很多人偏爱油腻的食物，这不仅会引发肥胖，也不利于心血管健康。建议饭后吃点核桃。

核桃是日常生活中常见的营养品，核桃中含有精氨酸，有助于产生一氧化氮，能减少动脉硬化、让动脉保持柔软，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，有助于动脉健康。

美国加州核桃协会建议，每天饭后吃一把核桃仁，不仅有利于心脑血管健康，还能降低患其他疾病的风险，包括高血压、糖尿病等。需要提醒的是，核桃中脂肪含量较高，吃后要相应减少食用油的摄入量。

摘自《老年日报》