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2013零售业态盘点之专业专卖店:亟待突围

2013-08-15北京商报

商场现代化 2013年34期
关键词:零售业门店黄金

在即将过去的2013年,老牌百货王府井并购了高端品牌春天百货,苏宁投出了史上最大一笔战略投资,新发地批发市场借助京东商城高调触网……传统零售业在变革中寻找新的出路。在即将过去的2013年,小米以迅雷不及掩耳之势在手机业立足,网络时尚品牌凡客诚品经过盲目扩张后集体反思,京东商城等大型电商开始寻求机会并购……新兴的电子商务企业在保持高速发展的同时,也在修正前进的方向。

本报联合北商商业研究院联合推出2013年度业态盘点,试图对过去一年零售业的大事件和发展趋势进行梳理,希望能够找出帮助零售业走出困局、继续前行的星光。

一、烘焙业

1.现状

危机四伏

由于近年来食品安全事故频发,食品安全越来越受到消费者的重视。烘焙业在全社会的监督下也频频曝出安全事故,受到消费者的质疑。安全事故频发除了与商家法律意识淡薄有关外,还与烘焙业的残酷竞争有直接关系。

作为食品,生产日期和保持期被人们视做“生死线”。而今年金凤成祥、85度C等多家企业均被曝出提前标注生产日期和修改生产日期,一次次触动人们的神经。

事实上,烘焙业如今在国内有着巨大的市场空间及发展前景。但由于目前行业门槛低,巨大的市场蛋糕吸引了大量国内外大小商家的涌入,而品牌杂乱的现状直接导致残酷的市场竞争。

2.趋势

转型升级

面临整个行业的低水平竞争,先取得品牌优势的商家必将抢得先机。市场的竞争最终是品牌的竞争。随着消费者品牌意识的增强,商家开始转型升级,将品牌转变为自身的核心竞争力。

如今,烘焙业连锁品牌越来越受到消费者的青睐。好利来、味多美等一批企业虽然涨价已成不争的事实,但各家企业也更重视品牌的美誉度及消费者的忠诚度。

其实,随着烘焙业的发展,门槛将会越来越高,市场也将从价格战的恶性竞争,逐渐升级至以品牌为核心的良性竞争。那些制作工艺落后、产品单一、品牌意识差的商家将会被淘汰出局。

二、眼镜业

1.现状

乱象丛生

目前中国可以说是最大的眼镜消费市场。据中国眼镜协会统计,中国目前已有3亿左右人口佩戴眼镜。按照市场上每三年就更新眼镜的周期计算,中国眼镜市场每年约需要1亿副眼镜,中国眼镜市场的需求潜力是很大的。但是,目前国内的眼镜市场可谓是鱼龙混杂,据北京商报记者了解,眼镜市场内傍名牌现象频频出现,商家玩起文字游戏,山寨国产货改个英文字母,就变成了国际名牌,种种行为迫使宝岛、明亮等多家名牌眼镜品牌纷纷走上了维权之路。

首先,眼镜门店的选址对于位置、人流量等有一定要求,这意味着成本会被抬高,这些成本最终被转移到用户身上,从而导致门店眼镜价格处于高位。

2.趋势

进军线上

事实上,人们对于眼镜的需求由来已久,时至今日,眼镜产品的功能早已超出了最初的视力矫正,越来越多的装饰、时尚元素加入其中。这给了眼镜行业发展的机会,一批眼镜企业顺势壮大,并在线下建立起连锁门店模式,有的甚至达到了上千家门店的规模。

但是,急剧膨胀的门店数量在行业乱象前却显得无能为力,由于这个行业专业性强,从业人员应该具备眼科医学知识和娴熟的操作技能,但是盲目追求暴利的背后,令消费者很难相信它的品质能够有所保障。过去,配眼镜去眼镜店或眼科医院是仅有的方式,但随着网站运营、物流方式、网络支付等多方面的完善,电子商务将快速发展起来。

三、黄金业

1.现状

惜别牛市

在转瞬即逝的2013年黄金市场,连续12年的牛市格局被无情打破,今年,或将成为黄金的首个全年下跌“空方完胜年”。自今年元旦伊始,黄金从1674美元高位后持续惯性跌落至目前1220美元的价位,之前还打破了1200美元整数关口达到了1180美元。全年的持续跌落令黄金牛市神话终结。

自今年4月中旬黄金价格持续走低之后,百姓购金狂潮也逐渐涌现。据了解,“五一”期间,菜百黄金销售额达2亿元,同比增长超过30%。4月国际黄金价格暴跌后,“中国大妈”强势进入抄底。然而,随着5月黄金价格不断下跌,“中国大妈”抢金的故事发生逆转。

2.趋势

突围“寒冬”

日前,德国商业银行在一份报告中将2014年黄金均价预估定在1300美元/盎司,不过其预计明年底国际金价将回升至1400美元/盎司。该行表示,继今年国际金价大跌后,明年将会温和上涨,不过这需要投资需求以及亚洲实物金买盘走强的支撑。

在虚拟电子货币比特币的价格超过黄金之后,依然有很多中国人去投资,从这个意义上来说,投资黄金的风险要远远小于投资比特币。从长期持有的角度来说,黄金价格依然相对稳定,实物金的持有者任何时候购买黄金都是可以的,最好的方式依然是定期买入、长期持有。

(来源:北京商报)

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