胡 刚，曹明锋，陈 智，伍千喜

（1．湖南农业大学，湖南 长沙 410128 ；2． 常德市烟草公司石门县分公司，湖南 常德 415300；3． 常德市烟草专卖局，湖南 常德 415000）

特色烟叶是指在特定的生态条件下配合一定的栽培技术，且经过卷烟工业公司的工艺处理在使用中所形成有别于其他的烟叶[1]。特色烟叶作为中式卷烟的必备原料，要求具有烟叶风格多样性，特色风格突出，化学成分协调，烟叶质量稳定，部位与等级的结构合理，吸食安全性高[2]。筛选适合当地生态环境的烟叶品种，保证特色烟叶风格的稳定和特色的彰显，且在质与量上满足大企业、大品牌对特色烟叶大批量的需求，是特色烟叶开发必须解决的重要问题[3-5]。

湖南省石门县主要种植山地旱烟，具有典型的山区旱地烟叶风格，符合“芙蓉王石门山区特色优质烟叶开发”配方需求，已进入“芙蓉王”配方。通过大田对比试验，对参试品种的农艺性状、产质量及经济效益等进行了考察和分析，以期筛选适合石门县的特色烟叶品种。

1 材料与方法

1.1 材 料

供试品种为石门县烟叶主栽品种云烟87（CK）以及引进品种贵烟4 号、湘烟3 号、云烟97、K326。

1.2 试验设计

试验地为石门县壶瓶山镇（海拔1 000 m）。以云烟87 为对照，对云烟97、贵烟4 号、湘烟3 号、K326 进行了品种比较试验，株行距为0.6 m×1.1 m，小区面积为30 m2，每小区植烟30 株。3 次重复，按随机区组排列进行栽培种植。大田管理参照优质烟叶生产技术进行。

1.3 测定项目与方法

1.3.1 大田生育期 从烟株移栽日起，依次记录各处理（品种）的移栽期、团颗期、旺长期、现蕾期、打顶期、顶叶采收期。

1.3.2 农艺性状 参考烟草行业标准（YC/T142-1998），于团棵期、旺长期、打顶期、成熟期，固定选取各小区5 株代表性烟株，用以测量烟株的农艺性状，方法如下：（1）叶龄：从移栽当天开始，每隔7 d进行叶龄的记载，大田期长度小于5 cm 的叶片不计算在内，一直到烟草打顶；（2）株高：在烟株团棵期、旺长期、成熟期分别用卷尺测量烟株的株高，打顶以前的株高指从地表茎基部至生长点的高度，打顶以后的株高指从地表茎基部至茎部顶端的高度；（3）节间距：在烟株团棵期、旺长期、成熟期分别测定烟株的节间距，茎上节与节之间的距离；（4）最大叶长、叶宽：于腰叶定型时，分别用卷尺测量最大叶长、叶宽，叶长指自茎叶连接处至叶尖的直线长度，叶宽指叶面最宽处与主脉的垂直长度；（5）叶片数：在烟叶采收完毕时，记录地表以上部分烟株上留下的叶痕，作为可采叶的数据。

1.3.3 烤后烟叶内在化学成分 各小区烤后烟叶分B2F、C3F、X2F 部位，分别进行内在化学成分测定，测定项目及方法如表1。

表1 烤后烟叶内在化学成分的测定项目及方法

1.3.4 烤后烟叶经济性状 考察各处理（品种）产量、均价、产值和上等烟叶比例。

1.4 数据分析

所有数据均采用Excel 软件或DPS 统计软件进行处理。

2 结果与分析

2.1 大田生育期

生育期不同既反映了不同品种对气候的适应性有差异，又是基因差异的本质体现。如表2 所示，各品种都是5月17日移栽，然后经过不同的时间进入团颗期，云烟87、云烟97 较其他品种晚，说明云烟系列前期生长较慢；进入团颗期之后，石门地区气温迅速升高，各品种也很快进入了旺长期，进入时间从早到晚依次为K326、湘烟3 号＞贵烟4号＞云烟87、云烟97，这种现象可能与K326、湘烟3号在团颗期根系生长量较大，进入高温后能更多地吸收营养和水分，进而更快进入旺长期有关；旺长期之后，各品种延续旺长期各品种之间的差距，分别进入现蕾期和打顶期；进入顶叶采收期的时间各品种间差异较大，进入时间从早到晚依次为云烟87＜K326 ＜湘烟3 号＜云烟97＜贵烟4 号。

