刘湘红，刘远超，韩晓萍，王小莺

(江西农业大学动物科技学院，江西南昌330045)

凤尾草（Pteris multifida Poir） 属于凤尾蕨科、凤尾蕨属，别名鸡爪草、井栏草、小叶凤尾草，多年生草本，生长于半阴湿的岩石及墙角石隙中。凤尾蕨全草都可供药用，主要成分含黄酮类、多元酸以及对映贝壳杉烷型二萜[1]等生理活性物质，具有清热利湿、抗菌消炎、消肿止痛等功效，多用于治痢疾和止泻[2]。民间及临床用全草治疗痢疾、外伤出血、烫伤、烧伤以及扁桃体炎、肝炎等，其根茎还可用于治疗糖尿病、抗肿瘤[2]。目前，凤尾草的抗菌作用虽有文献记载，但国内外相关报道还是较少。凤尾草功能成分提取近年来逐步有些报道，但多数用水和乙醇提取[1,3]。此外，还有研究用甲醇法[4]、碱液法[5]、色谱分离等提取功能成分。

本研究以凤尾草为原料,以乙醇和丙酮为溶剂提取及蒸馏水煎煮，比较提取的功能成分抗菌效果，旨在探索较好的提取方法，为凤尾草药效的开发和利用提供新思路。

1 材料

1.1 药材

凤尾草：全草于2011年6月15日采集于江西农业大学校园内，清洗干燥粉碎后备用。

1.2 试验菌株

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、沙门氏菌(Salmonella)和嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）、大肠杆菌(Escherichia coli)，由江西农业大学动物科学技术学院预防兽医教研室分离鉴定并保存。

1.3 培养基

普通肉汤培养基，肉汤琼脂培养基用于细菌培养。

2 方法

2.1 凤尾草提取液制备

2.1.1 凤尾草醇提液的制备 取凤尾草全草洗净，60℃干燥，粉碎过40目筛，精密称取粗粉5g，装于滤纸包内，置于索氏提……