黄艳梅

又近端午，空气中丝丝缕缕的栀子花清香弥漫了整个城市。栀子花为历代文人骚客所推崇，宋代女诗人朱淑真夸它是“玉质自然无暑意”，唐代诗人王建的作品里也有栀子花的身影：“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲着中庭栀子花。”

我从小就喜欢栀子花。它们悄无声息地盛开在家乡高高低低的山丘上。晨光初照，洁白的花瓣上荡漾着晶莹的露珠，摇曳着初夏的味道，空气中都是幽幽的清香，沁人心脾。家乡的野生栀子花多是一层花瓣的，有白色和淡黄色两种。如今，我在城里所住的小区花园里的栀子花却多是复瓣的，这种人工栽培的大叶复瓣的栀子花只能观赏，不能食用。

母亲知道栀子花的食用功能，她了解到我在城里很难吃到野生的栀子花。于是，母亲每年初夏都会不辞劳苦从遥远的家乡给我带来几大包从山丘上摘来的野生栀子花。母亲到我家后就把栀子花洗干净，烧一大锅水，水开后，她把栀子花倒进锅里，用筷子不停地搅动，栀子花就这样被去除了涩味。母亲再把栀子花捞出来加上鸡蛋、调料，炒了一道菜。这道菜爽嫩鲜香，滑而不腻，非常可口。

夏天，我饱受炎热的折磨，心绪烦乱，坐卧不宁。母亲略通医道，她告诉我，中医认为栀子花的气味对心烦、胸闷、失眠等症有镇静安神的功效，汉代医学家张仲景就研制了“栀子豉汤”，用于心烦、失眠不寐等症，是中医的镇静安神良药。我把母亲采来的栀子花养在瓶子里，好几天满屋子花香袭人，我的心境也变得平和起来。

有栀子花清香的初夏总让我期待，因为在那个季节里，似栀子花般香浓的母爱，丝丝入怀，让我幸福无比。

[知识加油站]

同学们，栀子花又名栀子、黄栀子，是一种枝繁叶茂的常绿灌木，喜欢生长在温暖湿润、阳光充足的环境里。栀子花，芳香素雅，是重要的庭院观赏植物。除了观赏外，它的花、果实、叶和根都可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒的功效。

（小博士）