咖啡师坐在三轮车上，“噔噔噔”踩几下脚踏板，研磨机里一粒粒饱满光滑的咖啡豆即成粉末，不出两分钟，一杯热腾腾、香气四溢的雕花拿铁便端至你的面前。如无意外，今年夏天，你就有可能在英国街头邂逅这道别具一格的风景。

去年9月，毕业于英国皇家艺术学院的Amos Field Reid 和Lasse Oiva设计出了一款别出心裁的咖啡三轮车，取名为“Velopresso”。顾名思义，Velopresso主要由特制的三轮自行车、研磨机及意大利咖啡机三部分构成，就像一间可以自由移动的迷你“咖啡吧”。

较之传统咖啡吧，“低碳、无噪音、可移动”均是Velopresso吸引眼球的地方。遵循“可持续利用”的环保理念，设计者将原本风牛马不相及的“三轮车”和“咖啡”二者巧妙地融合——只要人体轻轻踩动Velopresso的脚踏板，就能为三轮车前行或研磨机磨豆提供动力，而无需消耗任何电能。

当然，咖啡师可不会一边煮制咖啡，一边移动车身位置，那也太危险了。为此，设计者在变速器上采用了链、带和离合器相结合的设计，使得Velopresso可以在骑行模式和研磨模式之间进行切换。也就是说，当Velopresso从骑行模式切换到研磨模式后，咖啡师再踩动脚踏板，便只意味着磨豆。由于不带马达，在研磨咖啡豆的过程中，Velopresso表现得异常安静，仿佛豆子自己变成了粉末一般。

据悉，咖啡师每踩动踏板5秒，即可磨出足够制作一杯双份意式浓缩的咖啡豆粉。此时，如果咖啡机的压强达到900千帕，咖啡粉便可以被萃取成汁。再倒上点牛奶，咖啡师就可以拉出一杯相当漂亮的卡布其诺。“制作一杯咖啡平均用时约1.5分钟。……