足奚

发展生态茶业，的确是一个非常有价值的话题。何为生态茶业？这个问题，目前还没有哪个权威或权威部门下过一个被普遍接受的定义。最近，全国政协文史和学习委员会副主任、原浙江省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富在第五次浙江省茶文化研究（促进）会（11+1）会长联谊会上的讲话中，对所谓生态茶业，谈了自己的观点，他说，生态茶业是指在保护、改善茶业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法、现代科技成果、现代管理手段以及传统茶业有效经验建立起来的，获得较高综合效益和可持续发展的现代化茶业。

我们至少可以从以上观点中找出两层意思，一是“前提”。发展生态茶业只有在一个符合生态茶业生存的良好环境才有可能。这个环境要素，是最基本的。没有了这个要素，那个“生态茶业”便是“浮云”和空中楼阁。试想一下，如果我们的茶叶是产自一个环境遭到严重污染的区域（比如土壤污染、空气污染和水污染），它能是好茶吗？如果自打从地里生长出来的茶叶就是不干不净的茶，那么，即便是在加工、包装、运输等环节中做得再好，也是枉然。这种先天不足，是中国目前茶产业发展的致命伤。二是“全方位”。生态茶业和生态茶叶，虽是一字之差，却有本质区别。“叶”是一个点，“业”是一条线或一个面。我们强调“业”就是为了避免以“叶”之点代替“业”之面。“叶”，只不过是从地头出来的“原料”，而“业”是涵盖全部的与茶有关的茶产业，如设备、加工、包装、储运、销售等。按照生态茶业的要求，只要与茶有关的所有的面上的环节、流程等都必须是清洁的、节能的、低耗的、无污染的、符合最严格的相关产业标准的。所以，我们说发展生态茶业是一个非常严密且非常严肃的系统工程。只要在生态茶业的这个面上，出现一个小小的污点，势必功败垂成，前功尽弃。

要真正做到“生态”，人是关键。人没有一个高尚的生态伦理道德，没有一个“人与自然和谐相处”的科学发展观念，没有一个热爱大地母亲的虔诚的“孝心”，没有一个对整个人类千秋万代负责而不仅仅是对当下一两代负责的“人类意识”，要发展生态茶业，只不过是纸上谈兵。

值得庆幸的是，党和政府已经发出了建设美丽中国的号召，生态文明建设也被纳入了经济社会发展的整体布局。这从大环境上看，发展生态茶业正逢其时。指导思想明确了，大环境也具备了，接下来就看我们茶业界的诸路好汉怎么做了。□