表2 不同品种烤烟大田生育期调查统计 （月-日）

2.2 农艺性状

由图1、图2、图3 可以看出，不同品种间，株高、有效叶片数、节间距等农艺性状差异明显。株高、有效叶片数、节间距之间的关联度较大，不同品种间若株高相仿，则节间距越小有效叶片数越多，如打顶期时K326 与对照云烟87 株高差不多，但K326 的节间距远小于对照，因此其有效叶片数也多于对照；若有效叶片数相同，则节间距越大，株高越高，如云烟97 与对照；若节间距相同，则株高越高，有效叶片数越多。

图1 不同烤烟品种各生育期株高比较

图2 不同烤烟品种各生育期节间距比较

图3 不同烤烟品种各生育期有效叶片数比较

有效叶片数是产量的保证，有效叶片数越多，则产量越高，但过多的叶片往往会影响单叶重，进而影响质量，因此必须确定合理的有效叶片数，才有可能实现优质适产这个目标；株高越高则生长势越强，越有利于单叶重的提高，烟叶过轻则劲头小、香味差，过重则烟碱高、杂气重、糖氮比不协调不利于品质的提高；节间距表示的是植株叶片的紧凑度，节间距过大，浪费养分，节间距过小则叶片相互遮光，不利光合作用，可见节间距对烟叶的产量和质量均有影响。这3 个性状均对烟叶的产质量有影响，只有三者相互协调，才能更好地促进产质量的提高。由以上分析得知：若从株高考虑，云烟97 和湘烟3 号较好；若从有效叶片数考虑，则以贵烟4号和K326 较好。

烟叶总叶面积指有效叶片数与最大叶面积的乘积（相关系数0.634 5），反映了单株烟整体的光合面积和产量。如图4 所示，在团颗期仅贵烟4 号的叶片总面积高于对照，其余均小于对照；在旺长期除K326 外，其他烤烟品种的叶片总面积均超过对照；在现蕾期，与对照云烟87 相比，各烤烟品种均保持快速生长，叶片总面积从大到小依次为贵烟4 号＞云烟97＞湘烟3 号＞云烟87＞K326；至打顶期，各烤烟品种间叶片总面积变化趋势同现蕾期相似，仅K326 小于对照，其他品种均高于对照。

图4 不同烤烟品种各生育期叶片总面积比较

2.3 经济性状及产值

如表3 所示，综合各参试品种的经济性状来看，湘烟3 号和云烟97 经济性状较好，符合烟草公司收购的要求，产量也较高，总产值高能满足烟农的利益需求；上中等烟比例高，有利于中烟公司生产更高档次的卷烟。

2.4 化学成分分析

如表4 所示，不同烤烟品种的内在化学成分之间大多存在显著差异。其中糖碱比的范围为5.36～13.59，氮碱比的范围为0.65～0.99。对烤烟品质而言，烟叶糖碱比为10 时最为适宜。由表4 可知，B2F 中，贵烟4 号和云烟97 糖碱比最接近10，较其他品种更好，云烟87 远小于其他品种；C3F 中云烟87、湘烟3 号、云烟97 糖碱比值接近10，K326糖碱比值太小；X2F 中云烟87、K326 接近10，云烟97 比值偏大，贵烟4 号比值偏小。综合3 个部位等级的烟叶，湘烟3 号各部位糖碱比都处于烤烟品质适宜的范围内；云烟97 和贵烟4 号上中部烟叶品质较好，下部烟叶较差；云烟87 和K326 整体都不太合适，品质最差。

表3 不同烤烟品种经济性状及产值比较

表4 不同烤烟品种内在化学成分比较

3 结 论

试验结果表明：不同品种间的农艺性状大多存在显著差异，主要表现在株高、有效叶片数、叶长、叶宽、节间距等方面，云烟97 和湘烟3 号在农艺性状方面优于其他品种；经济性状方面各品种间也大多存在显著差异，在产值、产量、上中等比例上，湘烟3 号和云烟97 优于其他品种；化学成分分析主要指标有总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾含量、糖碱比、氮碱比，不同品种同样也大多差异显著，通过对各品种B2F、C3F、X2F 进行比较，最后得出湘烟3号最优。综合各方面的表现，湘烟3 号是最适合石门地区的特色烟叶品种，其次是云烟97。

[1]唐远驹.中式烤烟型卷烟原料要求浅析[J].中国烟草，2004，（16）：58．

[2]唐远驹.烟叶风格特色的定位[J].中国烟草科学，2008，19（3）：1-5．

[3]张 虹，闰新甫.谈名、优、特烟叶产品的开发[J].烟草科技，2001，（4）：24-26．

[4]肖协忠.提高质量争创名牌努力满足卷烟工业对烟叶的需求[J].中国烟草科学，2001，22（1）：22-24．

[5]刘国顺，汪耀富.建立“名、优、特”烟叶产区提高烟叶品质和可用性[J]． 烟草科技，2001，（8）：35-37．