王俊良 龙启炎 吕慧芳

生理性病害是苦瓜栽培过程中由于管理不当、外界环境条件不适合或者一些有害气体对苦瓜植株生长造成的为害。生理病害不仅会引起植株外叶枯死或者部分真叶枯死，呈现水渍状后干枯死亡，而且会导致苦瓜植株坐果率下降、产量降低、裂果和化瓜等一些影响苦瓜商品性的现象。这类病害如不进行及时控制，会造成苦瓜商品性显著降低，苦瓜严重减产甚至造成绝收。所以对苦瓜生理病害进行防治势在必行。以下为几类常见生理性病害的识别及防治措施。

1 旺棵而不坐瓜

1.1 症状

植株生长势过于旺盛，叶片厚且大，茎秆粗壮，节间长，开花少，坐果率低，产量降低。

1.2 原因分析

苦瓜旺棵却坐不住瓜是由于苦瓜的养分主要用于苦瓜植株的营养生长，即营养生长过剩，从而供应给生殖生长的养分不足。另外，苦瓜的营养生长过旺还导致苦瓜的商品性变差，出现了弯瓜、尖嘴瓜等一些商品性不好的瓜条。苦瓜旺棵的原因有很多，如夜温过高、施用的化学肥料过多等。

1.3 防治方法

①控制夜温 如果出现夜温过高、植株长势较旺但是不能坐瓜的现象，应采取下午晚一点关上通风口、早上及时通风来对苦瓜棚内的温度进行调整，保证正常生长的夜温，即上半夜为16～18℃、下半夜12～15℃。另外，早上要注意大棚内的温度不超过15℃，同时也不要低于10℃，这些措施可以有效地防止苦瓜出现旺棵的现象。

②调控植株生长势 对叶面喷洒适量的甲壳丰等可以起到调整苦瓜生长势的作用，使苦瓜的养分供应平衡、协调，使植株吸收的养分由主要供应给营养生长适当转为生殖生长，这样可以提高苦瓜的坐果率。也可以在苦瓜生长出现3～9片真叶时叶面喷洒助壮素、矮壮素以及增瓜灵等，可以防止苦瓜出现营养生长过旺，通常在晴天的下午喷洒。但在喷洒植株生长调节剂时注意做好相关的试验，以防出现因药量过大造成药害。

③少施氮肥 要适量的施用氮肥如磷酸二铵或高氮复合肥等，但是不可过量；可以相应的多施一些生物肥，并适当的增施钾肥，这样有利于调整苦瓜的生长势和生殖生长，促进植株多坐瓜。

2 裂果

2.1 症状

在开花后的两周到苦瓜开始采收前这段时间，经常发现有苦瓜自行裂开，种子暴露在外或者直接脱落的现象。

2.2 原因分析

一是苦瓜在成熟后容易自行开裂。二是夏季雨水较多，刮风下雨对苦瓜植株生长的影响较大。三是如果感染了蔓枯病的果实遇到上述情况很容易出现开裂的现象。

2.3 防治方法

夏季在风雨来临前要进行及时采收，可以减少裂果现象的出现。在生产上要及时防治蔓枯病，也可以起到减少裂果出现的几率，具体方法可以参见苦瓜的蔓枯病防治。

3 果实表面无疙瘩

3.1 症状

苦瓜的刺瘤变小、变少，表面一般为裂纹或者不明显的条纹，在较为严重的时侯整个瓜条变得光滑无棱。

3.2 原因分析

在植株的花芽分化期施用药剂不当，比如施用的杀菌剂浓度过大。有些菜农施用蘸花药不规范，将强力坐果灵和其他一些农药混用等，都可引起本来有棱瘤的苦瓜逐渐变得棱少、棱小，甚至无棱，裂瓜也相应增多。萘乙酸的施用浓度偏大也会出现棱少、棱小的现象。在植株的苗期受到外界高温影响，再加上昼夜温差偏小，引起花芽分化不良，植株营养生长过旺，生殖生长受到抑制，营养向瓜条的输送变少，也会造成瓜条的棱稀少甚至无棱。另外，肥料中的激素含量过多，一般在冬春季节，为了对苦瓜植株进行养根和护根，多采用水冲肥作为追肥施用，多数的水冲肥中或多或少都含有增根激素，如果这种水冲肥施用的量过多，也会使苦瓜出现无棱瘤的现象。苦瓜是喜高温的作物，当外界的温度在30～35℃时都能正常开花和结瓜，但秋冬茬的苦瓜如定植过早，而外界温度又偏高，有些菜农为了防止植株出现徒长而控制水分，从而导致了苦瓜的毛细根受到一定伤害，在进入冬季以后，随着外界温度的下降，使原本就生长不良的毛细根又受到低温的伤害，使生根更加困难，出现根系不下扎的现象，等到春节过后外界的气温开始逐步回升，受到低温伤害的根系在土壤表面生长，这些植株的根系相对较少，生长受到抑制，使植株吸收营养的能力减弱，地下营养不能满足地上部生长的需要，直接影响了苦瓜顶部叶片的生长，使植株的顶叶逐渐发黄，进而影响了苦瓜生长，使苦瓜变得光滑无棱。

