体钢架大棚进行避雨栽培。将试验区域均分成小区，每小区随机播种1个品种，共14个处理。播种、施肥、浇水等田间管理按当地习惯进行，同一试验点小区、品种间田间管理均匀一致。

1．3 试验方法

璜山北村试验点播种日期为7月4日，测定日期为8月1日，生长期28天；越农试验点播种日期为6月28日，测定时间为7月26日，生长期28天。采用棋盘式抽样法取样，每个品种选择20株测量株高及开展度，然后拔起剪去带泥根部，除去败叶，称量总质量后计算出单株平均质量。以单株质量反映产量和速生性，以株高、开展度反映外观商品性，以田间病症表现反映抗逆性、抗病性。

1．4 结果与分析

①单株平均质量单株平均质量主要反映品种生长势和速生性，也可以作为相同播种密度条件下反映产量的一个指标。从表2可看出，这些品种的生长势和速生性（稳定性也考虑在内）由强到弱依次为早熟5号、台湾快菜530、六和塔精优选早熟5号、536小白菜、四季黄金快菜、杭邦菜、瑞奇快菜。前3个品种生长28天单株平均质量可达90～100 g/株。

表2 单株平均质量

②株高与开展度根据株高与开展度的比例可知，株型紧凑度由高到低依次为台湾快菜530、杭邦菜、六和塔精优选早熟5号、早熟5号、536小白菜、四季黄金快菜和瑞奇快菜（表3）。株型紧凑一方面有利于降低快菜采收和运输过程中的叶片受损率，降低损耗，另一方面外观较好，商品性提高。

③抗病性通过田间观察发现，2个试验点四季黄金快菜分别出现了软腐病和烧心现象，其他品种生长良好，没有表现出明显病症。

表3 平均株高和开展度比较

1．5 试验小结

通过综合比较，台湾快菜530、六和塔精优选早熟5号、早熟5号可作为绍兴地区夏秋季保障日常供应及灾后应急生产的速生叶菜主要推荐品种，四季黄金快菜不予推荐。

2 关键栽培技术

2．1 栽培方式

采用保护地避雨栽培或防虫网全覆盖栽培[1]。前者在单体大棚顶部覆盖塑料薄膜、四周覆盖防虫网，防止雨水冲刷和阳光直射，同时阻隔害虫。后者是用防虫网将单体大棚全部覆盖，或在防虫网室内栽培。防虫网宜采用22～30目的银灰色网。由于银灰色防虫网的覆盖，晴天时光照强度可降低25．6%～37．0%[2]。

2．2 病虫害防治

播种前采用80%敌敌畏乳油800倍液或菊酯类农药等喷洒畦面，杀灭土壤中的害虫和虫卵。生长期主要病害有霜霉病和软腐病等，主要虫害有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲等。使用防虫网可有效阻隔黄曲条跳甲等多种蔬菜害虫的入侵，防虫效果达到85%以上[3]。还可采用杀虫灯、性诱剂等其他物理防控技术。农药使用上需要选择注意高效低毒农药，严格控制安全间隔期。

[1]方小生，严百元，汪万山．夏秋高温季节速生叶菜无公害生产技术[J]．园艺之窗，2011（9）：13．

[2]褚剑峰，吴爱芳，叶国华，等．蔬菜防虫网室内的环境因子调查与分析[J]．浙江农业科学，2011（6）：1 373-1 375．

[3]孙雪梅，金新华，周敏敏．防虫网在叶菜上的防虫效果及其对田间小气候的影响[J]．上海蔬菜，2010（6）：46-47．