□ 张玉玺

1 基本概况

由图1可以看出，2013年7月北京新发地市场蔬菜的加权平均价明显表现出2种态势:上旬、中旬的价格波动上行，下旬菜价连续回落。全月的价格均在高于2012年同期的价位上运行。

7月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.27元·kg-1，7月31日是2.22元·kg-1。月末与月初相比，价格下降2.20%，与2012年同期的2.02元·kg-1相比，价格上涨9.90%。7月上中旬价格在波动中上行。7月19日的加权平均价为月内最高，达到2.59元·kg-1，比月初上涨14.10%；7月4日的加权平均价月内最低为2.13元·kg-1，比月初下降6.17%。月内的最高价比最低价上涨21.60%，可见价格波动程度之大。

由表1可以看出，月末与月初相比，蔬菜价格下降的品种有22种，持平的有4种，上涨的有20种；与2012年同期相比，价格下降的有20种，持平的有0种，上涨的有26种。总的来看，月内环比下降的品种略多于上涨的品种，与月内价格小幅下降的趋势吻合；年同比上涨的品种数量略多于下降的品种数量，与同比价格上涨的趋势基本吻合。

图1 2013年7月与2012年同期蔬菜加权平均价走势对比

2 北京地区2013年7月蔬菜供应的特点

2.1 上中旬冷凉蔬菜的主产地降雨明显超过2012年同期，拉动菜价波动上行

北京市场上夏季蔬菜的供应，主要依赖北方冷凉地区，主产地包括河北北部的张家口、承德地区，山西北部的大同地区，内蒙古中东部的集宁（乌兰察布）、赤峰地区，以及辽宁、吉林、黑龙江地区。据当地农业部门反映，2013年夏季蔬菜的种植面积超过2012年同期，夏季蔬菜的供应应该不成问题。

但是，7月上中旬的菜价却连续上涨，与人们预测的菜价下降背道而驰。……