3.3 防治措施

苦瓜花芽分化期应根据外界环境合理调控温度，还要保证有适合的昼夜温差，要求白天25℃左右，夜晚为15～20℃。另外，要科学的施用强力坐果灵等保果类激素，发现植株根系生长不良时，可适量施用甲壳素类产品，如甲壳丰2～3次，施用了甲壳素类产品就不能再灌激素类生根剂。严重时可选择离植株根部较为接近的侧蔓作为主蔓，同时，加强肥水管理，合理施用杀菌剂以防治白粉病、灰霉病等病害，但喷药浓度不可过高。

4 化瓜

4.1 症状

苦瓜出现自行萎蔫。

4.2 原因分析

一是外界环境不良，如在花期遇到连续阴雨天气，授粉受精不良，或者外界温度过低、过高，对苦瓜果实发育不利，大棚内阳光不足也会导致化瓜。二是浇水施肥不科学。水肥供应不能满足植株生长需要，光合产物会相应减少，也会引起植株化瓜。不进行科学施肥，氮肥施用量过多，造成植株营养生长过旺，进而消耗大量养分，导致植株化瓜。在植株结果初期，棚内出现高温、干旱，尤其是土壤干旱的时侯，施肥过多以及水分不足会导致伤根，浇水过多，土壤湿度过大，土壤温度和水温出现偏低则引起沤根，根的吸收能力减弱也会导致植株出现化瓜。三是二氧化碳不足。棚室内夜间二氧化碳浓度可高达500 mg/kg，但日出2 h后，植株开始吸收二氧化碳，使棚室内二氧化碳浓度降低到100 mg/kg，此时二氧化碳浓度不能满足植株光合作用的需要，影响植株制造养分，导致营养不足而引起化瓜。四是病害或机械损伤。

4.3 防治措施

培育健壮幼苗，切实加强土、肥、水的管理，促进植株发根。进行人工辅助授粉，提高植株的坐果率。在冬春季节适量增施二氧化碳气肥。加强棚内通风换气，可以减少病害的发生。

5 低温为害

5.1 症状

植株不发根或者花芽不分化，叶片颜色为黄白色，低温为害较为严重时会引起植株外叶或者部分真叶呈现水渍状后干枯死亡。

5.2 防治措施

①农业防治 选用耐低温的苦瓜品种。在植株育苗期，定植前1周把育苗棚膜掀开以适应外界低温。选择在晴天定植，并在霜冻前浇1次小水。在整个冬季要尽量少浇水，在大寒（1月20日前后）期间不浇水，必须浇水时要保证浇水后的几天都是晴好天气。以“下午不浇上午浇，阴天不浇晴天浇，不浇清水浇肥水”为原则。地膜覆盖也可以防止低温为害。熏烟或者临时的补救措施也可以有效地缓解低温为害，在苦瓜植株受到低温为害后要缓慢升温。

②药剂防治 用链霉素500 mg/kg，27%高脂膜乳剂800～1 000倍液喷洒，或者用巴姆兰丰收液200倍液喷洒，可以起到较好的效果。

6 苦瓜气害

6.1 氨气为害

①为害症状 氨气为害会引起植株叶片叶缘变黄、变褐，严重时导致整个叶片干枯死亡。

②气体来源 未经充分腐熟的有机肥或施用氮肥过量以及化工厂排放出的废气。

③预防方法 种植苦瓜的地块要尽量远离化工厂。用充分腐熟的有机肥作底肥，尽量少施化肥。及时摘除受害叶片。切实加强肥水和温度管理，及时通风换气。在植株叶的背面喷施1%的食醋液来减轻氨气为害。

6.2 亚硝酸气体为害

①为害症状 受到为害的叶片其叶脉和叶缘处会出现一些水浸状斑纹，并逐渐变成白色斑点或斑块，经过2～3天后受害叶片逐渐干枯。

②气体来源 施用速效氮肥过量造成土壤过度酸化和盐渍化。

③预防方法 施用的有机肥要经过充分腐熟，要适量施用速效氮肥。

6.3 一氧化碳和二氧化硫

①为害症状 植株受到为害后在叶缘与叶脉间出现白化现象，形成斑枯，严重时整个叶片出现漂白。

②气体来源 通常是大工厂排放的废气、棚室的炉火加温及未腐熟的有机肥所产生。

③预防方法 尽量不要将棚室建造在大工厂附近，不用明火加温，不能使用未充分腐熟的有机肥，及时进行通风换气。另外，喷施0.5%石灰水可以有效缓解为害。

6.4 乙烯与氯气

①为害症状 叶片、叶缘或叶脉间出现发黄并枯死。

②气体来源 劣质的棚膜所产生。

③预防方法 使用新棚膜的前几天要进行必要的通风换气。

6.5 氟化氢

①为害症状 被氟化氢为害的植株其叶片的叶缘或叶尖部位呈现水浸状，随着为害加深逐渐变为黄褐色或黑褐色，以后逐渐枯死脱落。

②气体来源 化工厂所排放出的废气。

③预防方法 将棚室建造在远离大工厂的地方。