葛 冠,刘 瑜

(山东中医药大学针灸推拿学院,济南250000)

营养是机体摄取和利用食物过程总和,包括摄食、消化、吸收和同化的物质,为人体新陈代谢提供所需的能量。“营养”二字在西医丛书中出现的较为频繁,但在中医书籍中却很少提及。很多人把西医的营养和中医的补益药混为一谈,认为补益药是有营养的,这也导致了如今面向中老年人群的保健药频频上市,并已得到了中老年人群的深度认可与重视。其实补益药与营养并非一回事,例如《中药学》“山药”这味药,它既是气阴双补的药也是个营养丰富的药。而其他补益药中并没有营养物质,其作用机制主要为增强机体脏腑的功能,不在补充营养物质[1]。又如张仲景所创著名汤药“桂枝汤”在《伤寒论》有云：“须臾啜热稀粥一升余,以助药力。温覆令一时许,遍身絷絷,微似有汗者宜佳,不可令如水淋漓,病必不除。”虽然原方中加入姜枣,其目的在于鼓舞脾胃之气,服药后仍需再服温粥一碗,因温粥有营养价值,胃肠吸收后会补充人体发汗而散失的精气。

1 补气药

《管子◦内业》说：“人之生也,天出其精,地出其行,合此以为人。”宇宙万物是由气构成的,人体亦然。气化是指宇宙万物各种变化的过程,很多人把“气化”狭义的理解为肾气主水液代谢中的“气化”,其实“气化”可应用于人体上发生的一切变化,包括面部的一个微笑,脑中某种思想的闪过。这些动作都是由气的推动气化产生的。可见人体生命的延续要靠气的运动。……