高 磊，包卫洋，2，张天文，单洪伟，马甡＊＊

（1.中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室，山东 青岛266003；2.扬州大学海洋科学与技术研究所，江苏 扬州225127）

近年来，养殖水体恶化与病害频发已成为制约对虾养殖业持续发展的主要因素。在对虾传统精养模式中，大量投饵与单一的养殖生态系统令养殖环境十分脆弱，氨氮与亚硝氮等有害物质大量积累；大量换水将外界环境中的致病菌带入到养殖水体中，增加了疾病爆发的风险；此外，养殖后期水体氮元素的大量积累导致环境碳氮比（C∶N）大大降低以至于弧菌病的爆发，这也严重影响着对虾的养殖生产［1］。向养殖水体中投放益生菌不仅可以改善养殖水体的微生态结构组成，使有益菌在水体中占有主导地位，还可以改良水质，抑制有害菌的生长，但是益生菌添加技术也面临着有益菌不能长时间维持，及难以形成优势菌种等诸多问题。因此，如何促进益生菌在水体中的大量繁殖，以及加强益生菌对有害菌的拮抗作用已成为1个亟待解决的问题［2－4］。

通过向养殖水体中添加碳源调节水体的C∶N不仅可以促进异养细菌的大量繁殖，降低氨氮与亚硝氮在水体中的积累［5－6］，还可以通过形成生物絮团为对虾提供更多的天然饵料，降低养殖成本［7］。目前国内外调节环境C∶N的研究工作主要集中在改善水质及促进生物絮团形成等方面，而关于其对养殖水体中主要功能菌与有害菌生长的作用却鲜有报道。本文旨在研究调节水体碳氮比（C∶NW）对芽孢杆菌、乳酸菌与弧菌生长及拮抗作用的影响，并为养殖生产中的C∶N调节技术提供一定的理论依据。……