李应才　刘丽霞　田小权

微生物的污染，可导致食品和药品的质量改变，人体使用后会产生毒副反应，对人体造成伤害。微生物学检验是食品和药品质量标准的重要内容。食品药品检验机构的工作人员，掌握了二者的异同，才能更好地开展食品和药品的检验工作。本文对食品和药品微生物学检验的异同作一概述。