□文 陈瑞生 陈相银

“弘扬传统中医药文化，提高饮片质量与应用水平”系列活动以“传统中医药”栏目为平台，自2009年初创办至今已有四年。在这四年中，借助这一平台，我公司被北京中医药学会和《首都医药》杂志社评为“传统中药饮片生产示范基地”。生产示范基地为中药饮片生产企业的产品自律起到了很好的引导和示范作用。

作为示范基地的成员之一，我们深知它的责任所在。特别是在2012年的中药饮片市场专项整治行动中，我们与“传统中药饮片生产示范基地”的其他四家企业一起，积极做好示范和表率作用，努力打造安全可靠、质量过硬、百姓用着放心的中药饮片品牌。本着这一原则，我公司针对近年来中药饮片市场一些不法商人掺杂使假，置患者健康和生命于不顾的现象，积极响应北京中医药学会、《首都医药》杂志社联合五家饮片企业和北京地区40多家医疗机构，向全市中药饮片生产企业和医疗机构发出的用好药、做真药、使用道地药材的倡议，并积极参加了“传统中医药”栏目组织的各种形式的实践活动。通过这一系列的活动，确定了我公司的发展方向——按照传统中药理论的方法及工艺进行生产，选用道地药材，严格或高于执行现行药典及生产规范的标准进行生产。同时确定了企业主打产品——胆南星、沉香粉等。

在生产过程中，我公司严格遵循《北京市中药饮片炮制规范》2008年版的相关规定，对饮片进行深加工。由企业领导带队，多次深入中药材市场及道地药材的主产地进行考察调研，并掌握了第一手情况。通过对市场走访和调研发现，市场上胆南星很多为伪品，一些黑心商家居然使用不明细粉压制后外涂胆汁制成胆南星，这种“胆南星”与正品胆南星存在很大差别。胆南星正品断面颜色均一，气腥味苦，将其放在显微镜下可见薄壁细胞类圆形充满糊化淀粉粒，且草酸钙针晶束可见。而伪品只可见大量透光的不规则团块颗粒。

为更加深入地了解各种药材的药性，更好地掌握企业对中药饮片的传统鉴别方法，提高饮片质量，我公司多次赴全国各种药材的产区进行实地考察。例如：为更准确地掌握麝香的特性，我们深入四川产地实地考察，与麝香养殖基地专家及有关人员交流、学习，更多地了解麝香药材及饮片掺假的动向。我们在实地考察中发现，目前麝香中常见的掺伪品麝香主要用麝毛粘贴伪制，用麝皮毛包裹杂质伪制，在麝香囊中掺入杂质几种情况。目前麝香简便可行的鉴别方法有眼观、手捻、火烧等方法。此外用嘴品尝麝香也是一种鉴别方法。麝香是国家一级保护品种，须经国家林业局审批后方可经营利用。我公司已取得合法生产经营资格。

2012年 5月，在著名中药专家翟胜利教授的带领下，我们和其他几位传统中药饮片生产示范基地的企业领导一起深入广东沉香基地调研考察。经考察发现，现在市场上的伪品沉香主要有：劣沉香、假沉香、苦槛蓝、伪制品四种。我们经过考察，根据沉香正品具有沉重、坚硬、易燃、无香四大特点总结出几种鉴别方法：观油线（纹理）、摸表面、掂其量、鼻子闻这几步。如果这几步仍无法判断出其真假，则通过熏烧的方法来闻其香味。在掌握了这些方法并按《中国药典》2010年版规定的检测方法对原药材进行检测合格后，我公司对沉香进行了深加工，确保了沉香饮片的质量。

▲北京三和药业有限公司总经理陈相银在“传统中药饮片生产示范基地”证书颁发仪式上发言

通过对这三个品种的深加工，我们深深体会到，在现代科学技术迅速发展的今天，传统中药文化的传承面临着严峻的危机和挑战，多种传承数千年的中药炮制工艺和传统已濒临灭绝。原料短缺以及行业内一些企业无视法律法规等行为更使得这种情况雪上加霜。我公司在不断的提高和实践中，认真贯彻执行传统中药饮片生产加工工艺，从药材采购到生产加工按照中药材所具有的双重性（即药用性与商品性）中药材规格划分方法，以及中药材习惯上的归属进行逐步逐层次的分解。从生产质量管理上加大了生产设备及检验中心的资金投入，对在岗人员进行了实际操作规范化的培训，完善了生产管理流程和药品质量管理体系。在生产优质产品进程中，又得到了一次新的提升，为打造“质量过得硬、百姓用着放心”的中药饮片品牌起到了引导和示范作用。