王清

中国，作为酒的故乡，酒文化已在我国发酵千年。江山代有佳酿出，各领风骚三五年。千百年来，酒文化的传承光大，丝毫不会掩盖酒坊的兴衰沿革，尤其是竞争惨烈的今日。而在湖北大冶，有一个六十年历史的酒企早香飘万里，它就是劲牌公司。

当传统的保健酒还在浸泡酿酒时，劲牌率先开始了数字化提取技术的研究，10年磨一剑，最终该技术的突破，使得保健酒改变了传统品质不稳定的局面，并精确剔除有害物质。

当传统酿酒还在大量投入劳动力时，劲牌就开始探索以机器代替人力，并在全国酒类行业开创了全面机械化，大大提升酒品质量和产量，改善酿酒环境。

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可以说，我国现代保健酒历史几乎就是由劲牌公司书写的，它的每一个脚印都在引领中国保健酒行业的发展。

“不要贪杯”的保健酒

不知何时，“劲酒虽好，可不要贪杯”的广告语在央视荧屏上让劲酒家喻户晓、走向全国。走进新世纪，“劲酒，保健酒”的广告语更让消费者体会到“健康饮酒、适量饮酒”的理念，也在广告语的传播下逐步让广大的消费者所接受。

保健酒是中国医药科学的重要组成部分，也是“保健食品”。食品业发展最重要的就是食品安全，食品品牌最害怕的也是食品安全问题。

我们国家因食品安全问题倒下或名誉受损的品牌也有案可稽。瘦肉精、三氯氰胺、染色馒头、牛肉膏、墨汁粉条……一系列食品安全恶性事件陆续被曝光，让消费者“谈食色变”，不仅影响了一些食品品牌的发展，也影响了一些行业的发展。