史亚千，刘 莹，朱崧琪，霍 然，刘晓金，王保通

(1.深圳出入境检验检疫局，广东 深圳 518000;2.西北农林科技大学植物保护学院，陕西 杨凌 712100)

近年来，我国食用菌产业得到了长足的发展，已成为我国第六大种植业。食用菌产量逐年上升，目前已居世界首位，占世界年产量的70%以上。然而，我国虽是食用菌生产大国，却不是食用菌出口贸易强国。食用菌产业虽然发展较快，但仍处于起步阶段，在规范化管理、集约化生产、标准化控制等方面与发达国家相比都存在很大差距。同时，近年来，食用菌产品出口遭遇了世界各国特别是日本、美国等发达国家的贸易壁垒，检测项目繁多，合格评定程序复杂多变，一定程序上制约了我国食用菌产品的出口[1]。因此分析我国食用菌产品遭遇技术性贸易壁垒的现状和原因，有利于把握其特点和规律，进而积极寻求食用菌产品出口的对策，增强我国食用菌产品的国际贸易竞争力。分析了近几年我国食用菌出口的基本情况及产品受通报情况，并提出了相应对策。

1 我国食用菌产品出口现状

我国食用菌产品多输往香港、日本、欧美等发达国家和地区，各品种的输往地及其比例结构相对稳定。食用菌出口品种基本维持在30个左右，主要有双孢蘑菇，以罐头产品为主;香菇，以干香菇和鲜香菇为主;野生菌，以松茸、美味牛肝菌、羊肚菌、块菌为主;木耳等[2]。近年来，在市场需求拉动和相关政策的推动下，我国食用菌产业快速发展，我国已成为世界食用菌生产和贸易大国，出口货值均呈现较稳定增长 (表1)。……