□文 苏桂云

传统中药饮片具有悠久的历史，是我国中药历史文化中的瑰宝，伴随着中华民族繁衍生息，经受着中西药理念的碰撞及各种危机与挑战的洗礼。如今，纳米技术、免煎技术的出现又在改变着传统中药饮片的地位及其处于整个大医药背景下的格局。这一切都在考量着中药饮片自身的强大与否，因此，事关生存与发展的品牌建设问题，也无可回避地摆到了中药饮片生产企业决策者的面前。

由北京中医药学会、《首都医药》杂志和北京五家中药饮片企业开办的传统中医药栏目活动，四年来，以不懈的努力探索与实践，为濒临失传的传统中药饮片的文化及工艺传达着一种信息，共同坚守着传统中药文化的阵地。2011年，在大家的共同努力下，传统中药饮片生产示范基地应运而生，并推出了我们自己的品牌——传统中药饮片生产示范品种，这是所有参与活动的中药专家和饮片生产企业、医疗机构的药师们辛勤努力的成果，也是我们共同的收获。

北京市双桥燕京中药饮片厂作为此次活动的成员之一，见证了这一中药文化传承与捍卫的整个历程，也和所有的人员一起，付出了我们的辛勤努力。

双桥燕京中药饮片厂建厂近30年，从最初简陋的生产条件，作坊式的加工环境到饮片用麻袋包装，几经改变，现在，传统中药饮片的生产发生了质的变化，从生产环境，加工过程到检验检测，产品包装，有标准，有工艺，有规范，严格按GMP标准要求生产，传统中药饮片走出了粗放的不规范的加工生产模式。

传统中药饮片是以植物、动物、矿物的形态改变和添加辅料改变来实现药品功效的，工艺简单，炮炙繁琐，筛、簸、扬、拿；蒸、炒、制、煅；丝、片、咀、块等等要求，是任何药品无法与之相比的，产品到最终销售环节时，抓起来还要继续评价，片薄厚、丝长短、色深浅均极为讲究。传统中药饮片品质、工艺、形态等要求之高，可以说是中药领域中之精华，是我国的国粹。

当前，由于时代发展，人们快节奏的生活，西药的理念与应用的渗透，传统中药饮片失去了很大一部分使用人群，处于中药发展的低谷，更有甚者公然提出取缔中药，一时让国人感觉，似乎老祖宗遗留下来的传统中药已不能再治病和治好病了。加之一些饮片企业仍处于小、散、乱等状态，中药材市场管理不到位，不断曝出造假掺假事件。传统中药饮片能否发展？如何发展？给这个领域敲响了警钟，也更彰显出加强中药饮片品牌建设的重要性和紧迫性。

多年来，双桥燕京中药饮片厂以质求存，保持传统，规范化生产，从原药材采购到挑选，蒸、炒、炙等生产环节，严格质量控制，传承饮片炮炙工艺，强化品牌建设，人人树立品牌意识，原药材追求道地，质量检测高标准要求，产品遵循传统炮炙方法，生产的酒地黄、酒黄精、酒山茱萸、酒肉苁蓉等酒炙产品保持传统特色。外包装时为防止污染，还采用真空和密闭包装，黄芩、醋炙元胡等产品运用传统工艺生产，川贝粉、三七粉、羚羊角粉等在30万级洁净车间中加工，确保产品质量。

▲北京市双桥燕京中药饮片厂厂长苏桂云在甘肃实地考察道地药材

2012年，北京中医药学会、《首都医药》杂志在“弘扬传统中医药文化，提高饮片质量与应用水平”活动中，将我厂生产的三七粉、黄芩评为传统中药饮片生产示范品种，我们感到这既是对我们的鼓励和认可，也意味着责任和义务更重。使我们更加注重在饮片生产中的质量与信誉。我们在饮片生产过程中，始终坚持选料精良道地，注重生产过程质量控制。我们生产的三七粉采用云南文山产80头三七打粉，清洗，干燥，灭菌，保证直服饮片的安全性。我们生产的黄芩原药材优选道地药材，生产时大小分开，采用传统工艺开水煮闷润，切出的黄芩再进行挑选，选出条芩，供临床调剂时选择，目前用此传统方法生产黄芩的已不多见。我们认为，坚持用传统工艺生产不仅是特色，同样是一种品牌。

传统中药饮片树立品牌，加强品牌建设任重道远，非一日之功，需要更多人的认知，更需要更多人为之努力。传统中药饮片需要有精品，出品牌，老百姓更是期盼安全放心的保持传统的中药饮片，因此同业者还需共同努力，更多地打造出道地的、具有传统特色的中药饮片大品牌。