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迷失鼓浪屿

2013-10-22

视野 2013年5期
关键词:古钢琴鱼丸鼓浪屿

鼓浪屿是一个面积1.87平方公里的小岛,与厦门隔鹭江相对,原名圆沙洲、圆洲仔,因海西南有海蚀洞受浪潮冲击,声如擂鼓,明朝雅化为今名。由于历史原因,中外风格各异的建筑物在此地被完好地汇集、保留,有“万国建筑博览”之称。小岛还是音乐的沃土,人才辈出,钢琴拥有密度居全国之冠,又得美名“钢琴之岛”、“音乐之乡”。因岛上气候宜人,四季如春,景观秀丽多姿,无车马喧嚣,有鸟语花香,还有“海上花园”之美誉。如今,鼓浪屿是国家级重点风景名胜区。

琴声如诉

伴着鼓浪屿的海浪声,30台古钢琴静静地站在充满典雅气氛的陈列室中,让带着惊奇眼光的参观者,发出阵阵赞叹。那里就是鼓浪屿钢琴博物馆。2000年1月落成的鼓浪屿钢琴博物馆位于菽庄花园的听涛轩,占地450平方米,分AB两所,上下两层。博物馆里陈列了爱国华侨胡友义收藏的四十多架古钢琴,其中有稀世名贵的镏金钢琴,有世界最早的四角钢琴和最早最大的立式钢琴,有古老的手摇钢琴,有产自一百年前的脚踏自动演奏钢琴和八个脚踏的古钢琴等。无论是普通的游客,还是音乐家、艺术家,鼓浪屿钢琴博物馆带给他们的艺术熏陶和音乐启迪都是无尽的。拿千姿百态来形容馆内的钢琴,或有夸张之嫌,但是让参观者随着陈列品走一遍钢琴近200年的演变历程,那就一点也不夸张。澳大利亚著名钢琴演奏家杰佛利·托萨是胡友义先生的莫逆之交,他说:“我以我的朋友为荣,他把一份最特殊的礼物献给了中国。”为庆祝开馆,杰佛利·托萨还在鼓浪屿音乐厅举办了专场演奏会。法国钢琴大师米歇尔·布尔敦克勒参观了博物馆后说:“我希望有一天能够在此举办一个国际性的钢琴艺术节。”

博物馆里隔一段时间就有工作人员会演奏,如果有幸,听到那首《鼓浪屿之波》,跟着哼哼吧。

晃岩日光

日光岩俗称岩仔山,别名晃岩。相传1641年,郑成功来到晃岩,看到这里的景色胜过日本的日光山,便把“晃”字拆开,称之为“日光岩”。日光岩是鼓浪屿的龙头景点,包括日光岩和琴园两部分。

日光岩顶峰一直径四十多米的巨石凌空耸立,成为厦门的象征。民族英雄郑成功收复台湾时,曾屯兵于此,留下许多动人的传说。景区奇石叠磊,洞壑天成,海浪拍岸,树木葱茏,繁花似锦,富有亚热带浪漫气息。拥有“一片瓦”、“鹭江龙窟”、“古避暑洞”、“龙头山寨”、“水操台”、“百米高台”等胜景。历代文人石刻题咏甚多,为名岩增添古风异彩。攀天梯,登临极顶,鼓浪屿、厦门、大担、小担诸岛尽收眼底。

琴园通过缆车与日光岩相连,以现代游乐项目为主,有“百鸟园”、“电影院”、“英雄园”等,与日光岩自然景观形成动与静、今与古的有机结合。

给吃货的秘笈

林记木担鱼丸——泉州路54号 热气腾腾的鱼丸上来了,白白胖胖的,轻轻咬了一口,鲜美可口,爽滑劲道,味道久久不散。庭院里的炸五香味道也不错,包的料也大不相同。很喜欢这样的小院和老宅,坐在树阴下,太惬意了。

叶氏麻糍——龙头商业街中心(流动摊点) 这个就可遇不可求了,不起眼的小摊,东西也是迷你的糯米糍,一块钱一个。也有放芝麻的,有花生粉的,本人认为花生的口感更好。

马拉桑——龙头路82号 鼓浪屿最好喝、最正的饮料。一杯橙汁得用五个半的橙子!味道当然是百分百的橙汁味道。想起在酒店饭馆喝的所谓的原味果汁,那种加了一大半冰块白水的果汁,不禁觉得非常非常值得。

碗糕——海坛路31号 也是家庭作坊,没有门面。碗糕比伏苓糕更香、更软,用纯白糖做,不是糖精。一个个白白的糕做在瓷碗里,吃一个倒一个。有feel的时候,这么一个小小的碗糕也会有幸福这样的大感觉。

土笋冻(阿福鱼丸店——思明区鼓浪屿龙头路178号之2) 先普及知识:“……它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名沙虫,身长二三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成……”其实只要克服了心理障碍,你一定会爱上它的冰凉爽脆,还有搭配的黄芥末的呛、花生酱的香和陈醋,口感不是一般的好。

海蛎煎、鱿鱼须——龙头路189号 他家的口感实在多了,海蛎量多又鲜嫩,起锅前浇上打匀的蛋花,配上甜甜微辣的沾酱,绝配。或者再来个凉拌的鱿鱼须,味道酸酸甜甜的,不是特别的辣,嚼劲十足!十块钱,值!

红砖落厝

红砖厝是闽南地区的独特建筑风格,在鼓浪屿的四落大厝,便可以窥见一二,可谓中式别墅的典范。

作家舒婷对她每天都要路过的两幢老宅有非常生动传神的描摹:“有庭院深深的大夫第和四落大厝。铜门环凹凸剥蚀,击一声绵长,再击一声悠远,声声清亮如磬。红砖铺砌的天井里,桂香一树,兰花数盆,月季两三朵。檐前滴水青石,长年累月,几被岁月滴穿。中堂的长轴山水,檀香案上的青瓷描金古瓶,甚至洒扫庭院的布衣老人的肩头,似蒙着薄薄一层百年浮尘。”

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