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节日里的生意经

2013-05-14

现代营销·经营版 2013年11期
关键词:饰品月饼买家

节日里的商机又来了。那么节日里赚钱的项目有哪些呢?一起来看看吧。

抢在节日里发财

1.中秋节的月饼。吃月饼吃的是传统,吃的是那股团圆的味道。作为传统节日中秋节的象征,月饼已不仅仅是一种特殊的食品,而渐渐发展成一种文化,成为人们传递情感、表达祝福的方式,月饼文化被赋予了更高层次的内涵和韵味。中国人对传统佳节,总是寄托着一种情思,需要一些如端午的粽子、中秋的月饼这样的商品,来帮自己找到一种寄情的感觉。

2.国庆节摆地摊。出来游玩的人多,在大型商圈摆地摊是个不错的选择。到批发市场批点货,就可以到步行街,夜市去卖了。可以买时尚女装,也可以卖图书杂志,还可以卖手机配件,卖小饰品等。

3.春节卖民俗风情配饰。春节,正是中华民族民俗得以张扬的季节,国人对民俗风情配饰的需求旺盛。所以开这样一间店经营利润一定丰厚。原料采购:可从格尔木、拉萨或西宁采购银铜饷饰品、半宝石首饰、珊瑚饰品、挂在脖子上的转经轮、尼泊尔彩织包等;也可托胶东及南通的朋友购买当地的大红牡丹土布、蓝印花布、蜡染花布,托云南的朋友采购各式苗绣背包、苗绣黑长裤、苗绣花边等。

4.清明节的特色食品。小生意当然少不了餐饮食品,白酒、糕点、甘蔗、糖果、水果都是清明节祭扫、聚会不可缺少的食品。清明自古以来就有寒食文化。然寒食节日渐远去,但精华仍保留在各地民间的清明食俗上。此外,白菊、扎纸、风筝等,也走货很快。

5.端午节的食品和饰品。除粽子外,咸鸭蛋、炸糖糕、五毒饼以及绿豆糕,都是端午节必备的食品。很多商铺抓住这一机会,以最显著的位置和广告开始销售端午节的时令食品,也有不少消费者陆续购买一些端午节传统的食品。此外,五彩线、小符,在人群密集的地方摆个地摊卖,也能小赚一笔。艾草、艾灸用品,在农村大家一般是亲自去采摘。不过现在大家都在城市中,不仅人们没有这个时间,也没有多少地能够让人亲自去采艾草、菖蒲了,但需求还是一样的在。一些有条件的上班族就可以利用下班的时间做兼职,成本基本上没有,但要付出时间和劳力到郊外去采,短短几天的时间也能赚上一笔。

节日营销提前准备

节日营销是瞬间的繁荣,节后市场无尽疲软。所以,万事提前。仅仅在节假日来临前才开始准备“节假日营销”那就错了,节假日营销是一个系统工程,如果平常不做好基本功,而单凭节假日前临时抱佛脚,可能会非常混乱。所以,创业者们要做好节假日营销的研究,做好自己优势和劣势的分析。

要点一:明确目标。根据节假日的不同,要有针对性做好营销工作,正确分析消费者的节日诉求,分析消费者对产品的倾向程度、节日消费行为,必须制定出一个量化的指标,才能达到考核、控制、计划目的。如做餐饮业的创业者春节可以准备有喜庆氛围的的餐饮食品,端午节可准备粽子馈赠消费者等。

要点二:突出主题。促销活动要给消费者耳目一新的感觉,给消费营造一个轻松、愉悦的消费氛围。有冲击力,让消费者看后记忆深刻;有吸引力,让消费者产生兴趣;主题词简短易记,印象深刻。如光棍节,淘宝推出“相约双11,五折促销”活动。“卖家承担运费”、“选购快乐单身礼物”等标语层出不穷。购物狂欢节也大获全胜,成为一大促销点。

要点三:促销手段。促销的方法很多,如开展现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。选用何种促销方式,根据自己从事项目的具体情况而定。

要点四:抓住特色。根据节假日的风格特色,尽量营造欢乐的节日气氛。从假日特点看,春节、”五一”、“十一”这三个长假也有不同特点。春节是传统的喜庆节日.“五一”、“十一”则是休闲假日。在经营时就要抓住这个特点。

要点五:要有方案。要事先准备充分,把各种因素考虑周到。差异促销是个好拌饭。节日里到处都是“全场特价”、“全场几折”,消费者对此并不感冒。不妨换一种方式,在促销品上写上“数量有限,售完为止”,一定期限后就把商品撤下,让消费者产生“先下手为强”的心理。

善用价格战

这里的价格战不是一味压价,在折扣上用一点小技巧,也可以很好地在价格上打胜仗。

方案一:错觉折扣。人们总是普遍认为打折的东西质量会差一点,要打消这种心理暗示就要让买家觉得商品其实是原价的,但是我花了更少的钱买到了,赚到了。比如"只要100元就可买到店里130元的商品"。都是让利,但给买家感觉完全不一样,130元打个7.7折,买家感觉就值100,质量也就是100的质量。但是改称"花100元就可以带走价值130元的商品",买家就会觉得这个商品的价值还是130元,但是我花100块钱就得到了,质量还是130元的。

方案二:超值一元。就是活动期间,顾客花一元钱买到平时十几元的商品。或许很多人不明白一个问题:这种促销方案不是很让店铺亏本吗?其实不然,表面看,这种商品确实赚不到钱,但是通过这些商品吸引很多人流,一个客户购买一件1元商品,他同时再购买店铺里其他商品的可能性是很大的。

方案三:临界价格。就是在视觉上和感性认识上让人有第一错觉的那个价格,比如,以100元为界线,那么临界价格可以设置为99.99元或者是99.9元,这种临界价格最重要的作用是给买家一个视觉错误,这个商品并没有上百,也只不过是几十块而已。尽管这个策略已经被用滥,但也说明了这个方法屡试不爽。

方案四:阶梯价格。就是商品的价格随着时间的推移出现阶梯式的变化。比如:新品上架第一天按5折销售,第二天6折,第三天7折,第四天8折,第五天9折,第6天原价。这样给顾客造成一种时间上的紧迫感,越早买越划算,减少犹豫时间。当然阶梯的方式有很多,店家可以根据自己的实际情况来设定。宗旨就是既吸引客户又不会让店里亏本。

节日市场是块“大蛋糕”,你的餐厅能够做好节假日的营销,抓住节假日良机,相信你的餐厅会变得生意兴隆,宾客满盈。

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