●熊小熊

红烧猪蹄

●熊小熊

日子转眼又是一年。这天是老伴的祭日，孩子们都没空回来，只能在外遥祭。楚老六早几日就觉得心里慌慌的，想着老伴念叨了多少年的猪蹄，这回是无论如何也要给她做的了。

仙湾村的人心下都晓得，今后，村里的红白喜宴上少了一道菜。

做这道菜的人叫楚老六。套用一下乡村医生、乡村教师之类的称呼，我们可以把他叫做乡村厨师。

在乡下，这楚老六也算得上是一个见过世面的人，他年轻的时候当过兵，到过海南岛。那年头不比现在，人脚底下像装了轮子，可以满世界乱跑。几十年前的仙湾村人，一年到头除了在地里苦扒苦做，有点时间恨不得能随地躺下来把自己抻抻直，舒展舒展，了不得逢年过节跑到镇上去买点东西，要去县城可就得当一件大事来规划了。楚老六在几千里远的海南岛上当了四年兵，这样的经历在当年的仙湾村，那是独一份。

楚老六当兵的时候，从新兵连下来分在炊事班。一开始他很不高兴，一个大老爷们整天掂把锅铲子炒菜，像什么话，这要给仙湾村的人看见了还不笑掉大牙？所以他多次找门路想调个岗位，哪怕去养猪也好。领导听了他的话，不仅不给他换岗，还把他批评了一顿，楚老六，你这思想可不行啊！炊事员怎么了？干什么不是为革命做贡献啊，你怎么能挑三拣四呢？要干一行爱一行嘛。快回去好好干，不要再胡思乱想了。

就这样，楚老六在炊事班一直待到退伍，四年后脱下军装回老家时，他除了比来时长了个子，还带走了一手好厨艺。……