吴伟明

摘 要：用优质的紫砂泥，制作紫砂茶具，用紫砂壶泡茶，三者结合是绝配。用时尚的话说是黄金搭档，是茶友们和收藏家的首选。

关键词：紫砂泥；紫砂茶具；名茶

1 引言

紫砂器产于陶都宜兴丁蜀镇，它位于江苏省最南端，苏、浙、皖三省交界处，太湖之滨，鱼米之乡，交通发达，优越的地理位置，原始的民族传统，浓厚的文化底蕴，使得宜兴的经济文化得到了繁荣。独特的紫砂文化带动了许多相关行业的发展与壮大，在中国文化史和工艺史上留下了绚丽的光彩。

2 紫砂泥

紫砂泥产于丁蜀镇黄龙山，山体深处，岩石的石层中，甲泥的泥层中，才有这种风化石块般的泥矿。矿层厚度有十几公分到一米多左右，其化学成分为含铁质粘土粉砂岩。紫砂泥主要矿物成分为水云母及不等量的高龄岩、石英、云母屑和铁。据分析，砂土中含有较多的硅、铝、铁、钙、镁、锰、钠等多种成分，矿层中开采出的紫泥俗称生泥，似块状岩石，经露天风化，使其松散，然后经和碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选，筛选后的泥灰，经搅拌成一块块泾泥。经堆放陈腐处理，再把腐泥用木钟翻复拍打，练成制坯用的熟泥，现在工艺也可真空练泥。在紫砂泥炼制过程中，所用水的水质十分讲究，水质的优劣直接影响泥料的质量，紫砂泥可塑性好，强度高，收缩率小，早期的制陶名家，把各种泥料的不同的配比混合，在泥料中加入适度的金属氧化物着色剂，配制成色泽纯朴、古雅的紫砂泥料，紫砂泥并非单一紫色，还有红、黄、绿、青等色泽，人称“五色土”。

3 紫砂壶

紫砂壶可以分为三大类，一：光素器即方壶、圆壶。她以几何形体组合变化，讲究器皿的立面线条转折变化和平面形态，对形体各部位之间的权衡比例十分讲究，结合部位辅以简洁的线条装饰，形态简装饰面大，适宜陶刻书画装饰。二：筋纹器，其特点是将整个形体分成若干等分，把生动流畅的纹线置于精确、严密的结构之中，形成一个完美的整体，立面造型则显单纯，主次分明，制作精巧，口盖准峰严密，是其筋器的特点。三：花塑器，即自然形体造型，大多取材于大自然中的植物，瓜果、蔬菜、动物、昆虫等作品，一定要形象逼真，动物（昆虫）神态玲珑鲜活，亲近自然。用优质的紫砂泥做出来的紫砂壶大方，色彩淳朴、古雅，不仅富有独特的民族风格，而且还（下转第67页）有泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊的特殊功能，使用的年代越久，器身色泽就越加光润古雅，泡出来的茶也越醇郁芳馨，甚至空壶里注入沸水都会有一股清淡香味，所以寸柄之壶，盈握之杯，往往使人珍同拱壁，贵如珍玉。“世间茶具称为首”的赞句，说出了人们对紫砂陶的高度评价。

4 饮茶

饮茶是我国人民的传统生活习惯，俗话说的好，“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，”当你在辛勤劳动之后，坐下来稍做休息时，茶将是你的良伴，喝一杯茶既能止渴，又能消除疲劳，所谓“清茶一杯，元气百倍”。伏案工作的人，常用茶来振奋精神，帮助思考，吃了油腻的食物，喝点茶，则可帮助消化。经常饮茶，对身体健康也很有益处，可见茶与人民生活有着多么密切的关系，阳羡茶在历代文人笔下是极负盛誉的。唐朝诗人卢仝在一首诗中说：“天子未尝阳羡茶，百花不敢先开花”。杜牧在《题茶山》中也写了“山实东面秀，茶称瑞草冠，泉嫩黄金涌，芽香石壁栽”的名句，赞赏阳羡名茶。阳羡茶在唐肃宗年间正式列入贡茶，宜兴茶多年来打造出很多知名中外的品牌，如“宜兴红茶”、“阳羡雪芽”、“毛尖”等，深受茶友的喜爱。

5 总结

用优质的紫砂泥，制作紫砂茶具，用紫砂壶泡茶，三者结合是绝配。用时尚的话说是黄金搭档，是茶友们和收藏家的首选。