文│肖丽兰 涂凌云 魏峻峰 严凡（江西省南昌市动物疫病预防控制中心）

赵林 邓从良（江西赣玉林农业开发有限公司）

为了有效控制养鸭污染和资源浪费，推进养鸭生产与环境协调发展，实现生态系统良性循环。江西省南昌市在2011年通过引进和推广应用蛋鸭笼养技术，力求解决蛋鸭养殖过程中带来的环境污染问题，促进当地农业和农村经济的可持续发展。目前，新型笼养蛋鸭技术示范推广项目已在南昌市实施两年。项目组现将实施以来的有关情况进行分析总结，供有关养殖生产者参考。

一、饲养试验的材料与方法

1.试验鸭的选择。项目选择日龄、体重、个体大小基本一致的蛋鸭，分别采用蛋鸭笼养、发酵床养殖、传统养殖三种饲养模式在南昌县幽南镇江西赣玉林农业开发有限公司进行饲养试验。笼养蛋鸭于110日龄左右上笼，日常饲喂饲料为自配粉料，蛋鸭日均采食料150克，于130日龄开始产蛋，在160日龄左右达到产蛋高峰期，维持产蛋率在95%左右，最高产蛋率达到98%；蛋鸭每日两次在饮水中加入有益细菌改善其内部肠道环境及机体免疫力，未使用其他任何药物或抗生素。

2.试验日粮组成及营养水平。传统饲养模式饲喂的饲料是从某饲料厂购进的小鸭全价饲料（代谢能12.13兆焦/千克、粗蛋白11.90%）和大鸭全价饲料（代谢能12.18兆焦/千克、粗蛋白13%）。笼养和发酵床饲养模式饲喂的饲料是自行配制的蛋鸭无公害饲料，原料的质量达到了蛋鸭营养需求，日粮配方见表1。……