操刀客

吃货最忌讳的就是暴饮暴食！

岁末节庆、朋友聚会的场合，突然比平时多吃了很多东西，是一种不良的饮食行为，它会给人的健康带来很多危害。

首先是破坏正常消化吸收流程。人进食后，食物通过口腔的咬碎、咀嚼后咽入食管，再推入胃内，与胃内容物彻底混合、储存，成批定量地经幽门送达小肠。蛋白质在胃内被初步消化，而高脂溶性物质在胃中被少量吸收，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、电解质等物质在小肠被完全消化吸收，最后形成的食物残渣在大肠停留1～2天，经肠蠕动，将其以粪便的形式排出体外。若是暴饮暴食，就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。

其次是附属器官无法适应暴饮暴食带来的突发大流量进食。在食物的消化吸收中，胰腺内分泌胰岛素调节血糖，外分泌多种消化酶，胰淀粉酶消化碳水化合物，胰脂肪酶消化脂肪，胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白质；肝脏参与各种物质的代谢和合成，每天分泌约600～1200ml的胆汁，需要时排入十二指肠，帮助脂肪的消化。暴饮暴食则会在短时间内需求大量消化液，明显加重胰腺和肝脏的负担。

再有就是削弱了食物消化动力系统的功能。胃肠壁中存在完整的神经系统网络，控制胃肠道动力和粘膜感觉功能。进食后，食物刺激神经细胞，对胃肠道运动进行调控，保证人体每天规律的食欲和排便。暴饮暴食、生活极度不规律、情绪亢奋、精神紧张会影响中枢神经系统导致胃肠道动力——感觉系统失调而致病。

因此，对于吃货们来说，暴饮暴食就是一种破坏享受的自虐行为！短期而言是肠胃不适，长期而言则不断破坏吃的能力。

人体如此，企业又何尝不是如此？一个良性运行的企业应该有正常的工作节奏，各个方面的资源不至于出现突发性的短缺或者过剩，成本才会比较低、经营成果可以预测，内部资源与外部资源可以有效管理。如果是客观原因诱发的突发变化，公司被动适应，反映了公司的应变能力。如果一个公司总是主动追求突发性变化，并以此作为经营成功的某种标志，则表明了公司经营层面的不成熟。

电商公司在这个方面表现得尤其令人不可思议。

随着十一月十一号光棍节来临，又一轮电商大战的序幕已经拉开。相信在这个日子里，又会创造一个单日销售业绩的新高，就像吃货们的暴饮暴食一样，这个日子将会带来一系列的连锁反应。

公司员工在这一天需要连续熬夜加班，以防备突发性问题的出现，之前之后的若干天里公司的工作流程一定是不正常的，就像暴饮暴食之后消化吸收流程会出现紊乱一样；与电商密切相关的快递公司又会面临堆积如山的邮件，临时性人手短缺、配送时间拖沓、用户体验不好等等问题又会出现，就像暴饮暴食之后胰岛素、胆汁的分泌不正常一样；一个极度高潮之后的若干天里电商平台都会销售疲软，因为卖家、平台、周边企业的工作人员都会因为这一天而疲惫不堪，没有了速度与激情，就像暴饮暴食之后胃动力疲弱一样。

这一天销售创了多少新高，其实已经不重要了，电子商务已经深深地影响着这个时代，已经不再需要某一个噱头去推动用户网上购物，况且相对于年销售上万亿的电商平台，一天多卖几百亿，其实已经不重要了吧？

何必还要暴饮暴食呢？