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庆园村酒楼

2013-08-13

重庆与世界 2013年2期
关键词:特色菜巫山酒楼

1998年7月,刚走出四川外语学院的巫山妹子何苗梦想拥有自己的品牌,逐渐地她把目光敏锐地投向了餐饮行列。2001年,她在巫山新城开办了老鸭汤火锅店;2003年,她开办巫山庆园村大酒楼;2005年,她开办万州庆园村大酒楼(新成路)。目前,庆园村酒楼已发展成为巫山县硬件设施和软件服务为一体的最高档次的中餐酒楼,能承接大型会议、宴会、商务宴请及政务接待。

庆园村酒楼为了更好地发展,2008年将原中餐酒楼迁至广东中路鸿都大酒店内,面积达3000多平方米,同时可容纳800人用餐。

开发地方名菜,体现渝东南门户地方特色,这是庆园村大酒楼的追求。“土菜洋作”,庆园村开发的系列地方特色菜紧紧地抓住了远近客人的胃,其蟹肉粥、竹林牛肉、萝卜皮凉菜等成为了食客必点菜品。

庆园村酒楼以巫山地方土菜为特色,集川、渝、湘、风味的特色菜、江湖菜、传统菜为一体,做健康餐饮、绿色餐饮,本着诚信经营,顾客至上的宗旨,创造出自己的绿色健康饮食文化,竭诚为社会各界朋友提供更优质,更人性化的服务。

年轻的何苗正满怀激情,努力把庆园村做成代表巫山形象的窗口品牌,做成与巫山著名景区相匹配的餐饮文化名片。她抱定“差异化经营,抱团式发展”理念,携手打造着巫山餐饮行列的新天地。

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