孙思邈曾经说过：“食欲数而少，不欲顿而多。”这句话的意思就是人宜少食多餐，而不适宜一餐吃得很多。“少食多餐有益于养胃”的说法已经流传很久，那么这句话到底有没有道理呢？

“少食多餐”这种进食方式本是患有胃部疾病或刚接受过手术的人，由于胃部承受能力有限才不得已采取的方式；对于消化功能正常的人来说，每日三餐定时定量规律进食才是最佳状态。

众所周知，人的肠胃在患病后，其消化功能会受到影响，而此时身体的营养需求却会相对增加。这种时候许多营养物质往往因为呕吐、腹泻、水分摄取太多或服用利尿剂而大量流失。摄入总热量的25%又必须从脂肪中获得，故胃病患者应注意保证每次所吃的食物都能尽量被消化。

家庭医生网站曾在春节期间进行过一次春季养胃调查，调查结果显示，69.57%的被调查者曾检查出有胃病，60.87%没有注意平常肠胃保养，并或多或少都存在不良的饮食习惯；其中最为常见的胃病类型就是慢性浅表性胃炎，占46.67%。

导致慢性胃炎最主要的原因便是饮食问题。除却饮食不洁之外，饮食不规律也是造成慢性胃炎的重要原因。暴饮暴食会引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损；饥饱不均则使胃酸没能及时得到食物的中和，破坏胃黏膜从而引起胃炎或溃疡，或影响胃的排空功能，造成胆汁返流入胃，破坏胃黏膜的屏障功能引发胃炎。

每个人都有专属于自己的生物钟，这点在饮食方面也不例外。……