周军 李红斌 湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局 441104

食醋是人们常用的调味剂之一，中兽医认为食醋性酸、苦、温，具有调味、助消化、补营养、杀菌、消炎和解毒等作用。在养牛业上巧用食醋，可以提高牛的生产性能，防治多种疾病。

1 在畜牧生产上的应用

（1）提高产奶量。每天给奶牛添喂用苹果汁酿制的食醋50mL，可提高产奶量12%左右。

（2）增重。给育肥牛每天添加50-80mL 食醋，增重率可提高6.3%。

（3）促发情。母牛产后一个月还不发情，可用100mL 米醋加水至1000mL，分早晚两次供母牛饮用，连用半月左右即可发情。

2 在兽医临床上的应用

（1）瘤胃臌气。取炒陈萝卜籽(去壳)适量研成细末，加醋500mL，调匀内服；食醋500mL、菜油250mL、明矾60g(研末)，混合灌服；食醋500mL，甘遂末10g，甘草粉60g，混合后灌服；食醋500mL，加童便或酒适量，混合灌服；食醋400mL、白酒250-300mL、烟叶25-50g，混合灌服；食醋500mL、食盐50g、大蒜50-100g(捣烂)，混合加温水适量，一次灌服。

（2）瘤胃积。食醋1000mL，加适量冷开水稀释，一次灌服，每天1 次，连用3 次；食醋400mL、小苏打150g,先将小苏打用少量水化开，给牛灌服，接着再灌服食醋，疗效显著。

（3）前胃弛缓。神曲200g，开水冲调，再加食醋500mL，混合灌服，每天1 次，连用2-3天;神曲150g、山楂50g，开水冲调，加食醋500mL，混合一次灌服；食醋250mL，红糖、生姜各200g（捣烂），混匀一次灌服，连用2-3 次；新鲜韭菜(切碎)1-2kg、食醋250-750mL，一次灌服即可见效。

（4）支气管炎。食醋500mL、蜂蜜300mL，加冷开水适量，混合灌服；食醋500mL、枇杷叶(刷去毛)50g，加清水适量共煎，取汁灌服，每天1 次，连用5-8天；食醋500mL、甘草30g、冰片1g，与清洁井水500mL 混合后，用胃管投服，每天1 次，连续5-7天。

（5）尿素中毒。老陈醋1500-2000mL、白糖500g 混合后灌服。轻者一次即可康复，严重者隔30分钟再灌1-2 次，然后内服植物油500-1000mL。

（6）牛肠炎。食醋500mL、高粱面（炒黑)1000g，混合灌服，每日2 次，连服5天。

（7）食欲不振、消化不良。食醋500mL、豆腐1500g、炒盐30g，混合灌服。

（8）牛湿疹。取食醋与炉甘石等量混合，晒干研末，敷于患处，每天一次，连用3-5 次。

（9）消肿活血。食醋和花椒树根底下的泥土调匀敷于黄肿处，一般3-4 次即可痊愈。

（10）风湿症、关节炎。食醋100mL，羌活、独活各200g，研细，加麦麸10-15kg，混合，炒热置于麻袋中搭于患牛腰部，并外盖棉被让牛出汗即可。

（11）产后胎衣不下。食醋500mL、益母草30-80g。先将益母草水煎取汁，加醋候温灌服，胎衣自出。

（12）治 牛 暑 天 肺 充 血。食 醋500mL、白 糖250g，混合灌服。取食醋250-500mL、白糖250-300g，加井水适量调服；食醋250mL、猪胆1 个、童便适量，调匀加水少许灌服。

（13）尿道炎。向日葵盘(去籽)3-5 个，水煎，加白糖500g、醋500mL，待温灌服。

（14）牛拉稀。食醋500mL、大蒜泥100-200g、木炭200g(研末)，混合拌匀，加水适量灌服，一天1次，连用2-3天。

（15）牛肾炎。食醋100mL、地榆30g，水煎一次灌服。

（16）牛蛔虫、双口吸虫病。食醋500mL、槟榔100g、葱100g，将槟榔与葱煎水取汁，待温加醋灌服。

（17）耕牛腐蹄病。将患蹄削净，用食醋与敌敌畏按1∶1 比例混合后涂患处，持续5-7d 即可治愈。

（18）公牛阳痿。龙骨(研末)30g、韭菜籽(炒至微黄)45g、肉苁蓉50g，混合后加食醋500mL 灌服，一天一次，连用3-5天。

（19）牛肠阻塞。食醋、童便各500mL，混合均匀后一次灌服，一日2 次。

（20）尿道结石。取食醋1500mL，通过胶管注入膀胱，结石很快即可排出。

（21）耕牛中暑。取食醋500mL、白糖250g，兑等量水灌服；食醋300mL、盐50g，加水1500g，混匀灌服。