潘万勇，马 健，杨维时

（1.河南信阳申林茶业开发有限公司，信阳464000；2.安徽农业大学茶业系，合肥230036）

1 申林薮北茶场发展概况

1997年日本静冈茶农原茂来华投资，在河南信阳开办申林茶业开发有限公司，并带来蒸青制茶机一套，薮北茶树品种无性苗10万株，在河南省罗山县潘新乡肖庄村建立申林薮北茶场，开辟茶园6.67 hm2，由潘新乡经办管理，经办8年没有效益也没有发展。至2004年实行政企分开，茶场改由私企承办，私企接手后，增加投资，加速薮北茶树良种繁殖，扩大茶园面积，从原栽植的薮北种茶园中，划分3.33 hm2作为母本园，建立扦插繁殖圃2 hm2，聘请安徽农业大学茶树良种繁育专家指导扦插繁殖，平均年繁殖薮北种无性苗200万株，经8年发展，至2011年已建成薮北种新茶园733 hm2，可采面积333 hm2。这些茶园均建立在远离城镇和村庄的大别山麓数十个山北坡和山谷中，茶园周围渺无人烟，茶树是生长在青山绿水无污染的净土环境中，丝毫受不到城市三废污染，完全符合有机茶生产条件。茶园已全部申报核准生产有机茶，获得了HACCP和QS认证。

有机茶是绝对无污染的纯天然茶叶，因此有机茶园管理要绝对不使用化学肥料、化学农药和化学除草剂。申林薮北茶场在2008年以前，茶园所使用的肥料，都是从城里养鸡场购买鸡粪。但随着茶园面积逐年扩大，从城里购买鸡粪数量受到限制，而茶树生长每年都需要大量肥料，还必须是有机肥料。为解决肥料问题，经过考查和论证，决定开发多种经营，发展循环经济，实行种植业、养殖业和油脂加工业并举，利用养猪的副产品猪粪、食用油加工业副产品的饼肥，以解决生产有机茶的茶园所需的肥料问题。

2 实行多种经营发展循环经济

申林薮北茶场是信阳申林茶业开发有限公司的基地茶场，茶场所处的位置，地理条件优越，光水热资源丰富，土层肥沃深厚，酸碱度适中，既适合种植茶树、油茶，也适合供做养殖业饲料的玉米生长。在种植业方面，除主要栽植茶树以外，大量栽植油茶和玉米，养殖业是建立大型养猪场和大型沼气池，加工业是建立食用油脂加工厂。三业相互配合，彼此循环利用，形成一套完整的产业链。

2.1 建立大型养猪场 2008年在茶园中心地带辟地3.33 hm2，2009年建成8000m2的养猪场，年出栏生猪万头以上，猪粪用作生产沼气，沼气渣即做茶园的有机肥料。

2.2 种植玉米 为从源头上控制污染，养猪饲料来源主要是在茶园周围种植玉米，加工成无污染的精饲料和粗饲料。购买的饲料难免不带有砷、汞、铅等有害物质，自种玉米做饲料可以免除循环污染。

2.3 种植油茶 茶场的茶园95%以上都是开辟梯田栽植茶树的，为充分利用梯田的梯埂外壁，提高茶园土地利用率，2007年从湖南省引进湘林1号油茶苗20万株，2008年从安徽省引进大别山1号油茶苗35万株，均栽植在梯田的梯埂外壁。梯埂外壁栽油茶可起到三个效用：一是为茶树遮荫，提高茶叶品质；二是保护梯埂免受暴雨冲刷，防止梯壁倒塌；三是增加茶园美观，提高茶园观光吸引能力。

2.4 建立大型沼气炉 为充分利用养猪场的万头猪粪和榨油厂的枯饼。2008年在紧靠养猪栏旁边辟地0.33 hm2，建立1000m3容积沼气炉，为了发电和出沼气渣方便，沼气炉是建立地面上。沼气发的电供茶叶加工厂、炼油厂和饲料粉碎机的动力，以及场、厂照明和生活用电。

2.5 建立食用油加工厂 为就地利用万亩茶园的茶树种子和油茶种子，2010年建立一座小型食用油加工厂，生产山茶油。茶树和油茶是山茶科同属不同种的植物，其种子榨出油均称为山茶油，山茶油价值珍贵，有东方橄榄油之称，因山茶油不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸）含量高达70～90%（茶籽油含70%，油茶籽油含90%），不饱和脂肪酸有利于防治人的心脑血管疾病。油茶籽油和茶籽油不仅是高级食用油，其枯饼还是发生沼气好原料，产生的沼气渣又是茶树好的有机肥料。特别是油茶枯饼经粉碎浸泡后的浸出液，还可用作生物农药，对防治扁刺蛾和茶蚜有较好的效果。

茶树种子是我国食用植物油丰富的资源，近年来国内不少地方都在开发利用。2009年中华人民共和国卫生部18号公告称：“根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准茶叶籽油……等7种物品为新资源食品。”安徽黄山裕子贵茶油有限公司采用冷榨制取技术，经过脱酸、脱胶、脱色、脱臭等工艺，生产的茶叶籽油清香纯正，符合GB11765-2003标准，产品供不应求，为生产茶叶籽油树立了良好标杆。

总结申林薮北茶场种植、养殖和油脂加工业的三业并举，发挥了相互利用的循环经济效益，充分利用了自然资源，而且这些资源又都是可以再生的，可以持续发展的，他为农业生产发展循环经济探索了出路，指明了方向，是完全符合资源节约型、环境友好型的国策。